Hoe een pompoen te bakken: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pompoen is een unieke kalebas die in de herfst rijpt. Het oranje vruchtvlees is een uitstekende bron van vitamines en wordt veel gebruikt bij het koken. Er worden soepen, salades, vullingen voor taarten en andere interessante gerechten van bereid. Maar de pompoen gebakken in de oven is vooral lekker en gezond, waarvan de recepten in het artikel van vandaag zullen worden gepresenteerd.

Met paddenstoelen en Provençaalse kruiden

Dit interessante en zeer aromatische groentegerecht is perfect voor een vegetarisch menu. En desgewenst is het een uitstekende aanvulling op vlees, vis of gevogelte. Om het te bereiden heb je nodig:

• Kleine pompoen.
• 6 verse champignons.
• 4 eetl. ik. olijfolie.
• Zout en gedroogde Provençaalse kruiden.

Voordat een pompoen wordt gebakken, wordt hij gewassen, gedroogd, ontdaan van schil en zaden en vervolgens in vrij grote blokjes gesneden. De resulterende stukken worden op een bakplaat bedekt met perkament gelegd en een kwartier in een matig verwarmde oven verwijderd. Navan de afgesproken tijd worden ze besprenkeld met olijfolie, besprenkeld met zout, geplet met Provençaalse kruiden, bedekt met gewassen champignons en nog eens tien minuten terug in de oven geplaatst.

Met appels en honing

Dit heerlijke en gezonde dessert zal zeker in de smaak vallen bij diegenen die nog niet hebben besloten hoe ze pompoen in stukjes moeten bakken. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 4 rijpe appels.
• 400g pompoen.
• Honing (naar smaak).

De gewassen, geschilde en gedroogde pompoen wordt in porties gesneden en over de bodem van de vuurvaste vorm verdeeld. Appelschijfjes worden erop gelegd en bewaterd met de juiste hoeveelheid natuurlijke bloemenhoning. Bak het dessert vijfentwintig minuten in een matig verwarmde oven.

Met noten en pruimen

Pompoen gebakken met honing, gedroogd fruit en kruiden is een echte vondst voor liefhebbers van heerlijke en gezonde zelfgemaakte zoetigheden. Om zo'n delicatesse te bereiden, heb je nodig:

• Een glas walnoten.
• 1,5 kg pompoen.
• 100 g pruimen.
• ½ kopje honing.
• 2 eetl. ik. zachte boter.
• ½ theelepel kaneel.
• Citroensap en vanille.

Gewassen, geschilde en gehakte pompoen wordt gecombineerd met geroosterde noten en stukjes pruimen. Dit alles wordt in een hittebestendige vorm gelegd, besprenkeld met citroensap en gegoten met een mengsel van zachte boter, kaneel, vanilline en honing. Bak het dessert een half uur in een matig verwarmde oven. Indien nodig wordt de warmtebehandelingstijd met nog eens tien. verlengdminuten.

Met rijst en fruit

Het recept voor dit gerecht is handig voor jonge moeders die erover nadenken hoe ze een pompoen moeten bakken, zodat hun kleine fijnproevers het niet zullen weigeren. Om het thuis te herhalen, heb je nodig:

• Een hele pompoen met een gewicht van ongeveer 2 kg.
• 4 rijpe appels.
• 150g boter.
• 150 g pruimen.
• 4 eetl. ik. rijst.
• 4 eetl. ik. suiker.
• 2 eetl. ik. amandelen.
• 1 eetl ik. rozijnen.
• 1 theelepel gemalen kaneel.
• Zout.

De gewassen pompoen wordt gehalveerd en van de kern bevrijd. Het eruit gehaalde vruchtvlees wordt in plakjes gesneden en gecombineerd met kruiden, suiker, pruimen, gestoomde rozijnen, appels, gebakken amandelen, halfgekookte rijst en 100 g olie. Pompoenboten worden gevuld met de resulterende vulling, op een ingevette bakplaat gelegd en op een matige temperatuur gebakken tot alle ingrediënten zacht zijn. De afgewerkte gevulde pompoen wordt met de rest van de gesmolten boter gegoten.

Met kwark

Degenen die willen begrijpen hoe ze een pompoen moeten bakken om er een onrealistisch lekkere en gezonde delicatesse van te maken, geschikt voor zowel volwassenen als kleine eters, kunnen geadviseerd worden om aandacht te besteden aan een andere eenvoudige optie. Om zo'n gerecht te maken heb je nodig:

• 1 kg kwark.
• 400g verse pompoen.
• 3 eieren.
• 100 g suiker.
• Eigeel.
• 4 eetl. ik. meel.
• 2 eetl. ik. paneermeel.
• Vanilline, boter en frisdrank.

U moet het proces starten met de wrongelverwerking. Zijnmaal voorzichtig door een zeef, combineer met eieren, frisdrank, vanille en bloem. De helft van de resulterende massa wordt over de bodem van de vorm verdeeld, geolied en bestrooid met paneermeel. Een gezoete pompoen, die door een vleesmolen wordt gehaald, wordt erop uitgesmeerd en bedekt met het resterende wrongeldeeg. Dit alles wordt ingesmeerd met opgeklopte dooier en onderworpen aan een warmtebehandeling. Kook de braadpan een half uur in een matig voorverwarmde oven.

Met kaas

Dit originele recept voor gebakken pompoen is erg populair bij huisvrouwen. Een volgens haar bereide groente past goed bij vleesproducten en is, indien gewenst, een goede optie voor een volwaardig familiediner. Om je gezin te voeden met een soortgelijk gerecht, heb je nodig:

• 800g pompoen.
• 120g kaas.
• 60g pijnboompitten.
• Zout en specerijen.

Gewassen, geschild en ontdaan van vezels, wordt de pompoen in stukjes gesneden, gezouten, bestrooid met kruiden en uitgespreid op een bakplaat. Bak het iets minder dan een half uur in een matig verwarmde oven. Daarna wordt het geplet met kaasschilfers en pijnboompitten en nog twintig minuten teruggestuurd.

Met room

Dit recept voor gebakken pompoen zal een echte vondst zijn voor degenen die hun gezin proberen te voeden met een heerlijk en gezond ontbijt. Om het gebruikelijke menu te diversifiëren met een soortgelijk gerecht, hebt u nodig:

• Glas room.
• 500g pompoen.
• 25g boter.
• 1 theelepel suiker.
• Vanilline.

Snijd de gewassen en geschilde pompoenplakjes. Daarna wordt het gezoet en besprenkeld met vanille. Spreid na enige tijd de plakjes in een ingevette vorm, giet room en kook in een matig verwarmde oven gedurende ongeveer een uur.

Met uien en mosterd

Gebakken pompoen, gekookt volgens de hieronder beschreven technologie, heeft een aangename pittige smaak en een geweldig aroma. Het is niet alleen geschikt voor een familiediner, maar ook voor een feestelijk feest. Om je dierbaren te voeden met zo'n lekker en gezond gerecht, heb je nodig:

• 600g pompoenpulp.
• Kleine ui.
• 2 eetl. ik. mosterd.
• Zout, water, kruiden en plantaardige olie.

Pompoen wordt in plakjes gesneden, kort gekookt in gezouten kokend water en in een vergiet gegooid. Zodra overtollige vloeistof uit de plakjes loopt, worden ze op een ingevette bakplaat gelegd, bedekt met gebruinde halve uienringen, gekruid met kruiden en besmeurd met mosterd. Kook de groente in een matig verwarmde oven gedurende vijfentwintig minuten.

Met vlees

Degenen die geen vegetarisch dieet volgen, zullen zeker genieten van een andere optie om gebakken pompoen te koken. In de oven wordt het niet alleen heel zacht en sappig, maar ook verzadigd met de aroma's van andere ingrediënten. Om dit gerecht te maken heb je nodig:

• Een hele pompoen met een gewicht van ongeveer 2 kg.
• 750 g mager vlees.
• 2 uien.
• 250 g zure room.
• Zout, specerijen en plantaardige olie.

Gewassen en gedroogd vlees in kleine stukjes gesnedenstukjes en licht bruin in een ingevette pan. Na een paar minuten worden er gehakte uien aan toegevoegd en gaan ze verder met koken. Bijna onmiddellijk worden zout, kruiden en zure room daarheen gestuurd. Dit alles wordt korte tijd op het kleinste vuur gestoofd en vervolgens in de gewassen pompoen geplaatst, waaruit het vruchtvlees van tevoren is verwijderd. De gevulde groente wordt afgedekt met een gesneden bovenkant en ongeveer anderhalf uur gekookt in een matig verwarmde oven.

Met kip en rijst

Dit smakelijke en voedzame gerecht zal de aandacht trekken van degenen die willen weten hoe ze een pompoen gevuld met vlees en ontbijtgranen kunnen bakken. Om het te bereiden heb je nodig:

• Kipfilet.
• Medium pompoen.
• uienkop.
• ½ kop rijst.
• Paprika.
• Een halve citroen.
• Zout, water, kruiden voor pilaf en plantaardige olie.

De gewassen kipfilet is gescheiden van het vel en de botten. De resulterende filet wordt in stukjes gesneden, gezouten, gekruid, overgoten met citroensap en korte tijd bij kamertemperatuur gemarineerd. Na een half uur wordt het gecombineerd met rijst gekookt tot half gekookt, gebruinde uien, paprika en kruiden voor pilaf. Dit alles wordt zorgvuldig in de pompoen gelegd, bevrijd van het vruchtvlees en geraspt met zout. De gevulde groente wordt afgedekt met een gesneden bovenkant, in folie gewikkeld en ongeveer twee uur in een matig verwarmde oven gebakken.

Met varkensvlees en boekweit

Dit heerlijke en zeer geurige gerecht heeft geen extra garnituren nodig en kan vervangen wordenvolledige lunch. Om het in je eigen keuken te bereiden, heb je nodig:

• Medium pompoen.
• 300g varkensvlees.
• 2 kopjes boekweit.
• uienkop.
• Kleine wortel.
• 2 teentjes knoflook.
• ½ kopje bouillon.
• Zout, specerijen en plantaardige olie.

Het is wenselijk om het proces te starten met pompoenverwerking. Snijd de bovenkant van de gewassen groente af en verwijder het vruchtvlees. De resulterende pot wordt van binnenuit ingewreven met knoflook, kruiden, zout en plantaardige olie. In de volgende fase wordt de pompoen gevuld met boekweit, gebakken varkensvlees en gebruinde groenten. Dit alles wordt overgoten met bouillon, bedekt met een gesneden bovenkant en ongeveer twee uur gebakken in een matig voorverwarmde oven.

Met rijst en gedroogd fruit

Dit eenvoudige recept zal zeker in de collectie van liefhebbers van ongewone zoete gerechten staan. Om het te spelen heb je nodig:

• Medium pompoen.
• 1, 5 kopjes rijst.
• 4 rijpe appels.
• 50g boter.
• ½ glas drinkwater.
• 50 g elk van rozijnen, gedroogde abrikozen en pruimen.
• Zout, suiker en plantaardige olie.

De gewassen pompoen wordt voorzichtig van de kern bevrijd. Daarna wordt het van binnenuit gesmeerd met plantaardige olie. De op deze manier bereide groente is gevuld met een mengsel van gestoomde en gehakte gedroogde vruchten, rijst gebroeid met kokend water, pompoenpulp, suiker, zout en geraspte appels. Dit alles wordt gegoten met water, op smaak gebracht met boter, bedekt met gesnedentop en kook ongeveer een uur in een matig hete oven.

Met rundvlees en groenten

Dit heerlijke en zeer smakelijke gerecht is zowel geschikt voor kinderen als voor volwassenen. Het heeft een ongelooflijk eenvoudige samenstelling en is een geslaagde combinatie van vlees, kruiden en groenten. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• Medium pompoen.
• 1 kg rundvlees.
• uienkop.
• Grote wortel.
• 3 aardappelen.
• Rijpe tomaat.
• Vlezige paprika.
• Peterselie, zout, knoflook, kruiden en plantaardige olie.

Snijd de bovenkant van de gewassen pompoen af en haal het klokhuis eruit. De resulterende pot is gevuld met rundvlees gestoofd met de toevoeging van geraspte wortelen, gehakte uien, aardappelschijfjes, paprikaschijfjes, tomatenschijfjes, kruiden, geperste knoflook, zout en smaakmakers. Dit alles wordt afgedekt met een gesneden bovenkant, op een bakplaat gelegd en minimaal anderhalf uur gebakken in een matig verwarmde oven.