Gestoomd Turkije: eenvoudige oplossingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Turkije is een dieetproduct. Vaak wordt het gekookt met groenten, pasta, gebakken, gekruid met sauzen. Maar de gestoomde kalkoen is de minste calorieën. Je kunt het op veel manieren bereiden, bijvoorbeeld met kruiden en een slowcooker. Een uitstekend bijgerecht voor deze kookoptie zijn verse groenten. Het is ook vermeldenswaard dat je zowel diepvriesgroenten, zoals broccoli, groene erwten, enzovoort, als verse groenten, zoals courgette en wortelen, kunt gebruiken om de kalkoen aan te vullen. Ze voegen allemaal sappigheid toe aan het vlees en vormen ook een geweldig bijgerecht.

Heerlijk en makkelijk recept

Het recept voor een gestoomde kalkoen in een slowcooker is vrij eenvoudig. Neem voor hem de filet, de nodige kruiden en knoflook voor de smaak. Om het gerecht een heldere vleessmaak te geven, moet je voorzichtig zijn met kruiden, ze moeten met mate worden gebruikt. Voor dit gerecht neem je mee:

• twee filets;
• een paar teentjes knoflook;
• theelepel kruiden, bijv. voor vlees;
• eetlepel zonnebloemolie;
• een beetje zout, betere zee.

In plaats van een kruidenmengsel kunt u ook een mengsel van paprika's gebruiken, gedroogdkruiden. Over het algemeen kunt u in dit geval uw verbeeldingskracht tonen. Sommigen verhogen of, omgekeerd, verminderen ook de hoeveelheid knoflook.

Een kalkoen koken, stap voor stap

Gestoomde kalkoen in een slowcooker is heel gemakkelijk te bereiden. De filet wordt gewassen en vervolgens gedroogd. Leg in een kom. Wrijf het vlees in met zout en kruiden. De knoflook wordt gepeld, op een fijne rasp gewreven en aan het vlees toegevoegd, gemengd. Voeg plantaardige olie toe. Het helpt de kruiden om zich aan de filet te hechten.

Er wordt water in de multicookerkom gegoten. Ze zetten een speciale pallet waarop ze de filet leggen. Zet de kalkoen in de stand "stoomkoken". Het gerecht wordt ongeveer een uur gekookt. Het vlees wordt in porties gesneden, op smaak gebracht met verse groenten. Indien gewenst kan gestoomde kalkoen op smaak worden gebracht met sauzen. Bijvoorbeeld zure room met gedroogde of verse kruiden.

Turkije met groenten

Sommige kookopties helpen om zowel een vleesgerecht als een bijgerecht tegelijk te bereiden. Dit gestoomde kalkoenrecept vraagt om diepvriesgroenten. Voor dit gerecht neem je mee:

• driehonderd gram kalkoen;
• 400 gram diepvriesgroenten;
• 1,5 liter water;
• een beetje zout;
• twee laurierblaadjes;
• zwarte peper.

De filet wordt in stukjes gesneden, op smaak gebracht met zout en peper. Stukjes kalkoen, groenten worden op een dampende plaat in een slowcooker geplaatst. Je kunt een mengsel kiezen, je kunt maar één soort nemen, bijvoorbeeld bloemkool of broccoli. Giet water in de kom, voeg laurierblaadjes toe. Zet de multicooker op"Koken met stoom". Kijk als je klaar bent. Serveer gestoomde kalkoen met groenten als een onafhankelijk gerecht.

Schaal in een dubbele boiler: ingrediëntenlijst

Dit gerecht wordt direct in de dubbele boiler bereid. Door het grote aantal groenten wordt het elegant en sappig. Voor dit gestoomde kalkoenrecept heb je nodig:

• 600 gram kalkoen;
• vier kleine uien;
• zoveel wortelen;
• vier tomaten;
• tweehonderd gram bloemkool;
• honderd gram courgette;
• kruiden naar smaak.

Voor het serveren kun je bovendien meer verse kruiden nemen. Verschillende eenvoudige sauzen, zoals die op basis van zure room, werken ook goed.

Een heerlijke ma altijd koken met groenten

De kalkoen wordt gewassen, in porties gesneden. Voeg zout en gewenste kruiden toe. Leg de plakjes vlees op de bodem van de stomer.

Uien worden geschild, in kleine blokjes gesneden. Wortelen en courgette worden geschild, de eerste wordt op een grove rasp gewreven, de tweede wordt in grote stukken gesneden. Leg deze groenten op het vlees. Kool is verdeeld in bloeiwijzen, bovenop gestapeld. Tomaten worden in ringen gesneden, bedek alle ingrediënten ermee. Bovenaan kan dit gerecht worden bestrooid met kruiden. In een dubbele boiler moet het ongeveer een uur koken. Extra garnituur of saus is niet nodig voor dit gerecht.

Turkije met gekookte bleekselderij

Voor dit heerlijke gerecht heb je de volgende producten nodig:

• 700 gram borst;
• 300 gram bleekselderij;
• sommige kruiden zoals basilicum, oregano of gedroogde knoflook.

De filet wordt in steaks van ongeveer twee centimeter dik gesneden, op een bord gelegd en op smaak gebracht met kruiden en zout naar smaak. Hier kun je je fantasie laten zien. Snijd de stengels bleekselderij in kleine stukjes. Ze zijn ook gezouten en gekruid met kruiden. Je kunt een beetje peper naar smaak toevoegen, versgemalen zwart is beter.

Plakjes kalkoen worden geplaatst in de vorm van een dubbele ketel, selderij wordt er bovenop geplaatst. Dit gerecht duurt ongeveer 30 minuten om te bereiden. Warm geserveerd. Je kunt versieren met verse tomaten of komkommers. Voor schoonheid kan selderij als een put worden gelegd, er een kalkoensteak mee versieren, die de smaak van de groente al heeft weggenomen.

Heerlijke kalkoengerechten kunnen worden bereid met een dubbele boiler. Ze zijn caloriearm. Maar dankzij kruiden, een combinatie van groenten, is kalkoenvlees sappig en mals. Deze optie kan gemakkelijk de gebruikelijke kipfilet vervangen. In de eenvoudigste recepten worden kalkoenfilets alleen vergezeld van kruiden en knoflook. In meer complexe - verschillende groenten die een delicaat en gezond bijgerecht voor vlees worden.