2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Kip is tegenwoordig heel erg populair bij huisvrouwen. Er zijn inderdaad veel manieren om het te koken: koken, bakken, braden. U kunt ook een heerlijk beslag voor kip maken en uw gasten verwennen met een ongewoon feestelijk gerecht. In het artikel zullen we kijken naar verschillende opties voor beslag en hoe kip te koken.
Licht en luchtig kippenbeslag
Het bevat slechts twee ingrediënten: bloem en bier. Ze moeten goed worden gemengd in de verhouding van vijf eetlepels bloem op een glas bier. Die huisvrouwen die geen alcohol gebruiken om te koken, kunnen bier vervangen door sterk koolzuurhoudend mineraalwater. Deze hoeveelheid beslag is genoeg voor 10-12 kippenboutjes. Ja, dit beslag kun je het beste gebruiken voor drumsticks of wings. Ze moeten eerst in gezouten water worden gekookt tot ze gaar en gedroogd zijn. Neem vervolgens een pan of pan, giet er geurloze plantaardige olie in (ongeveer een halve liter), verwarm deze goed en begin met frituren. Doop de drumstick of vleugel in het beslag voor de kip zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met een laag deeg en laat deze voorzichtig in de kokende olie zakken. Tegelijkertijd mag de olie nietmeer dan 3-4 stuks zijn. Om het beslag gelijkmatig te bakken, keert u de stukken kip regelmatig in olie. De bereidheid van het gerecht kan worden beoordeeld aan de hand van het verschijnen van een goudbruine korst. We halen het product uit de olie en leggen het op een papieren handdoek of servet om overtollig vet te verwijderen.
Kalorierijk beslag voor kip
Deze beslagoptie is meer geschikt om in de oven te koken. Voor hem heb je nodig: twee rauwe eieren, 1 eetlepel mayonaise, drie eetlepels bloem en 150 gram harde kaas, grof geraspt. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd totdat een homogene massa is verkregen. Snijd het kippenkarkas (ongeveer 1 kilogram of iets meer) in porties en marineer in een mengsel van plantaardige olie (een half glas), zout (naar smaak), zwarte peper, knoflook (2 teentjes door een knoflookpers gehaald) en aromatische kruiden voor ongeveer een uur. Verwijder de marinade voorzichtig van de stukken kip met keukenpapier. Wij verwarmen de oven tot 180 graden. Geportioneerde stukken worden aan alle kanten gelijkmatig bedekt met een dun laagje beslag en op een bakplaat gelegd. Bak gedurende 40-50 minuten.
Knappig kippenbeslag
Deze optie is meer geschikt voor gepaneerde kipfilet. Ingrediënten:
- 1 rauw eiwit;
- 4-5 eetlepels bloem;
- 1 eetlepel aardappelzetmeel;
- 1 glas ijswater;
- zout naar smaak.
Sla eerst het eiwit op tot een sterk schuim en voeg het toezout. Voeg vervolgens, zonder te stoppen met kloppen, bloem, zetmeel en water toe. Snijd de borst in dunne reepjes, zout, droog. Giet een halve liter geurloze plantaardige olie in een steelpan of kookpan en warm deze goed op. Doop de borstreepjes in het kippenbeslag en dip ze in de olie. Bak aan alle kanten goudbruin. Leg de afgewerkte stroken op een brede schaal bekleed met keukenpapier. Nadat de overtollige olie eruit is gelopen, kun je een gerecht serveren om te serveren: leg een breed bord met slablaadjes en leg er mooi stukjes kip op.
Koken met plezier!
Aanbevolen:
Wat te koken voor het avondeten met kip. Diner van kip en aardappelen. Hoe maak je een gezond kipdiner?
Wat te koken voor het avondeten met kip? Deze vraag wordt gesteld door miljoenen vrouwen die hun dierbaren willen plezieren met een lekker en voedzaam, maar tegelijkertijd licht en gezond gerecht. Het is immers niet aan te raden om zware culinaire creaties te koken voor het avondeten, aangezien het menselijk lichaam aan het eind van de dag een minimale hoeveelheid calorieën nodig heeft. Het is dit principe dat we in dit artikel zullen volgen
Heerlijk krokant deeg voor pasteitjes: de beste recepten uit professionele pasteitjes
Chebureks bij de meeste mensen worden geassocieerd met vrije tijd en reizen. Waarschijnlijk was iedereen die "naar het zuiden" ging uitrusten blij om daar te genieten van dit gerecht. Maar thuis wordt het zelden bereid, hoewel men op koude winteravonden zou willen denken aan de zomer en de tijd van zalige ledigheid
Hoe maak je een heerlijk beslag voor kip om een gebakken geurige korst te krijgen
Kip is een zeer populair ingrediënt in veel gerechten. Er worden soepen van gekookt, gestoofd, toegevoegd aan salades, gebakken en gebakken. En om het mals en sappig te maken, maar tegelijkertijd met een knapperige korst, wordt vaak beslag gebruikt
Beslag: recepten en kookgeheimen. Beslag op bier voor kip. Klassiek beslag voor vis
Bijzondere smaakkwaliteiten van de gebruikelijke ingrediënten, waaruit warme voorgerechten of volwaardige hoofdgerechten worden gemaakt, worden vaak door beslag gegeven. Het kan op verschillende manieren worden bereid. Hoe precies? Overweeg verschillende recepten voor heerlijk beslag en welke gerechten ze kunnen worden gebruikt om te bereiden
Vulsel voor kip: recepten met kip, champignons en aardappelen. De geheimen van het koken van kip
Kurnik is een Russische feesttaart, waarvan het recept sinds onheuglijke tijden bij ons is gekomen. Er zijn veel versies van de oorsprong van de naam. Sommige onderzoekers geloven dus dat het zijn naam heeft gekregen vanwege het centrale gat op het "deksel", waaruit stoom naar buiten komt (rookt). De vulling voor de kip kan heel verschillend zijn. Bijvoorbeeld varkensvlees, aardappelen, kipfilet, champignons, zuurkool en zelfs bessen
