Krimwijn "Oude Khersones"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wijn "Ancient Chersonese" wordt geproduceerd in de zonnige Krim. Het vruchtbare land en het milde klimaat zijn ideaal voor de teelt van verschillende druivensoorten die bedoeld zijn voor de productie van edele dranken. Het recept van "Ancient Chersonesos" is gebaseerd op Saperavi-druiven, waaraan de drank niet alleen zijn unieke smaak te danken heeft, maar ook zijn heerlijke aroma, dichtheid en kleur.

Proefnotities

Wijn "Ancient Khersones" ("Inkerman") vertoont een expressieve donkere robijnrode kleur. De smaak fascineert met een zachte samentrekking en een luxueus fruitig palet. Er is een merkbare nasmaak - aangenaam, matig fris.

Het aroma van de wijn is rijk, het heeft hints van rijp fruit, een lichte flair van zuidelijke kruiden en chocolade.

Interessante feiten

Saperavi-bessen geven de wijn "Ancient Chersones" een harsachtige zwarte kleur. Hierdoor wordt de drank op de Krim "het hete bloed van de aarde" genoemd.

Kenners van nobele wijnen vergelijken de smaak met de legendarische Georgische "Kindzmarauli". Deze wijnen zijn qua smaak vergelijkbaar, fluweelzacht en licht zuur.

Wijn "Oude"Chersones” rijpt zes maanden in eikenhouten vaten. Voor gewone wijnen wordt deze rijpingsperiode als erg lang beschouwd.

Fatsoenlijke kwaliteit van de drank werd gekenmerkt door verschillende prestigieuze prijzen, waaronder gouden en 3 zilveren medailles. Op de PRODEXPO-2015-tentoonstelling, die werd gehouden in Moskou, werden de producten van het bedrijf bekroond met de Gouden Ster.

Wijn wordt geleverd in flessen van 0,75 liter. Groen glas helpt de edele robijnrode tint te behouden. Kurk kurk. Op het etiket van deze wijn staat een afbeelding van de overblijfselen van de oude stad Chersones, die tot in onze tijd bewaard zijn gebleven, die zich in de buurt van het moderne Sebastopol bevinden.

Over de fabrikant

Inkerman vintage wijnfabriek bevindt zich op de Krim. Het werd geopend in 1961. Bij de productie worden vruchten uit de wijngaarden van de westelijke regio's van het schiereiland gebruikt.

Deze plaatsen staan al lang bekend om de tradities van het maken van wijn, die zich in de oudheid begonnen te vormen. Aan het begin van onze jaartelling leerden mensen druiven te verbouwen op het grondgebied van het oude Chersonesus.

Aan het begin van het christelijke tijdperk in de Krim-grotsteden begonnen mensen het wijnmaken onder de knie te krijgen. Oude tradities worden zorgvuldig bewaard door moderne Krim-wijnmakers. Het bedrijf "Inkerman", dat de wijn "Ancient Khersones" creëert, probeert de loyaliteit aan hen te benadrukken, alsof het een brug slaat tussen moderniteit en oudheid.

Aan tafel serveren

Experts raden geen overmatige koeling van rode wijn aan. "Ancient Chersonese" onthult alles het beste van alleshun smaak en boeket bij een temperatuur van 11-15 graden Celsius. Open de fles net voor het serveren.

De perfecte match

De fabrikant raadt aan om deze wijn te serveren bij gebakken, gebakken of gestoofd vlees van kip, gans, eend. Je kunt de compositie aanvullen met zoete of pittig-zoete fruit- of bessensaus.

Een uitstekende optie zou een delicate leverpastei van gevogelte zijn. Wijn wordt gecombineerd met matig gezouten kazen, noten, honing, druiven. Geschikt voor wijn "Ancient Chersonese" en wild.

Prijzen

Veel fans van Inkerman-wijnen maken voor het eerst kennis met de producten van het merk op de Krim. De prijs van wijn uit de oude Chersones (Inkerman) op het schiereiland is gemiddeld 350 roebel en je kunt het in veel winkels kopen.

Terug in hun geboorteplaats zoeken velen hun favoriete nobele drankje in de schappen van bekende supermarkten. In de meeste gevallen is de zoektocht succesvol, omdat de Krimwijnen aan Rusland worden geleverd en geëxporteerd naar vele landen van het post-Sovjetkamp.

Tegelijkertijd is de prijs van oude Chersonese wijn vrij democratisch - gemiddeld kost een fles van 0,75 liter 380-450 roebel.

Wijnbeoordelingen

Kenners van Krim-tafelwijnen spreken goed over deze drank. Het belangrijkste voordeel van de wijn "Ancient Chersonese" wordt door velen beschouwd als de natuurlijke samenstelling. Consumenten houden ook van de smaak, niet te zuur, maar ook niet klonterig zoet, zoals soms het geval is. De prijs kan niet anders dan blij zijn.

Veelvan degenen die de verdiensten van dit drankje al hebben gewaardeerd, beschouwen het als een van de beste opties voor een feestelijk feest, een romantische avond of bijeenkomsten met vrienden. Maar ook al is het fort van "Ancient Chersonese" klein (9-12%), je moet je er niet te veel mee laten meeslepen. Maar in kleine hoeveelheden zal natuurlijke wijn alleen maar profiteren.