2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Duindoornvruchten worden zowel vers als verwerkt gebruikt bij het koken. Ze zijn een waardevol en profylactisch middel voor bepaalde ziekten. Wij adviseren u om van deze bes voorbereidingen te treffen voor de winter. Van duindoorn kun je bijvoorbeeld sap, gelei, jam of compote maken. Maar laten we eerst eens kijken waarvoor deze vrucht waardevol is.
Duindoorn: zijn heilzame eigenschappen
Bessen bevatten vitamine A, B, C, E en K, evenals een enorme hoeveelheid sporenelementen, zoals natrium, magnesium, aluminium en mangaan. Fruit bevat suikers, ascorbinezuur, carotenoïden, tocoferolen, alkaloïden, organische zuren. In de volksgeneeskunde wordt duindoorn gebruikt voor de behandeling en preventie van acute luchtweginfecties, beriberi, maagzweren, atherosclerose, met een afname van de potentie, lage hemoglobine, overwerk, enzovoort. De lijst kan maar doorgaan. Maar er zijn ook contra-indicaties. Het gebruik van duindoorn wordt niet aanbevolen voor de volgende ziekten: diabetes mellitus, tandaandoeningen, diarree, acute cholecystitis,urolithiasis en met individuele intolerantie. Wees voorzichtig, raadpleeg allereerst een specialist voor advies of je deze bes kunt gebruiken. Vervolgens zullen we leren hoe we duindoorncompote koken. Vereist een minimale hoeveelheid producten en tijd. Hier zijn enkele recepten.
Duindoorncompote
Traditioneel recept
Belangrijkste ingrediënten:
- duindoornvruchten (500 gram);
- water (550 gram);
- kristalsuiker (450 gram).
Kookmethode
Vruchten van duindoorn sorteren, laten los van de stengels. Was vervolgens in koud water. Gooi op een zeef. We zijn nu de suikersiroop aan het bereiden. Neem een pan, giet water en voeg suiker toe. Wij koken. We steriliseren de potten en zetten er duindoorn in. Giet hete siroop over alles. We pasteuriseren potten in kokend water: 0,5 ml - tien minuten en 1 liter - vijftien minuten. Noteer de tijd vanaf het moment van koken. We rollen de banken op. Je kunt duindoorncompote koken met toevoeging van andere producten.
Compote met peren
Belangrijkste ingrediënten:
- duindoorn (500 gram);
- suiker (700 gram);
- peren (één kg);
- water (één liter).
Kookmethode
Om compote te koken, neem peren van zoete variëteiten. We zullen kleine vruchten heel bewaren en grote in plakjes snijden. Duindoorn en peren worden in gesteriliseerde potten geplaatst. Vul met siroop (hoe te koken - zie hierboven). Pasteuriseer en rol potten op. In plaats van peren kun je appels nemen.
Geassorteerde duindoorncompote
Belangrijkste ingrediënten:
- duindoorn (1 kg);
- rozenbottels (600 gram);
- suiker (50 gram);
- appels (één kg);
- water (één liter).
Kookmethode
Mijn appels, geschild van het klokhuis (je kunt de schil ook snijden). Wij snijden in plakjes. Blancheer ongeveer vijf minuten in kokend water. Giet dan onmiddellijk koud over. Wij selecteren grote, stevige en rijpe rozenbottels. We verwijderen de stengels. Snijd de bes doormidden en maak de zaden en haren voorzichtig schoon. Als de vruchten klein zijn, is het beter om ze niet doormidden te snijden, maar ze heel te leggen. Was de duindoorn en verwijder de steeltjes. Wij steriliseren potten. Appels, rozenbottels en duindoorn worden in lagen in een bak gelegd. Wij verzegelen. Giet er hete siroop in. Wij pasteuriseren potten. Oprollen.
Gezonde compote bereiden van duindoorn is heel eenvoudig en snel. Drink het warm of gekoeld. Goede gezondheid voor jou!
Aanbevolen:
Thee met duindoorn en gember: recept met foto
Er is een enorme verscheidenheid aan verschillende recepten voor duindoorn- en gemberthee, die populair zijn bij consumenten in het koude seizoen, omdat deze gevitamineerde drank een tonisch effect heeft. In meer detail over de recepten voor koken en de helende eigenschappen van ongewone thee, evenals de componenten die erin zitten, zullen we in dit artikel praten
Duindoorn tijdens borstvoeding: nuttige eigenschappen, consumptie, effecten op het lichaam en contra-indicaties
Duindoorn wordt al lang gebrouwen voor thee, jam en jam worden gemaakt van de bessen, evenals duindoornolie, die erg populair is in de geneeskunde. Maar is het mogelijk om duindoorn te krijgen tijdens het geven van borstvoeding? Zal ze kwaad doen? En welke voordelen kan deze bes opleveren bij het geven van borstvoeding aan een baby? Lees in dit artikel
Is het mogelijk om duindoorn te bevriezen voor de winter en hoe dat te doen?
De voordelen en nadelen van duindoornbessen. Een methode om duindoorn vakkundig in te vriezen voor de winter. Recept voor bevroren bessenjam
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Duindoorn: chemische samenstelling, nuttige eigenschappen, contra-indicaties, toepassing
De chemische samenstelling en voedingswaarde van duindoorn is nuttige informatie om te begrijpen hoe belangrijk de vruchten van deze struik zijn voor de mens. Niet alleen bessen worden echter voor medicinale doeleinden gebruikt, maar ook groenten: afkooksels worden bereid van de bladeren. We zullen analyseren hoe duindoorn nuttig is en hoe u uw gezondheid ermee kunt verbeteren
