Zure en alkalische voedingsmiddelen: lijst

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In de afgelopen decennia heeft de mensheid haar dieet aanzienlijk veranderd. Dit had voor een groot deel gevolgen voor de gezondheid. Zure en alkalische voedingsmiddelen worden onevenwichtig geconsumeerd en dit leidt tot veel problemen, verschillende ziekten: de immuniteit neemt af, er vormen zich nierstenen en het risico op kwaadaardige tumoren neemt toe. Alkalische voedingsmiddelen helpen kwalen te elimineren en het natuurlijke evenwicht te herstellen. De juiste combinatie van ingrediënten in de voeding maakt het mogelijk om de risico's van ziekten te vermijden. Dus wat is de rol van de zuur-base balans in ons lichaam, en hoe identificeren we een voedselgroep?

Zuur-base balans van het lichaam, producten

Elke stof heeft zijn eigen pH, die aangeeft hoe de elektrische weerstand verandert tussen negatieve en positieve ionen. De ene groep geeft een alkalisch milieu,de andere is zuur. Voor deze indicator hebben wetenschappers een voorwaardelijk getal aangenomen. Een neutrale omgeving heeft een pH-waarde van 7. Als er een verschuiving naar de lagere kant is, dan hebben we het over oxidatie, een verandering naar de hogere kant gaat over alkalisatie.

In het menselijk lichaam wordt het alkaligeh alte met een cijfer van 7, 4 als optimaal beschouwd. De limiet van de laagste indicator is 7, 36. Als we het hebben over een toename, dan wordt 7, 44 beschouwd als de limietcijfer In alle andere gevallen zullen we het al hebben over pathologische veranderingen. In veel opzichten hangen deze aantallen af van het soort zuur en alkalisch voedsel dat je eet, omdat ze zich splitsen in moleculen en de interne omgeving van het lichaam veranderen.

In de meeste gevallen worden zuren gesynthetiseerd tijdens het metabolisme (melkzuur, urinezuur), wanneer ze een chemische reactie aangaan met de alkali van de lymfe, bloed, gal, neutralisatie optreedt. Als zuur-genetische producten echter de boventoon voeren in de voeding, is ons lichaam niet in staat om alle binnenkomende zuren aan te kunnen. In dergelijke gevallen treden onaangename symptomen op: hoofdpijn, vermoeidheid, anorexia, verlies van eetlust, hyperaciditeit, nerveuze spanning, slapeloosheid.

Oorzaken van osteoporose

Als gevolg van het optreden van een verhoogde zuurgraad van het bloed, kunnen andere bijwerkingen optreden. Natrium wordt door het lichaam gebruikt als buffer om de homeostase te handhaven en de zure pH naar normale niveaus terug te brengen. Als gevolg hiervan kunnen zijn reserves uitgeput raken. Als natrium niet het vermogen heeft om te bufferenopgehoopt zuur, gebruikt het lichaam zijn eigen calcium als tweede buffer. Het begint uit de tanden en botten te lekken als er niet genoeg van is met voedsel. De botten worden zwak, broos, poreus. De medische term voor deze aandoening is osteoporose.

Als zure en alkalische voedingsmiddelen op een onevenwichtige manier worden geconsumeerd, is er een toename van de zuurgraad, dit is een abnormale toestand. De processen van veroudering en degeneratie van het lichaam worden versneld. Giftige stoffen in het menselijk lichaam komen voor in de vorm van zuren. Om je gezondheid te behouden en te verbeteren, moet je meer alkalische voedingsmiddelen in de natuur consumeren.

Saldoverschuiving, gezondheidsimplicaties

Wanneer verzuring in het lichaam optreedt, lijken bijna alle kwalen hierop te wachten en beginnen ze ons lichaam te overwinnen. Onjuiste voeding, die we al jaren beoefenen, begint vol vertrouwen vitale energie uit elke cel te zuigen. Zure en alkalische voedingsmiddelen moeten op een evenwichtige manier worden geconsumeerd. Als het zuur de overhand heeft en de alkali neutraliseert, kunnen de volgende gevolgen optreden:

• Het menselijk skelet lijdt.
• Het lichaam gebruikt alle reserves om alkalisatie te produceren. Hierdoor komen calcium en magnesium vrij. Mineralen worden uit het bot gewassen, wat resulteert in osteoporose.
• De hersenen, die een signaal van een gebrek aan calcium ontvangen, verhogen de hoeveelheid in het bloed. Maar in de regel keert het niet terug naar de botten, maar hoopt het zich op op oppervlakken, in de galblaas, in de nieren. Vandaar dat ziekten zoals polycysteus, cysten,goedaardige tumoren in de borst.
• De lens wordt troebel, er ontstaat cataract.
• Progressie van hart- en vaatziekten.
• De samenstelling van het bloed verandert, er zijn risico's op kanker.
• Aanhoudende acidose, vandaar hypothyreoïdie, slapeloosheid, angst, oedeem, lage bloeddruk.
• Verzuring veroorzaakt op jonge leeftijd chronische vermoeidheid en spierpijn.
• Tandglazuur wordt vernietigd.
• Metabolisme vertraagt, verouderingsprocessen versnellen.
• Inwendige organen falen, enzymen verminderen hun efficiëntie.

Als je je alkalische balans normaliseert, zullen pathologieën beginnen af te nemen. Het volledig elimineren van zure voedingsmiddelen uit uw dieet zal niet werken, maar u moet de hoeveelheid ervan in de gaten houden en ervoor zorgen dat u alkalisch voedsel eet.

Theorie van kanker

De zuur-base balans van voedsel is erg belangrijk voor ons lichaam. Het is al door onderzoekers bewezen dat zure voedingsmiddelen in onbeperkte hoeveelheden de risico's op het ontstaan en het verloop van kanker vergroten. Al in 1932 stelde Otto Warburg de duidelijke afhankelijkheid van de ontwikkeling van kanker van de verzuring van het lichaam vast. Kankercellen zijn alleen levensvatbaar in een zure omgeving, waar de pH lager is dan 7. Als alkalisatie optreedt, stijgt de pH-waarde en na 3 uur beginnen de pathogene elementen af te sterven.

Sommige wetenschappers hebben, ondanks de protesten van de traditionele geneeskunde, versies naar voren gebracht dat kanker kan worden genezen door alkalisatie. Producten metalkalische reactie, kan de kans op terugkeer van de tumor verminderen en zelfs de kans op kankercellen verminderen.

Leiders in het handhaven van de alkalische balans. TOP 7

Het volgende is een lijst met producten die worden beschouwd als leiders in de alkalische balans. Velen zijn geïnteresseerd in: is citroen een alkalisch of zuur product?

• Citroen. Ondanks zijn zure smaak is het de leider van al diegenen die een alkalische reactie geven. Sommige voorstanders van alternatieve behandelingen zijn van mening dat deze citrus 10.000 keer krachtiger is dan chemotherapie. Volgens de Ayurveda kun je door het drinken van vers sap van dit product of het eten van één citroen per dag van elke ziekte afkomen. Suiker kan in dit geval niet worden toegevoegd!
• Groenen. Peterselie, dille, sla, prei verzadigen het lichaam niet alleen met een verscheidenheid aan vitamines, mineralen en antioxidanten, maar herstellen ook het alkalische evenwicht.
• Wortelgewassen. Rapen, radijs, mierikswortel, wortelen, koolraap, bieten zijn in staat om de spijsvertering te verbeteren en hoge zuurgraad te neutraliseren.
• Komkommers en selderij. De meest alkalische voedingsmiddelen.
• Knoflook. Heeft schimmeldodende, antibacteriële eigenschappen, helpt de immuniteit te ondersteunen, het alkalische evenwicht te herstellen.
• Kruisbloemige kool, spruitjes, bloemkool, broccoli.
• Avocado is een bron van aminozuren, vitamines. De leider in het geh alte aan vetzuren van plantaardige oorsprong.

Wil je niet weten wat ernstige ziekten zijn? Eet dagelijks ten minste één van de vermelde producten vers, en uw alkalische balans zal innormaal.

Yoga

De zuur-base balans van voedsel wordt al vele jaren in yoga gehandhaafd. Ze omvatten alle dierlijke producten, veel granen, peulvruchten, kaas en kwark tot zure voedingsmiddelen. Yoga omvat fruit, groenten, veel noten, kruiden, yoghurt, gestremde melk en melk als alkalisch voedsel.

In Europa, meer dan honderd jaar geleden, vestigde de Duitse wetenschapper Berg hier voor het eerst de aandacht op. Hij bewees dat de alkalische balans in het lichaam wordt bereikt door de juiste selectie van voedsel. Zoals aanbevolen door yogi's, moeten ten minste twee delen alkalisch voedsel per dag op één deel zuur voedsel vallen. Gezonde mensen worden gekenmerkt door een alkalisch intern milieu, het zorgt voor een goede vitale activiteit, geeft een lang leven en kracht en vermindert de behoefte aan eiwitten. Langdurige verzuring leidt tot vroegtijdig verval en ziekte.

Alkalisch dieet

Welke voedingsmiddelen zijn alkalisch en welke zuur zijn, zie de onderstaande lijsten. Overweeg het concept van een alkalisch dieet, dat wordt gebruikt om het gewicht te normaliseren. Als een persoon te veel zuur voedsel consumeert, heeft het lichaam de neiging om te "verzuren". Er zijn verschillende ziekten, vaak leidt dit tot osteoporose en kanker. Bevordert zuurgraad en obesitas. Wat is het verband tussen overgewicht en zuurgraad? Het feit is dat overtollig zuur wordt opgeslagen in lichaamsvet, in dit geval kunnen ze niet afnemen, het lichaam beschermt zijn "reserves" van zuur. Om verzuring met succes te bestrijdenvetophopingen, moet u nadenken over een alkalisch dieet, de juiste voedingsmiddelen zullen helpen. Hier is een lijst met alkalische en zure voedingsmiddelen om u te helpen uw dieet in evenwicht te houden. Door een alkalisch dieet te volgen, kunt u snel afvallen en uw gezondheid herstellen.

Alkalische voedingsmiddelen

Laten we ons, gezien de lijst met alkalische en zure voedingsmiddelen, eerst concentreren op de eerste. Ze zijn hoog alkalisch, gemiddeld alkalisch, laag alkalisch en zeer laag alkalisch.

Hoog alkalisch voedsel:

• Citroenen.
• Baking soda.
• Chlorella.
• Rode algen.
• Limoen.
• Linzen.
• Alkalisch mineraalwater.
• Ui.
• Nectarine.
• Persimmon.
• Pompoenpitten.
• Ananas.
• Zeewier.
• Zeezout.
• Zoete aardappel.
• Spirulina.
• Groentesappen.
• Mandarijn
• Watermeloen.

Medium alkalische voedingsmiddelen:

• Abrikozen.
• Appels.
• Rucola.
• Broccoli.
• Asperges.
• Wortel.
• Cantaloupe.
• Cashew.
• Oranje.
• Kastanje.
• Knoflook.
• Witlof.
• Verse gember.
• Ginseng-thee.
• Grapefruit.
• Groen.
• Honingdauw honing.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Koolrabi.
• melasse.
• Mango.
• Groene mosterd.
• Pasternak.
• Olijven.
• Framboos.
• Turneps.
• Sojasaus.
• Zwarte peper.

Laag alkalisch voedsel:

• Amandelen.
• Appelciderazijn.
• Zure appels.
• Avocado.
• Artisjokken.
• Blackberry.
• Bulgaarse peper.
• Gekleurde, witte kool.
• Kippeneieren.
• Kwarteleieren.
• Ginseng.
• Aubergine.
• Med.
• Paddestoelen.
• Schudden.
• Perzik.
• Papaya.
• Pompoen.
• Aardappels.
• Zelfgemaakte marinades.
• Rotabaga.
• Sake.
• Rijstsiroop.
• Sesamzaad.

Zeer laag alkalisch voedsel:

• Bananen.
• Bieten.
• Avocado-olie.
• spruitjes.
• Bosbessen.
• Selderij.
• Komkommer.
• Kokosolie.
• Koriander.
• Zuurkool.
• Aalbes.
• Ghee.
• Lijnzaadolie.
• Druiven.
• Haver.
• Olijfolie.
• Rozijnen.
• Aardbei.
• Courgette.
• Zonnebloempitten.
• Wilde rijst
• Raap.

Het is vermeldenswaard dat zwarte thee, oploskoffie en alcohol worden geclassificeerd als zure producten, maar voor degenen die geïnteresseerd zijn in de vraag of koffie een alkalisch of zuur product is, maken we een belangrijke opmerking: natuurlijke koffie behoort tot alkalisch producten.

Hoog zuur voedsel

Zuur voedsel in het lichaam maakt zuuromgeving, hoe ze ook smaken. Laten we nu, gezien de lijst met alkalische en zure voedingsmiddelen, specifiek de tweede groep benadrukken.

• Brood.
• Rundvlees.
• Bier.
• Cacao.
• Bruine suiker.
• Tarwemeel.
• Katoenolie.
• Vruchtensappen.
• Hop.
• Gefrituurd voedsel.
• Hazelnoten.
• IJs.
• Jam en gelei.
• Industriële marinades.
• Zeevruchten.
• Suiker.
• Zout.
• Wijn.
• Azijn.
• Walnoten.
• Yoghurt is zoet.

Middelzure producten

• Gerst.
• Kastanjeolie.
• Berenvlees.
• Caseïne.
• Kip.
• Kaas.
• Maïs.
• Venbessen.
• Fructose.
• Eiwit.
• Kikkererwten.
• Gepasteuriseerde honing.
• Groene erwten.
• Mosterd.
• Ketchup.
• Muesli.
• Palmolie.
• Pasta.
• Bakken.
• Pistachenoten.
• Pinda's.
• Garnet.
• Varkensvlees.
• Popcorn.
• Rogge.
• Kalfsvlees.
• Sojamelk.

Laag zuur voedsel

• Bonen.
• Wodka.
• Amandelboter.
• Boekweit.
• Zwarte thee.
• Koemelk.
• Geitenmelk.
• Gans.
• Spel.
• Lam.
• Pruim.
• Melk.
• Rivierkreeft.
• Tomaten.
• Turkije.
• Tarwe.
• Vanille.
• Witte Rijst

Zeer zuurarm voedsel:

• Amarant.
• Bruine Rijst
• Raapzaadolie.
• Boter.
• Crème.
• Curry.
• Kokosnoot.
• Vis.
• Fig.
• Gelatine.
• Slachtafval.
• Gerst.
• Zonnebloemolie.
• Rabarber.
• Courgette.
• Wilde eend.