Bevat cacao cafeïne? Cacao: voordelen en nadelen voor de gezondheid

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sinds de oudheid zijn cacaobonen over de hele wereld enorm populair geweest vanwege hun kenmerkende smaak en heilzame eigenschappen. De geboorteplaats van cacao zijn de Amazone-regenwouden. Later begonnen chocoladebomen te worden gekweekt in subequatoriaal Afrika. Tegenwoordig wordt ongeveer 69% van de cacao in de wereld geoogst in Afrika, waarbij Ivoorkust de grootste producent is. Andere grote producenten zijn onder meer Indonesië, Brazilië, Ghana, Nigeria, Ecuador, Colombia.

Bevat cacao cafeïne? Kan iedereen deze vraag beantwoorden? Hoogwaardig cacaopoeder, gemaakt van natuurlijke cacaobonen, is rijk aan een verscheidenheid aan voedingsstoffen en elementen. Tegenwoordig, in het tijdperk van innovatie, worden er talloze chemicaliën, kleurstoffen en smaakstoffen aan het poeder toegevoegd. Helaas leidt dit niet alleen tot het verlies van de gunstige eigenschappen van de drank, maar heeft het ook een negatief effect op de menselijke gezondheid in het algemeen. Daarom is de keuze voor dezeproduct moet zorgvuldig en bewust worden benaderd. Bevat cacao cafeïne? U zult dit leren tijdens het lezen van het artikel.

Principes voor het kiezen van kwaliteitscacao

• Cacaopoeder mag niet oplosbaar zijn.
• Homogene structuur, geen klontjes.
• Licht of donkerbruin. Grijs is een teken van een product van lage kwaliteit.
• Vervaldatum. Voor poeder in een metalen container - niet meer dan een jaar, in plastic verpakking - niet meer dan 6 maanden.
• Vetgeh alte van minimaal 15%.

Voedingswaarde en calorieën

Voordat je weet of er cafeïne in cacaopoeder zit, is het de moeite waard om te praten over de voedingswaarde en het caloriegeh alte. De voedingswaarde van 100 gram poeder is 289 kcal. Hiervan: eiwitten - 34,3 g, vetten - 15 g, koolhydraten - 10,2 g, voedingsvezels - 35,3 g, water - 5 g De verhouding van BJU: eiwitten - 97,2 kcal (35,6%), vetten - 135 kcal (49,45%)), koolhydraten - 40,8 kcal (14,95%).

Bevat cacao cafeïne? Voor sommigen komt het misschien als een verrassing, maar ja. Cacao is ook rijk aan stoffen zoals voedingsvezels, B-vitamines, vitamine PP, kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer.

Ondanks het feit dat cacao het geprefereerde product is voor het behouden van een figuur, in vergelijking met chocolade, mag de dagelijkse inname niet meer dan 2 kopjes van de drank zijn. De aanbevolen ontvangsttijd is de eerste helft van de dag.

Voordelen: botten versterken

Calcium –belangrijkste bron van botgezondheid. Door de aanwezigheid van calcium in cacao wordt het menselijk skelet versterkt, het risico op bloedstolsels verminderd, spiercontractie en prikkelbaarheid van zenuwweefsel verbeterd. Het gebruik van 100 gram cacao in combinatie met melk stelt je in staat om een persoon te voorzien van een dagelijkse inname van calcium.

Stimuleren van de hersenen

Flavanol, dat deel uitmaakt van de bonen, verbetert de werking van de bloedsomloop, wat een positief effect heeft op hersenactiviteit en denkprocessen. Iemand die regelmatig cacao consumeert, wordt georganiseerder, energieker, leert sneller nieuwe informatie en lost taken op die mentale stress vereisen.

Snel spierherstel na inspanning

Een studie uitgevoerd door Amerikaanse wetenschappers toonde aan dat de snelheid van spierherstel na fysieke inspanning bij het drinken van cacao een orde van grootte hoger is dan die van andere dranken. Dit effect wordt bereikt door de aanwezigheid van eiwitten en koolhydraten die nodig zijn om de energiereserve van spierweefsel aan te vullen. De aanwezigheid van cafeïne in cacaobonen bevordert de opname van glucose door de spieren en versnelt het herstel van glycogeenvoorraden.

Verjonging en wondgenezing

Niet alleen drank, maar ook cacaomaskers hebben aanzienlijke voordelen voor het lichaam. De cocophilus, niacine, vitamines PP, B5 en B9 die in cacao aanwezig zijn, helpen de regeneratie van huidcellen te verbeteren, waardoor u het genezingsproces kunt versnellen, irritatie kunt verlichten, rimpels kunt gladstrijken en de teint en huidstructuur kunt egaliseren. De aanwezigheid van ijzer opent de toegang tot zuurstof naar de bovenste lagen van de opperhuid. Kalium zorgt ervoor dat je vocht vasthoudt in de cellen, waardoor een droge huid wordt voorkomen. Cacao herstelt de beschermende functies van de huid, stimuleert de aanmaak van collageen en elastine.

UV-bescherming

Melanine, dat deel uitmaakt van de samenstelling, vermindert de negatieve effecten van zonnestraling. Dus cacao helpt bij het voorkomen van een zonnesteek, huidverbranding, wazig zien, hormonale verstoringen in het lichaam. De zon is de belangrijkste oorzaak van fotoveroudering, daarom is het in omstandigheden met verhoogde zonnestraling noodzakelijk om een drankje te drinken om de jeugd, de elasticiteit en het natuurlijke vochtgeh alte van de huid te behouden.

Haargroeiversnelling

Voor schoonheid, gezondheid en stimulering van de haargroei wordt cacao effectief gebruikt, zowel bij orale inname als als onderdeel voor het maken van zelfgemaakte maskers. Het geh alte aan nicotinezuur in het product zorgt voor de activering van de haargroei door het effect van het verwarmen van de hoofdhuid en het aantasten van de haarzakjes.

Mood boost

Cacaopoeder, waarvan we de gezondheidsvoordelen en nadelen overwegen, wordt erkend als een van de meest effectieve natuurlijke antidepressiva. Door de afgifte van fenylethylamine door de hersenen, voelt een persoon een golf van positieve emoties - geluk, liefde, vreugde, voelt zich kalm en tevreden. Serotonine, waar deze bonen ook aan bijdragen, heeft een soortgelijk effect.

Drukverlaging

Het drinken van 2 kopjes van de drank is een uitstekende preventie van beroerte en vermindert de weersafhankelijkheid, vanwege de aanwezigheid van flavonoïden in de samenstelling. Het niveau van high-density lipoproteïnen neemt af, waardoor bloedplaatjes niet aan elkaar plakken en de kans op trombose afneemt. De aanwezigheid van theobromine verhoogt de weerstand van de hartspier tegen drukstoten.

Schade en contra-indicaties

Nu kennen we de voordelen van cacaopoeder. En de schade aan de gezondheid is ook onmogelijk om de aandacht te ontnemen. Er zijn ook contra-indicaties. Meestal is cacao in twee gevallen schadelijk:

1. Bij overmatig gebruik.
2. Bij gebruik van een product van slechte kwaliteit.

Waar is meer cafeïne, koffie of cacao? Bij de koffie natuurlijk. Maar cacao bevat het ook. De drank bevat 0,2% cafeïne, wat de conditie van jonge kinderen, zwangere vrouwen en mensen met contra-indicaties voor cafeïne nadelig kan beïnvloeden.

Vanwege de aanwezigheid van purines is het raadzaam de consumptie van de drank te beperken tot mensen met nierproblemen en jicht. De reden hiervoor is de ophoping van urinezuur en de afzetting van zouten in de gewrichten.

In de gebieden waar cacaobomen worden verbouwd, zijn de sanitaire eisen niet hoog genoeg. Het gevolg hiervan is de aanwezigheid van insecten en bacteriën in de vruchten. Voor desinfectie worden bomen in grote hoeveelheden behandeld met-g.webp

Aangezien de vraag of er cafeïne in cacao zit een bevestigende vraag is, wordt het niet aanbevolen om de drank te drinken voor de volgende categorieën mensen:

• Kinderen onder de 3 jaar
• Mensen die lijden aan diabetes, diarree, atherosclerose.
• Mensen die lijden aan gewrichtsaandoeningen.
• Zwangere en zogende vrouwen.
• Mensen met overgewicht.
• Mensen met een hoog maagzuur.

Kookrecept

Meng in een kleine kom twee theelepels van het poeder met de vereiste hoeveelheid suiker (of een zoetstof voor meer voordeel), giet een glas hete melk of water, roer tot een homogene consistentie zonder klontjes, breng aan een kook.