Gebakken worst: klassieke en ongebruikelijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Iedereen heeft van die momenten waarop het gebruikelijke eten hindert en het lichaam "iets lekkers" nodig heeft. Iemand bestelt pizza of broodjes thuis, iemand maakt zich klaar en gaat naar het dichtstbijzijnde café om een paar taarten te eten. Maar bij gebrek aan geld kan niet iedereen dergelijke delicatessen betalen, dus eenvoudige snacks, bijvoorbeeld gebakken worst in verschillende variaties, zullen een uitstekende oplossing zijn. Bovendien kan soms zelfs dit gerecht het hoofdgerecht worden.

Met kaas

Als je doel slechts een lichte snack is, bekijk dan dit eenvoudige recept.

We hebben nodig:

• gekookte worst;
• kaas;
• olie (om te frituren);
• brood.

Koken

Bak eerst het hoofdingrediënt in een pan. Als een kant bruin is, draai je om en leg je een stuk kaas erop. Sluit het deksel en wacht tot het gesmolten is en lichtjes frituurt. Het is beter om het vuur niet te sterk te maken, anders verbrandt het voedsel. Leg de afgewerkte gebakken worst met kaas op het brood, je kunt een verse komkommer toevoegen - en voila! Je maag zal tevreden zijn.

Met ei

Deze optie is geschikt voor ontbijt of een lichte snack. Misschien zullen velen het recept vergelijken met het gebruikelijke roerei met worst, maar hier is alles een beetje interessanter.

Nodig:

• Gekookte worst (groter in diameter).
• Kippeneieren.
• Groenen (voor decoratie).

Koken

Snijd de basis in plakjes van gemiddelde dikte. Bak de worst aan één kant. In de meeste gevallen zal het langs de randen beginnen te "stijgen" en een soort container vormen. Breek het ei in het midden, probeer ervoor te zorgen dat het er niet uitlekt. Dek af met een deksel, zet op een langzaam vuur en wacht tot het eiwit gaar is. Serveer gebakken worst met ei, gegarneerd met een takje peterselie, samen met groenten. Een vertrouwd ontbijt in een ongebruikelijke vorm zal zelfs de meest wispelturige kinderen aanspreken.

Weens

Dit recept zal het vleesbestanddeel van het hoofdgerecht volledig vervangen, bovendien is koken eenvoudig.

Nodig:

• Gekookte worst.
• Eieren (om te paneren).
• Meel (om te paneren).
• Broodkruim (om te paneren).

Voor saus:

• gekookt ei;
• zure room - 100 g;
• komkommer augurk - 1 eetl. l.;
• mosterd - 1 theelepel;
• groenten;
• zout, peper - naar smaak.

Koken

Snijd de worst in plakjes van 1-1,5 cm. Giet vervolgens alles om te paneren in verschillende borden: bloem, paneermeel engeklopte eieren. Verwarm een koekenpan voor en giet er 1 cm olie in om een mini frituurpan te maken. Stuur het hoofdingrediënt eerst naar de bloem, dan naar de eieren, dan naar het paneermeel en onmiddellijk naar de verwarmde gerechten. Bak aan beide kanten tot ze gaar zijn.

De saus is heel gemakkelijk te mengen. Alle ingrediënten worden in één container gedaan en goed gemengd. Snijd het ei voor, doe ook met groenten.

Recept gebakken worst is klaar! Serveer met puree of andere geschikte garnering. Zorg ervoor dat je een zachte dressing gebruikt, want het geeft frisheid en decoreert het gerecht met kruiden en geur. Eet smakelijk!

soesjes met gebakken worst en kaas

Het recept is perfect voor bakliefhebbers. Wat is er beter dan een stevige, smakelijke zelfgemaakte snack?

Nodig:

• Bladerdeeg (verkrijgbaar in de winkel).
• Gekookte worst.
• Kaas.
• Eieren.

Koken:

1. Bereid eerst het deeg. Rol het licht uit met een deegroller om het dunner te maken. Volgens de norm is de vorm van het product een vierkant, wat perfect is voor het recept.
2. Snijd de worst in dunne plakjes, bak elk stuk aan beide kanten. Leg het ingrediënt vervolgens in een gelijkmatige laag op een deegvel en verwijder overtollig vet.
3. Rasp de kaas. Strooi royaal over de gebakken worst. Nu moet je het deeg voorzichtig oprollen om een stevige rol te maken.
4. Snijd de resulterende "worst" in stukjes van 5 cm dik. Leg de soezen op een bakplaatzodat er enige afstand tussen hen is. Verdeel de losgeklopte dooier erover - dit geeft een rossige uitstraling. Stuur 20-25 minuten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.

Heerlijke soezen zijn klaar! Serveer met tomatensaus of zure room. Ze zullen een favoriete delicatesse van je huishouden worden, omdat het voorgerecht stevig en ongelooflijk lekker is.

Kooktips

Zoals je weet, kunnen zelfs de eenvoudigste gerechten bederven als je een aantal subtiliteiten niet kent.

• Gekookte worst is het beste om te frituren. Het heeft een minder uitgesproken smaak en een meer geschikte textuur. Gerookt na warmtebehandeling wordt ofwel te zout ofwel te hard.
• Je moet gebakken worst op middelhoog vuur koken. Anders kan het heel snel aanbranden of aan het kookgerei blijven plakken.