2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Rode borsch, waarvan we de bereiding hieronder zullen bespreken, is een traditioneel eerste gerecht van de Slaven, voornamelijk van oosterse oorsprong. Het is vermeldenswaard dat een dergelijke soep uitsluitend op vlees met een bot moet worden bereid. Het wordt aanbevolen om rund- of kalfsvlees te nemen voor dit gerecht.
Stap voor stap borsjt koken
Vereiste ingrediënten:
- middelgrote bieten - 2 stuks;
- middelgrote aardappelen - 1-2 stuks;
- vlees aan het bot (kalfsvlees of rundvlees) - 200 gr.;
- kleine bollen - 2-3 stuks;
- appelciderazijn - 1 grote lepel;
- grote verse wortelen - 1 st.;
- laurierblad - 2-3 stuks;
- tafelzout - optioneel;
- zuurkool - een paar lepels;
- verse witte kool - 1/3 van een kleine vork;
- plantaardige olie - 3 grote lepels;
- gemalen rode peper - optioneel.
Vleesverwerkingsproces
Rode borsjt, waarvan de voorbereiding alles vereistslechts 1,5 uur, je moet beginnen met het koken van rundvlees of kalfsvlees. Daarvoor moet het vlees echter goed verwerkt zijn. Het moet worden gewassen, ontdaan van oneetbare elementen en vervolgens gedeeltelijk van het bot worden gescheiden en in kleine stukjes worden gehakt. Daarna moet het product (samen met de botten) in een pan worden gedaan, gewoon water (2/3 delen) gieten, koken, zout, laurier toevoegen en 60-80 minuten koken. Het is vermeldenswaard dat u tijdens het koken van het vlees geleidelijk de rest van de ingrediënten moet neerleggen.
Groenteverwerkingsproces
Het koken van rode borsjt omvat het gebruik van een standaard set groenten. Was en schil hiervoor aardappelen, bieten, uien, verse kool en wortelen. Daarna moeten ze worden verpletterd. Aardappelknollen, kool en uien kunnen het beste in kleine blokjes worden gesneden, en het is raadzaam om bieten en wortelen op een grote rasp te raspen.
Warmtebehandeling van het gerecht
Zoals je weet, heeft rode borsjt, waarvan de bereiding het gebruik van een groot aantal groenten omvat, de juiste kleur vanwege de aanwezigheid van bieten erin. Om de soep niet alleen een rijke tint, maar ook een smaak te geven, is het aan te raden om hem voor te bakken in een pan. Voeg in dit geval plantaardige olie en 1 eetlepel appelciderazijn toe aan het product.
Tijdens het koken van vlees is het nodig om de volgende ingrediënten er geleidelijk aan toe te voegen: verse witte kool, wortelen,zuurkool, uien, aardappelen en bieten. Nadat alle producten zacht zijn geworden, is het raadzaam om de soep te proeven, indien nodig zout en peper toe te voegen en vervolgens van het fornuis te halen.
Goede portie
Heerlijke rode borsjt, waarvan we de bereiding in dit artikel hebben onderzocht, moet warm worden geserveerd. Het wordt ook aanbevolen om bij dit gerecht verse dikke zure room, tarwebrood en mayonaise te presenteren. Het is vermeldenswaard dat zo'n lunch vrij veel calorieën bevat en daarom is het beter om het niet te eten tijdens diëten.
Nuttig advies
Sommige huisvrouwen voegen ingrediënten zoals paprika, bonen, augurken, verse kruiden enz. toe aan rode soep, waardoor het gerecht een rijkere smaak krijgt.
Aanbevolen:
Hoe rode borsjt met bieten te koken: een stapsgewijs recept met een beschrijving en foto, kookfuncties
Om de borsjt lekker en rijk te maken, zul je hard moeten werken. Maar alle inspanningen zullen zeer snel vruchten afwerpen. De belangrijkste charme van dit gerecht is immers, in tegenstelling tot andere soepen, het vermogen om nog een paar dagen na de bereiding van een geurig stevig diner te genieten. Een echte vondst voor elke gastvrouw. En hoe kook je rode borsjt met bieten? Hier zijn enkele eenvoudige en betaalbare recepten
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Hoe bieten te koken: interessante recepten, functies en recensies. Hoe rode borsjt met bieten te koken
Er is al veel gezegd over de voordelen van bieten, en mensen hebben hier al lang kennis van genomen. De groente is onder andere erg lekker en geeft de gerechten een rijke en heldere kleur, wat ook belangrijk is: het is bekend dat de esthetiek van het voedsel de eetlust aanzienlijk verhoogt, en daarmee de smaak
Recept voor een eenvoudige borsjt voor beginners. Het makkelijkste recept voor heerlijke borsjt
Wie van ons houdt er niet van om heerlijk te eten? Zulke mensen bestaan waarschijnlijk helemaal niet. Zelfs de eerlijke seks, die hun figuur nauwlettend in de gaten houdt, zal een smakelijk en gezond diner of lunch niet weigeren. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je borsch kookt - met kip, vlees en bieten. Kies het recept dat bij je past
Thuis rode hoofdsaus koken
De rode hoofdsaus is geen zelfstandig gerecht. Het brengt echter afwisseling, geeft pit en helpt het gerecht een heel andere smaak te geven
