Licht rundvlees: kookrecept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Sommige huisvrouwen omzeilen onterecht slachtafval, zoals de lever, het hart en de longen. En tevergeefs, want van hen kun je heerlijke en heerlijke gerechten bereiden. Laten we in meer detail stilstaan bij een product als licht rundvlees. We raden u aan het recept en de stapsgewijze kooktechnologie uit dit artikel te leren. Dus slachtafval diner.

Hoe runderlong te koken: recepten

Het eerste recept is runderlong in tomatensaus. Vereiste ingrediënten:

• lichtgewicht ongeveer 300 gram;
• tomaten - een paar grote stukken (of ongeveer 150 ml tomatensap);
• ui, knoflook;
• gedroogde selderij, peterselie, middelgrote wortel;
• peper, zout;
• om te frituren - plantaardige olie, ongeveer 50 ml.

Technologie

Rundvleeslongrecept kost je veel tijd. We bieden stap voor stap aan om het gerecht te bereiden.

1 stap

Longen moeten gekookt worden. Hiervoor is gewoon water nodig.en wat zout. Spoel het slachtafval af en doe het in een pan. Kook gedurende 1,5 uur. Zelfs als de longen in het midden niet een beetje koken, is het goed, in de toekomst zullen ze moeten worden gedoofd. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u het slachtafval uit de bouillon, koelt u af en snijdt u het in blokjes.

2 stap

Snipper de ui, snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit de olie en fruit hierin de groenten. Voeg gehakt licht rundvlees toe. Het recept suggereert dat het slachtafval licht gebakken moet worden in olie. Breng vervolgens de groenten en longen over naar de pan (u kunt een slowcooker gebruiken), giet de tomaat. Als je hele tomaten hebt, verwijder dan de schil en hak ze in een blender. De schil kan gemakkelijk worden verwijderd als de tomaat wordt gebroeid met kokend water. Zout en peper de ingrediënten.

3 stap

Als je in een pan kookt, stel dan het minimale vuurniveau in en laat de long een uur sudderen. Stel in de multicooker het programma "Blussen" in met een tijdslimiet van 1 uur. Terwijl het gerecht aan het koken is, moet het meerdere keren worden geroerd.

4 stap

Na de aangegeven tijd is licht rundvlees klaar. Het recept is eenvoudig en betaalbaar. Probeer het te koken. Het gerecht kan worden geserveerd met gekookte pasta of rijst. Eet smakelijk!

Lichte Beef Paté Recept

Je kunt een heerlijke paté maken van runderlong. De samenstelling van het gerecht omvat:

• gekookte runderlongen (ongeveer 200gram);
• kikkererwten (ongeveer 40 gram droog of 100 gram gekookt);
• wortelen, uien - 1 elk klein formaat;
• gemalen koriander, selderijpeterselie;
• peper, zout.

Technologie

Paté is heel gemakkelijk te bereiden. Het is noodzakelijk om alle ingrediënten met een blender te malen of door een vleesmolen te bladeren. Vergeet niet eerst de uien en wortelen te schillen. Leg het gehakt op vershoudfolie, wikkel en vorm tot worstjes. Bind de uiteinden van de film vast. Leg de paté 20 minuten in de stomer. Temperaturen tot 100 graden zullen de huishoudfolie niet bederven. Laat de worst daarna afkoelen en in de koelkast bewaren. De smaak van het afgewerkte gerecht lijkt op leverpastei. Goed voor het maken van sandwiches. Liefhebbers van experimenten kunnen worden uitgenodigd om extra ingrediënten aan het recept toe te voegen, bijvoorbeeld paddenstoelen. Eet smakelijk!