Turkije staart. Eenvoudige recepten en kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Turkije staart wordt ook wel "staart" genoemd. Niet iedereen houdt van dit deel, alleen echte fijnproevers of liefhebbers van vettere gerechten kunnen de smaak van paardenstaarten begrijpen. Gefrituurde staarten zijn knapperig, gestoofde staarten zijn zacht en zacht, kalkoenstaart shish kebab is geurig en smakelijk. Wat te koken van hen vandaag? Beslis voor jezelf! Alle paardenstaartgerechten zijn eenvoudig genoeg te bereiden!

Het artikel behandelt enkele eenvoudige recepten met kalkoenstaart.

Gegrilde staarten

Ga je naar de natuur of naar het platteland en heb je een kalkoenstaart in je koelkast? Wat ervan te koken? Barbecue is natuurlijk het beste gerecht voor een picknick. Ongebruikelijke geurige staarten zullen je vrienden en familieleden verrassen en verrukken. Ze hebben vast nog geen ongewoon gerecht geprobeerd.

Ingrediënten:

• kalkoenstaarten - 2 kilogram;
• mayonaise - 200 gram;
• uienkoppen - 3 middelgrote stukken;
• zout - naar smaak;
• peperkorrels - 6 gram.

Koken:

1. Verwijder overtollig vet van de staart.
2. Snijd de ui in ringen.
3. Meng mayonaise, kruiden en ui in een aparte kom.
4. Plaats de kalkoenstaarten in de kom. Meng grondig.
5. Bedek de container met een deksel of huishoudfolie. Zet de kalkoenstaarten 2 uur in de koelkast.
6. Grill tot ze goudbruin zijn. Het sap moet vloeien bij het doorboren van de staart.

In dit recept kun je mayonaise vervangen door kefir, alleen moet je dan wat meer zout toevoegen.

Kalkoenstaartjes met groenten

Dit gerecht zal velen aanspreken. Sappige en verrukkelijke staarten met een gouden korst smelten gewoon in je mond, en groenten helpen de smaak van dit heerlijke gerecht naar voren te brengen.

Kalkoenstaarten met groenten gekookt in een slowcooker of in een ketel.

Ingrediënten:

• kalkoenstaarten - 1,4 kilogram;
• ui - 4 koppen;
• wortels - 2 middelgrote stukken;
• aardappelen - 4 stuks;
• kruiden;
• zout;
• laurierblad;
• groenten;
• tomaten in blik - 3 stuks.

Koken:

1. Spoel de paardenstaarten grondig en verwijder al het overtollige ervan. Bak de staarten goudbruin in een ketel of in een slowcooker. Het is niet nodig om plantaardige olie toe te voegen - de staarten zorgen voor voldoende vet tijdens het koken.
2. Snijd de ui in blokjes of halve ringen. Zet de groente aan de staarten te bakken. Fruit tot de ui glazig is.
3. Snijd de wortelen in halve ringen en doe ze in een slowcooker of ketel. Voeg 100 ml water toe en laat ongeveer 8 minuten sudderen.
4. Snijd de aardappelen in kleine plakjes, stuur ze om te stoven met groenten en staart.
5. Onmiddellijk, zodra de aardappelen beginnen te stoven, voeg je kruiden en laurier toe. De volgende smaakmakers zijn het meest geschikt voor dit gerecht: koriander, peper en adjika. Zout het gerecht en voeg kruiden toe.
6. Meng alles goed en doe een paar gepelde tomaten uit blik in de stoofpot.
7. Laat het gerecht nog ongeveer 20 minuten sudderen.

Tot slot

Het is de moeite waard om te zeggen dat de staart een redelijk calorierijk product is. Maar als je het in kleine hoeveelheden eet met een bijgerecht van groenten, dan zullen de paardenstaarten je figuur niet schaden. Helaas zijn staarten gecontra-indiceerd voor mensen met overgewicht en met een hoog cholesterolgeh alte in het bloed.

Als je moe bent van het eten van kalkoenpoten, filets, benige vleugels, probeer dan de staarten van deze vogel. Dus je diversifieert je dieet en verras je huishouden met een ongewoon en delicaat gerecht.