Soep met dumplings: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het belangrijkste kenmerk van knoedelsoeprecepten is natuurlijk de aanwezigheid van deegelementen in de soep. Er zijn veel varianten van dit gerecht. Het recept en de ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van waar ter wereld de gastvrouw besloot dit voedzame voorgerecht te koken voor haar geliefde familie. Overal zullen dumplings anders heten. En in het recept van het deeg zelf en in de oorspronkelijke consistentie zullen er ook nuances zijn. Het recept voor het maken van soep met dumplings is echter helemaal niet ingewikkeld. Zelfs een zeer onervaren jonge huisvrouw kan zo lekker koken. Deze soep is bijna niet te verknoeien. Als de deegstukken een iets andere consistentie blijken te hebben, zullen ze nog steeds koken en geweldig zijn!

Knoedels koken

De gemakkelijkste manier om dumplings voor soep te maken:

1. 1 ei.
2. 50 milliliter melk.
3. 5 ophopende eetlepels bloem.

Kneed het deeg:

1. Kluts een ei een beetje en giet er wat melk in.
2. Voeg een snufje zout toe, meng vloeibaar voedsel opnieuw. Nu kun je alle bloem toevoegen.
3. Het resulterende dunne deeg wordt knoedels in de soep.
4. Als je soep wilt koken met knoedels van griesmeel en bloem, vervang dan in het recept de helft van de hoeveelheid bloem door griesmeel.

Over knoedels

Dumplings zijn een hardere versie van deegproducten. In feite is dit het deeg dat wordt gebruikt bij het beeldhouwen van dumplings of dumplings. Om dergelijke knoedels aan de soep toe te voegen, moeten ze eerst worden gekookt en met je handen worden gesneden of geplukt. De dikte van het deeg voor knoedels moet 1 cm zijn. De gesneden producten worden toegevoegd aan de kokende soep en gekookt totdat ze naar de oppervlakte drijven. Sommige aanvullende producten worden soms toegevoegd aan de samenstelling van dumplings, zoals kwark, kaas, geraspt op een fijne rasp of uien. Houd er rekening mee dat deze producten na het koken groter worden gemaakt. Als u besluit uw gezin te verwennen met soep met knoedels of knoedels, moet u de verhouding van de bouillon en andere elementen van de soep niet verkeerd berekenen. Zodat de eerste gang niet te dik wordt.

Laten we de recepten voor het maken van soep met knoedels eens nader bekijken.

Heldere soep

Het recept voor knoedelsoep bevat paprika en wortel, vandaar zijn naam. Eerst moet je de producten verzamelen:

1. Een halve kilo vlees. Het kan varkensvlees of rundvlees zijn - het maakt niet uit.
2. 5-7 middelgrote aardappelen.
3. Verse peper, bij voorkeur rood en oranje. Er zijn 2-3 stukjes nodig voor een gerecht.
4. 2 middelgrote uien.
5. 2-3 wortelen.
6. Voor een meer uitgesproken en pittige smaak heb je een laurierblad nodig.
7. Zout is een essentieel ingrediënt in elke heerlijke soep.
8. Producten voor dumplings (ei, melk, meel) - recept hierboven.

Laten we beginnen met het implementeren van het recept voor knoedelsoep

1. Snijd de vleesfilet in middelgrote stukken en kook in water, verwijder het schuim. Kook ongeveer 1 uur. We tellen natuurlijk de tijd nadat het water kookt.
2. Aardappelen veranderen na het schoonmaken in repen of blokjes.
3. De bollen zijn ook niet groot gesneden.
4. Bereide wortelen, geraspt van elke fractie, voeg toe aan de ui.
5. Paprika's (geschild van interne zaden en tussenschotten) worden bereid door in kleine blokjes te snijden.

Heerlijke groente roerbak voor soep

Giet plantaardige olie in de gerechten om te frituren. Giet de ui gemengd met wortelen in de verwarmde olie. Frituur deze groenten tot ze gaar zijn.

En nu gaan we verder met het koken van de soep:

1. Zodra het vlees een uur gekookt is, doe je de kant-en-klare aardappelen in de pan. Na het invoeren van de aardappelen, zout de soep - het is tijd.
2. Kook aardappelen in bouillon tot ze half gaar zijn. De geschatte kooktijd, afhankelijk van de variëteit, is 4-6 minuten. De tijd wordt natuurlijk pas geteld na de volgende kooksoep.
3. Nu moet je stukjes peper in de halfgekookte aardappelen gieten.
4. Gevolgd door gebakken groenten uit een koekenpan. Laat de soep koken en vergeet niet de schaal te verwijderen.
5. Gewapend met een theelepel verzamelen we het volgens het eerste recept bereide deeg. Een halve lepel voor elke knoedel is de optimale hoeveelheid. Wees niet bang dat de deegstukjes onopvallend en klein zijn. Vergeet niet dat ze tijdens het koken opzwellen.
6. De finishing touch van deze levendige soep is een matig sudderen van vijf minuten met laurierblaadjes in de pan. Proef het eten en voeg indien nodig meer zout toe.

Nu ken je het recept voor knoedelsoep, helder en geurig.

Kippensoep

Kippensoep is niet minder mooie en smakelijke optie. In de achtervolging zullen we nader bekijken hoe we Chicken Broth Dumpling Soup kunnen maken. Laten we een kijkje nemen in onze voorraad om er zeker van te zijn dat we alle producten hebben die we nodig hebben. Laten we beginnen met koken:

1. Kip (elk deel) 400-500 gram.
2. Middelgrote aardappelen - ongeveer 3 stuks.
3. Wortel en ui.
4. Zout en aromatische kruiden naar smaak.

Het gerecht koken

1. We snijden de vogel voor soep in handige stukjes. Giet water in een kom met kip en zet op het fornuis om het 40 minuten te koken, bijna continu het schuim van de bouillon afschuimen.
2. Verspil je tijd niet terwijl het vlees kookt. We bereiden alle andere componenten van de toekomstige soep.
3. Schil en snijd de aardappelen in middelgrote stukken. Tel de tijd zodat tegen de tijd dat de kip klaar is, de afgewerkte aardappelen onmiddellijk worden gevuld, anders kan het lelijk donker worden. Of week de gesneden aardappelen in schoon, koud water voordat u ze aan de soep toevoegt. Voeg zout toe samen met de aardappelen.
4. Uien en wortelen worden ook geschild en gesneden. Bak deze groenten onmiddellijk in plantaardige olie.
5. Als de aardappelen bijna gaar zijn in de soep, voeg je het gebraad, het laurierblad toe en vul je de pan met knoedels.
6. Dumplings worden opnieuw bereid volgens bovenstaand recept. Doop het afgewerkte dunne deeg een halve theelepel in de soepbouillon.
7. Nu is onze kippensoep klaar en lonkt met zijn uiterlijk en aroma.
8. De finishing touch is de toevoeging van smaakmakers en kruiden.

Houden moderne mensen van knoedelsoep?

Kip Dumpling Soup Beoordelingen:

• Degenen die deze geurige soep hebben geprobeerd, spreken alleen vriendelijke woorden over het gerecht. Velen zijn gefascineerd door de eenvoud van bereiding en de smaak van een kant-en-klaar gerecht.
• Huisvrouwen beschouwen deze soep als hun redder in nood. In een tijd dat je niet weet wat je moet koken, komt zo'n eerste echt op tafel.
• Kinderen eten deze soep zowel lekker als interessant. Door er deze magische deegstukken uit te kiezen, zijn kinderen dolgelukkig.

En aan het einde van ons gesprek over dumplings en soepen, brengen we er nog een onder uw aandachteen niet minder smakelijke en interessante optie.

Soep met dumplings en gehaktballen

Het kookt heel snel. Bereid de ingrediënten voor:

1. Gehakt, ongeveer een halve kilo. Vlees kan van alles zijn, van rundvlees tot kip.
2. Drie aardappelen.
3. Wortel en ui.
4. Diverse kruiden en laurier.

Hoe deze soep te koken:

1. Vul de pot met schoon water - ongeveer 2-3 liter.
2. Terwijl het water aan het opwarmen is, is er tijd voordat het kookt om gehaktballen te koken. Meng uien en wortelen in een zeer kleine vorm met gehakt. Laat wat wortelen en uien in de soep frituren. Voeg zout en een beetje peper toe aan het gehakt. We geven de stukjes gehakt de vorm van gehaktballen en laten ze op een vlakke ondergrond liggen tot het water kookt.
3. Schil en snijd aardappelen zoals je wilt.
4. Het water is gekookt en het is tijd om er aardappelen aan toe te voegen.
5. Na 8-10 minuten sturen we alle gehaktballen naar de aardappelen, waarbij we ze voorzichtig een voor een laten zakken.
6. Gehaktballen worden gekookt, en we verspillen geen tijd aan het bakken van wortelen en uien, terwijl we onderweg de soep afromen.
7. Voeg gebakken groenten en laurier toe aan halfgekookte aardappelen en gehaktballen.
8. Kneed het deeg voor toekomstige knoedels in een kom en gebruik op de bekende manier een lepel om het deeg in kokende bouillon te dopen.
9. De pop-up gehaktballen en dumplings wijzen ons erop dat het tijd is om heerlijke soep te gaan proeven. Geef het een minuut om aan te dringen, en je kunt het voor het avondeten serveren met jemeest geliefd! Zure room past goed bij soep. Zet het daarom op tafel zodat iedereen zijn portie naar eigen inzicht kan op smaak brengen. Je kunt geurige verse dille of fijngehakte groene uien op borden strooien met het voorgerecht.