Pizza "Margherita": calorieën, recepten, kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Uitgevonden door de Italianen, is pizza stevig in het leven van de hele planeet gekomen. Dit gerecht is echt internationaal geworden. Veel cafés, bars en zelfs restaurants bieden de gasten pizza's aan. Geen wonder, want een deegschijf met een smakelijke verscheidenheid aan vullingen zal absoluut overal een bewonderaar vinden. Zelfs de meest kieskeurige fijnproevers weigeren dit wonder uit Italië zelden. Vandaag zullen we het hebben over de koningin van de pizza's, die "Margherita" wordt genoemd. We zullen zeker vermelden hoe het het figuur beïnvloedt, omdat velen twijfelen aan de wenselijkheid om het te eten.

Pizza Queen

Volgens de legende is het gerecht vernoemd naar Margherita van Savoye, de vrouw van de Italiaanse koning, die zich haar leven niet kon voorstellen zonder een stukje van dit gerecht.

"Margarita" staat op het menu van elke pizzeria, meestal begint het ermee,omdat het een heerlijke en tegelijk simpele versie van een Italiaans gerecht is. Het wordt bereid op een dun deeg met toevoeging van tomatensaus, mozzarella kaas, tomaten en verse basilicum. Bovendien is het caloriegeh alte van pizza Margherita beduidend lager dan die van dezelfde pizza met vlees, pepperoni of bolognesesaus.

Is het mogelijk om pizza te eten met een dieet

Als je de maat in voedsel kent, zal geen enkel gerecht het figuur en het dieet beschadigen. Het caloriegeh alte van pizza "Margherita" is vrij hoog. Honderd gram afgewerkte pizza bevat iets meer dan 200 calorieën. Dat wil zeggen, het is heel goed mogelijk om jezelf af en toe op dit gerecht te trakteren, maar je moet het niet misbruiken en meer dan twee stukken tegelijk eten. Een plak Margherita-pizza is ongeveer 200 calorieën, aangezien een hele cirkel meestal in precies zulke porties wordt gesneden.

Er zijn natuurlijk manieren om pizza dieetvriendelijker te maken. Margherita-pizza met dunne korst kan bijvoorbeeld minder calorieën bevatten door minder mozzarella en meer verse groenten toe te voegen.

Koken "Margarita"

Het recept voor deze pizza is heel eenvoudig. Om een gerecht met een diameter van ongeveer dertig centimeter te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Driehonderd gram pizzadeeg.
• Honderd gram tomatensaus.
• Mozzarella kaas voor pizza - 150 gram.
• Een grote tomaat.
• Bos verse basilicum (8-10 blaadjes).
• Olijfolie.

Pizzadeeg wordt uitgerold tot een gelijkmatige cirkel met een diameter van iets meerdertig centimeter en 2-3 millimeter dik op perkamentpapier. Dit maakt het later gemakkelijker om te bakken. Om de zijkanten te krijgen, buigen we 1,5-2 centimeter langs de randen. Je moet je best doen, zodat ze niet uit de oven komen.

Doe de tomatensaus op de afgewerkte schijf en giet dan bijvoorbeeld een beetje olijfolie in een spiraal van het midden naar de randen, zodat de olie niet te veel is, maar gelijkmatig wordt verdeeld. En stuur 5-7 minuten in de voorverwarmde oven tot de maximale temperatuur. Dit wordt gedaan zodat de cake gebakken en krokant is.

Als de cake klaar is, haal je hem eruit en verdeel je de mozzarella over het oppervlak. Het moet in plakjes van vijf millimeter dik worden gesneden en, in ongelijke stukken gebroken, op kleine afstand van elkaar over de hele pizza worden gelegd. De dun gesneden tomaat is de volgende laag. Basilicum wordt de laatste - we leggen de kleine stukjes heel, scheuren de grote in twee of drie delen. En opnieuw sturen we de pizza naar de oven.

Het is over vijf minuten klaar. Dit wordt duidelijk aan de kaas, die over het hele oppervlak tot aan de zijkanten moet smelten.

Kooktips

Om dit gerecht te bereiden, heb je alleen verse producten nodig. Mozzarella moet speciaal worden genomen, niet in balletjes in pekel, maar om te bakken, die in dezelfde vorm wordt geproduceerd als worstkaas.

Pizzadeeg moet ook speciaal zijn, gemaakt met gist. Een andere zal niet werken - het zal helemaal lukkennog een pizza. Als tomatensaus kun je een zelfgemaakte saus gebruiken, gemaakt van tomatenpulp, verse knoflook, gedroogde oregano, basilicum en zwarte peper, door een blender gehaald. Het is toegestaan om kant-en-klare gekochte saus te gebruiken.

Caloriepizza "Margarita" stelt je in staat om het zelfs op een dieet te eten, het belangrijkste is om de maat te kennen. En dan zal de pizzakoningin je dieet en figuur niet schaden.

Memo om af te vallen

Calorie Margherita-pizza is vrij hoog, dus het is onwenselijk om het elke dag te gebruiken. Maar je kunt jezelf af en toe eens verwennen.

• Calorie - 209,67 calorieën.
• Vet - 10,38 gram.
• Eiwitten - 7.50 gram.
• Koolhydraten – 20,25 gram.

De voedingswaarde en het caloriegeh alte van pizza "Margherita" per 100 gram zijn aangegeven.