2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Instantnoedels zijn een serieuze prestatie op culinair gebied. Veel mensen kunnen zich geen leven zonder dit product voorstellen, en nu hebben ze de kans om het de hele tijd te eten, overal waar warm water is. Wie heeft instantnoedels uitgevonden? De maker was de Japanner Momofuku Ando, die in 2007 de wereld verliet.
Momofuku Ando
De noedelmaker werd in 1910 geboren in Taiwan, dat destijds door Japan werd bezet. Hij kreeg zijn opvoeding van zijn grootouders, aangezien zijn ouders stierven. Na het bereiken van de leeftijd van 22 verlaat Ando Taiwan en gaat naar Osaka, waar hij zijn bedrijf begint te ontwikkelen. Om dat laatste te laten slagen, studeerde Momofuku cum laude af aan de Ritsumeikan University School of Economics, gevestigd in Kyoto. Ook krijgt de maker het Japanse staatsburgerschap. De zaken floreerden voor onze ogen, maar de zware economische neergang veroorzaakt door de oorlog kon het niet anders dan beïnvloeden. Ando stopte niet alleen met zijn bedrijf, hij betaalde ook geen belasting, waarvoor hijbedreigd met gevangenisstraf.
Er heerste na de oorlog een vreselijke hongersnood in het land, dus de mensen van Japan stonden in lange rijen om een kleine hoeveelheid voedsel te krijgen. Om deze reden dwongen de autoriteiten de Japanners op alle mogelijke manieren om brood van Amerikaanse tarwe te consumeren, dat overvloedig was dankzij humanitaire hulp van de Verenigde Staten. Ando werd getroffen door dit feit, omdat hij niet begreep waarom de Japanners een onbegrijpelijk soort brood eten, als noedels het meest vertrouwd en toegankelijk voor hem zijn? Het is om deze reden dat hij de uitvinder van instantnoedels wordt, omdat veel industrieën de volumes gewoon niet aan konden, ze hadden niet voldoende technische en grondstofapparatuur.
Een ander bedrijf kiezen
1948 betekende een grote verandering voor de Japanners, toen hij besloot de zouthandel te heropenen. Naar zijn mening zou zo'n product inkomsten moeten opleveren. Misschien zou dit het geval zijn geweest bij het normaal functioneren van de economie in het land, maar in dit geval niet. Er was vraag naar, maar het was niet genoeg. Het bedrijf werd opnieuw met faillissement bedreigd. Het was moeilijk voor Ando om dit te accepteren, omdat hij al behoorlijk gewend was aan de loop van het leven van een zakenman. Om deze reden moest hij iets doen om uit de put van armoede te komen.
Momofuku is degene die instant noedels heeft uitgevonden, maar hij heeft lang gewerkt voordat hij het deed. Hij stuurde de laatste centen naar dit bedrijf, dat hem in theorie niet alleen winst zal opleveren, maar ook de mensen zal voorzien van een constante voedselbron, zelfs in de moeilijkste tijden.
Creatieproces
Het scheppingsproces was niet gemakkelijk, het kostte veel tijd en vereiste veel morele en fysieke kracht. Ando wilde geen reeds uitgevonden gerecht als basis nemen - droge noedels. Het is duizend jaar geleden in China uitgevonden. Het onbetwiste pluspunt is de opslagduur, maar dit was niet genoeg voor de Japanners. Hij dacht breder, dus stelde hij zich het toekomstige product als volgt voor: het zal goedkoop zijn, het kan snel worden bereid en de noedels zullen ook een geweldige, ongebruikelijke smaak hebben. In de stad Ikeda bereidt Ando zich voor op de geboorte van noedels door allerlei culinaire experimenten te doen. Hij wilde iemand worden die door de wereld herinnerd zou worden; degenen die zelf instant noedels hebben uitgevonden.
Momofuku gebruikte eenvoudige apparatuur, waaronder een eenvoudige noedelmachine en een middelgrote pan. In het begin is de maker in feite niet geslaagd. Het resultaat was ofwel smakeloze noedels of pasta pap.
Hoe en wie heeft instantnoedels uitgevonden?
Het is niet bekend hoe, maar de gedachte kroop in de geest van de Japanners dat als je het product besproeit met bouillon uit een gewone gieter, er iets zou kunnen werken. En zo gebeurde het.
Na het spuiten werd het product grondig gemengd zodat de bovenste lagen doorweekt waren. De noedels werden vervolgens gebakken in kokosolie, waardoor het overtollige water verdween. Nadat het product was gedroogd, vormde een kleine briket. Toen mensen aan het koken warenze hoefden alleen kokend water en de inhoud van twee sachets toe te voegen. Een ervan bevatte palmolie, de andere kruiden en bouillon.
Op de vraag wie de instant noedels "Doshirak" heeft uitgevonden, zal er nu een duidelijk antwoord zijn - Momofuku Ando.
Openbare perceptie
Aanvankelijk had het product relatief hoge kosten. Na een periode daalde de prijs aanzienlijk, omdat er geen vraag was. Zodra dit gebeurde, begonnen de verkopen, en waren zeer hoog. Elke Japanner wist wie en wanneer instantnoedels uitvond. Ando's producten hebben veel producten uit de schappen in de winkels geduwd en zijn een echte bestseller geworden.
Na een tijdje werden de goederen al klaargemaakt voor verkoop, niet alleen in Japan, maar ook in het buitenland. Om deze reden hadden de noedels alleen een kipsmaak. Het zou dus beschikbaar kunnen zijn in landen waar bepaalde voedingsmiddelen om religieuze redenen verboden zijn. Geen enkele religie verbiedt de consumptie van kippenvlees, dus wie de Rollton-instantnoedels heeft uitgevonden, wist wat hij deed.
Europa en Amerika
Na 12 jaar wist niet alleen in Japan over Ando's Nissin Food, maar ook in Europa en de VS. De bereikte hoogten matigden het enthousiasme van de maker niet, hij bewoog alleen naar voren. Ando vond een nieuwigheid van zijn bedrijf uit - noedels in speciale waterdichte kommen gemaakt van piepschuim. Dit maakte het mogelijk om geen tijd te verspillen aan het zoeken naar gerechten, het was mogelijk om kokend water direct in de doos te gieten en na een ma altijd gewoon weg te gooien. VeelEuropeanen en Amerikanen kenden de naam van degene die instantnoedels uitvond, en ze waardeerden ook de smaak en het gemak van het product dat door de maker werd geproduceerd.
Kort na deze innovatie zag men noedels met een nieuwe zak erin, die gedroogde groenten bevatte. Nu was het niet meer zomaar een tussendoortje, maar een volledige ma altijd in de vorm van een lichte soep.
2005 was het meest winstgevende jaar van het bedrijf, en dat allemaal omdat Ando een ingenieuze oplossing bedacht voor ma altijden in de ruimte: vacuümverpakte noedels. De astronauten waren dolblij met zo'n nieuwigheid, dus kochten ze een grote hoeveelheid van dit soort noedels.
Tegenwoordig, kijkend naar de geschiedenis van Ando's bedrijf, zou je misschien verrast zijn, want dit is een ongelooflijk verhaal over een man die iets wil bereiken en het ondanks de moeilijkheden doet. In winkels van elk land, elk continent, zie je een enorme verscheidenheid aan smaken en soorten Ando-noedels.
Trouwens, Ando schreef zijn lange levensduur toe aan de wonderbaarlijke eigenschappen van zijn noedels, door te zeggen dat door het elke dag te eten, een persoon een heel lang en gelukkig leven kan leiden.
Verbruiksgegevens
Wie heeft instant noedels uitgevonden? Nu weet zelfs een kind ervan, vooral in China, waar mensen het Momofuku-product met veel plezier consumeren. Het is China dat recordverkoopcijfers heeft behaald van ongeveer 30 miljard verpakkingen noedels per jaar.
De volgende in deze hiërarchie is Japan en dan Indonesië. Geen wonder nuer is de International Association of Noodle Manufacturers, die jaarlijks gesloten topconferenties van wereldformaat organiseert.
De top waardeerde het ongelooflijke genie van Ando, die suggereerde dat zijn producten mensen zouden moeten redden tijdens tegenspoed, wanneer er gewoon geen eten is. En zo gebeurde het. Bijvoorbeeld tijdens de tsunami in Azië, maar ook tijdens de orkaan Katrina. Men gebruikte Momofuku noedels, die een cent waard zijn, lang houdbaar zijn en een adembenemende smaak hebben. De warme bouillon hielp het zenuwstelsel te kalmeren, op zijn minst enige stemming van mensen in moeilijkheden op te laden.
Ondanks het feit dat de producten van verschillende bedrijven komen, hebben ze hetzelfde kookprincipe. Daarom kan iemand bij het openen van instantnoedels in verschillende delen van de wereld er geen twijfel over hebben dat het product het resultaat is van het harde werk van Momofuku Ando.
De Japanners waarderen de maker van noedels echt, dus de vraag wat in de 20e eeuw de belangrijkste uitvinding in Japan werd, beantwoordde ongetwijfeld - instantnoedels. En dat komt niet alleen door de smaak, maar ook door het feit dat het gerecht zuinig en betaalbaar is voor iedereen in elke situatie.
Flaws
Zoals elk product hebben noedels hun nadelen. Artsen kunnen nog steeds geen duidelijk antwoord geven op de vraag of dit echt een gezonde voeding is. Als je weet wie de uitvinder van instantnoedels is, is het moeilijk te geloven dat het product enig kwaad kan.
Veel estheten geloven dat dergelijk voedsel bij een persoon het gevoel doodt dat helpt om het verschil te zien tussen een meesterwerk en goedkoop, smakeloos voedsel. In ieder geval,niemand kan het met zekerheid zeggen. Het beste advies is om het verbruik te beperken. Misschien zullen Ando's noedels geen kwaad doen, en lokale producenten zijn soms niet zo gewetensvol, dus ze kunnen veel chemische toevoegingen gebruiken.
Pros
Voordelen gerecht:
- Noedels zijn heel gemakkelijk te bereiden, voeg gewoon kokend water toe.
- Rijke en aangename smaak.
- Diversiteit van soorten.
- Goedkoop.
Het is dankzij deze factoren dat het product wereldwijde bekendheid heeft gekregen.
Aanbevolen:
Wie heeft sushi uitgevonden: geschiedenis van oorsprong, soorten, bereidingswijzen
Sushi is een gerecht uit de traditionele Japanse keuken, maar ook een favoriete delicatesse van elke moderne persoon. Het heeft een interessante en lange geschiedenis. Velen vermoeden niet dat een ander land de geboorteplaats is van Japanse sushi. Het is tijd om het gordijn te openen dat dit geheim verbergt. Eindelijk zal de wereld weten wie sushi heeft uitgevonden. Wij wensen u veel leesplezier met het artikel
Wie heeft barbecue uitgevonden? De geschiedenis van barbecueën
Wie heeft barbecue uitgevonden? Aan welke mensen hebben we te danken dat er een manier is uitgevonden om de smaak van vlees te verbeteren? Zoeken naar de staat of het land waar barbecue voor het eerst verscheen, is een nutteloze oefening. Zelfs de oude volkeren, die hadden geleerd hoe ze vuur moesten maken, proefden rundvlees dat op een vuur was gekookt. Enkele eeuwen geleden roosterden dappere krijgers vlees (voornamelijk rundvlees) op zwaarden
Geschiedenis van knoedels. Wie heeft knoedels uitgevonden? Waar komen dumplings vandaan (wiens gerecht)
Dus wie heeft knoedels uitgevonden? We moeten toegeven dat dit gerecht van oorsprong Chinese roots heeft. Tegenwoordig zijn er in deze keuken met zijn geschiedenis van vijf millennia analogen van bijna elk modern gerecht. Alleen nu zal niemand het op zich nemen om het feit aan te vechten dat knoedels in Rusland het populairst zijn
Wie heeft bier uitgevonden? De geschiedenis van de drank
De uitvinder van bier is niet met zekerheid bekend. De geschiedenis van deze drank gaat terug naar het verre, verre verleden. En zelfs vandaag de dag is de naam van de persoon die voor het eerst het nu zo geliefde schuimige elixer brouwde niet bekend
Wie heeft popcorn uitgevonden: de geschiedenis van uitvindingen en eigenschappen
Wie heeft popcorn uitgevonden? Het favoriete product van iedereen, dat zo populair is over de hele wereld. Tegenwoordig is het moeilijk om iemand te ontmoeten die niet zou weten wat "exploderende maïs" is. De geschiedenis van het verschijnen van zo'n delicatesse is niet minder interessant en nuttig dan het eten ervan
