Heerlijke varkensschnitzels: thuis koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Een van de meest populaire en favoriete vleesgerechten zijn varkenskoteletten met rundvlees of kip. Ze worden bereid in verschillende interpretaties en met verschillende producten: noten, kaas, crackers, boter, gedroogd fruit. Hoe dan ook, ze zijn heerlijk. Ze kunnen zowel op gewone dagen als op feestdagen worden geserveerd. Koteletten passen goed bij verse kruiden, groenten en gekookte aardappelen. Voor liefhebbers van deze lekkernij bieden we interessante recepten.

Gevulde Pork Kiev Schnitzels

Dit is een echt restaurantgerecht dat je zelf kunt bereiden met eenvoudige ingrediënten. Een set producten per kilogram varkensvlees: twee eieren, uien, bloem (100 g). Voor de marinade: plantaardige olie (50 ml), kruiden (naar smaak) en knoflook (3 teentjes). Voor de vulling: champignons (200 g), pruimen (200 g), kaas (100 g), mayonaise (50 g), knoflook (2 teentjes).

Om sappige varkensschnitzels te bereiden, moet je een verse ossenhaas kopen, in geportioneerde stokjes snijden en afkloppen. Een marinade makenvan bovenstaande producten en leg het vlees er 3 uur in. In de tussentijd zullen we de vulling maken - er zullen er twee zijn. De eerste is gemaakt van gebakken champignons en kaas, en de tweede is gemaakt van pruimen en kaas. U kunt desgewenst andere componenten gebruiken. Maar een onmisbaar ingrediënt moet kaas zijn, die een romige smaak zal geven.

Leg de vulling op de ingelegde stukjes. Rol voorzichtig in rollen - als ze niet aan elkaar zijn vastgemaakt, kunt u tandenstokers gebruiken. Elke rol moet in bloem worden gerold en vervolgens in een losgeklopt ei met mayonaise. We verspreiden op een voorverwarmde pan met een naad naar beneden en bakken aan beide kanten onder het deksel. Leg de afgewerkte varkenskoteletten op slablaadjes en serveer met gekookte bloemkool.

Klassieke schnitzels

Ingrediënten:

• een halve kilo varkensvlees;
• een stuk brood;
• ei;
• een beetje boter;
• boog;
• knoflook;
• rijst (250 g);
• zure room (10 g);
• broodkruimels;
• zout, peper;
• bouillon (100g) tomatenpuree (20g);
• cilantro (bos).

Meng varkensgehakt met gebakken uien, gekookte rijst en voorgeweekt brood (bij voorkeur wit). We rijden in een ei, peper, zout en mengen goed - we beeldhouwen ovale schnitzels. Rol vervolgens door paneermeel en stuur naar een hete koekenpan.

Doe de gebakken schnitzels in een ovenschaal, giet de bouillon, zure room en tomatenpureesaus erbij, laat sudderen 15de mijne in de oven. Dit zijn de natuurlijke varkensschnitzels die we hebben. Strooi de koriander erover en serveer met aardappelen. Het gerecht bevat veel calorieën (380 kcal per 100 g), dus mensen met een dieet wordt afgeraden om het te eten - hoewel het moeilijk te weerstaan is.

Gehakte varkensschnitzels

Ingrediënten:

• kg geselecteerd varkensvlees;
• mosterd (5g);
• knoflook, ui;
• ei;
• bloem (100 g);
• zwarte peper, zout;
• kaas (200g).

Spoel het vlees grondig en snijd het in zeer kleine reepjes. Deze les zal veel tijd in beslag nemen, maar het resultaat mag er zijn. Op deze manier bereide gehakte schnitzels behouden alle sappigheid van binnen. Voeg voor malsheid en pikantheid mosterd toe - laat een uur in de koelkast staan.

Meng vlees met ui, knoflook, ei en geraspte kaas. Kruid met kruiden en vorm ronde schnitzels, dompel ze vervolgens in bloem en bak ze. Om ze slanker te maken, kun je verschillende soorten vlees mengen - kip en varkensvlees. Probeer en geniet!