Lententaarten met kool in de oven

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Op dit moment is het onmogelijk om een mager dieet voor te stellen zonder geurige gebakjes. Lentetaarten zijn gemaakt van ongezuurd of gistdeeg, met zoete of hartige vullingen. Maar er moet aan worden herinnerd dat voor het bakken van lentetaarten zonnebloemolie wordt gebruikt, die volgens de regels van de Grote Vasten alleen op zaterdag en zondag wordt geconsumeerd. Daarom trakteren gelovigen zichzelf alleen in het weekend op heerlijke gebakjes.

Lenten bakken

Het volgen van de regels van vasten legt zeer strikte beperkingen op aan orthodoxe mensen. Exclusief een deel van de producten uit de dagelijkse voeding, stelt een vastende persoon zijn dieet zo samen dat het uit plantaardige producten bestaat en voedzaam en gevarieerd is. Lentetaarten met kool zijn een goede manier om jezelf te trakteren zonder het strikte orthodoxe vasten te verbreken. Dit gerecht is heel gemakkelijk te maken en siert doordeweeks en in het weekend de tafel. Wanneer een groot gezin aan dezelfde tafel samenkomt, zullen kooltaarten erg zijnzelfs trouwens.

Taarten met kool van mager gistdeeg

Voor het bakken van taarten heb je mager gistdeeg nodig, dat heel kort en heel gemakkelijk te maken is.

Voor deeg is nodig:

• Vier kopjes meel.
• Twee eetlepels. lepels kristalsuiker.
• 20 gram verse gist of een pakje droge gist.
• Een halve theelepel zout.
• Een glas gekookt water.
• Drie eetlepels zonnebloemolie.

Voor de vulling heb je nodig:

• 0,5 kg ui.
• Een middelgrote kool.
• Zout en specerijen.
• Zonnebloemolie om te frituren.

Het proces van het bakken van magere taarten

Laten we eens kijken hoe je stap voor stap magere kooltaarten in de oven kunt maken:

• Eerst worden kristalsuiker en gist opgelost in warm gekookt water.
• Vervolgens wordt de bloem in een andere bak gezeefd, waardoor het bakken luchtiger en malser wordt.
• Gist in water roeren tot schuim verschijnt.
• Giet het mengsel in een kom met bloem, voeg zout toe en kneed het deeg grondig.
• Verhit zonnebloemolie een beetje in een waterbad en giet het in het deeg op het moment dat het bijna klaar is.
• Let goed op dat het deeg geen klontjes vormt en homogeen is. Als het deeg er koud uitkwam, voeg dan een beetje warm water toe.
• Na het kneden van het deeg, bedek de container met een servet en laat het warm om te passen.

• De vulling wordt op dit moment gemaakt. Neem de kool en snijd hem in dunne plakjes.
• Uien worden geschild en in blokjes gesneden.
• Stel een koekenpan op het vuur om goed op te warmen. Bak in een koekenpan in hete olie de ui en kool tot ze half gaar zijn. Bestrooi het gebraad naar smaak met kruiden en zout.
• Tegen die tijd kwam het deeg op. Het wordt lichtjes geplet en op een met bloem bestoven tafel gelegd.
• Verdeel het deeg in kleine stukjes, die tot cakes worden gerold.
• Doe een vulling in het midden van elke cake en vorm taarten.
• De taarten worden op een bakplaat gelegd en warm gelaten om een beetje te passen.
• De bovenkant van de taarten is besmeurd met slappe theeblaadjes en de bakplaat wordt in een verwarmde oven geplaatst.
• Bak tot klaar.

Caloriearme taarten met kool

De methode om caloriearme vleesloze kooltaarten in de oven te bakken, zal diegenen aanspreken die een strikt dieet volgen. Bakken is erg smakelijk en diëten.

Voor deeg is nodig:

• Een st. een lepel wodka.
• Drie eetlepels zonnebloemolie.
• Een kilo meel.
• Twee eetlepels. lepels kristalsuiker.
• Een pakje droge gist.
• Een theelepel zout.
• Twee kopjes gekookt water.

Voor de vulling heb je nodig:

• Twee kleine uien.
• Een wortel.
• Anderhalve kg kool.
• Zout.
• Peper.
• Zonnebloemolie.

Hoe maak je vleesloze taarten

Procesmagere kooltaarten koken is heel eenvoudig:

• Neem water en verwarm het een beetje.
• Gist wordt erin opgelost, suiker, zout wordt toegevoegd, een druppel zonnebloemolie en wodka worden erin gegoten.
• Alles wordt grondig gemengd en de gezeefde bloem begint in kleine delen in slaap te vallen. Als resultaat komt er een plastic deeg uit (het is klaar zodra het niet meer aan je handen plakt).
• Bedek de pan met het deeg met een servet en zet het op een warme plaats. Het deeg zal in omvang verdubbelen.
• De vulling wordt op dit moment voorbereid. Kool wordt fijngehakt, wortelen worden ingewreven, uien worden in kleine blokjes gesneden, besprenkeld met peper en zout en grondig gepureerd met de handen.
• Vervolgens wordt het mengsel in een pan gedaan, afgedekt met een deksel en gestoofd tot al het sap is verdampt.
• Giet na het verdampen van de vloeistof een beetje zonnebloemolie in de pan en bak het mengsel een beetje onder het deksel. Door deze bereidingswijze is de vulling vetarm en tegelijkertijd lekker en sappig.
• Vervolgens worden taarten gevormd uit het gerezen deeg en op een bakplaat geplaatst, vooraf ingesmeerd met zonnebloemolie. Daarna mogen ze een tijdje naderen.
• Zet de taarten om te bakken in de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende 30 minuten.
• Pakketten worden uit de oven gehaald.
• Hot pies zijn bedekt met zoete en sterke theebladeren. Daarna worden gebakjes op tafel geserveerd.

Gebakken taarten met kool

Dit recept maakt zeer smakelijke gebakken magere taarten met kool, zoals in de kindertijddoor oma. Met gist gebakken producten zijn heerlijk, luchtig en zacht.

Deeg heeft nodig:

• 220 ml warm water.
• Twee eetlepels zonnebloemolie.
• Vier kopjes meel.
• Vier theelepels kristalsuiker.
• Anderhalve theelepel zout.
• Een theelepel droge gist.

Voor de vulling heb je nodig:

• Een halve kool.
• Eén lamp.
• Twee teentjes knoflook.
• Een wortel.
• Drie takjes groene uien.
• Een theelepel curry.
• Halve theelepel gemalen koriander.
• Zout.
• Zonnebloemolie om te frituren.

Gefrituurde taarten bakken

Laten we het recept eens nader bekijken met een foto van magere taarten met kool:

Maak in een diepe kom een brouwsel van lauw water, boter, kristalsuiker, zout en gist. Iedereen mengt en bedekt met een servet

• Giet bloem in delen in de container, kneed het deeg grondig en zet het 60 minuten op het vuur. Gedurende deze tijd zal het deeg in omvang verdubbelen.
• Maak dan de vulling klaar. Pel en snipper de ui en knoflook. Rasp de kool. Schil en wrijf wortelen.

• Verhit zonnebloemolie in een diepe koekenpan, voeg gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
• Voeg dan wortelen toe en bak een beetje.

• Voeg daarna kool toe, dek af met een deksel en stoof tot half gaar, doof een beetje, bestrooi met kruiden en zout.
• Giet het gebraad in een kom en laat afkoelen.
• Gesneden uiengreens worden toegevoegd aan de gekoelde vulling.
• Taarten worden gevormd van het deeg dat is opgekomen.

• Bak de taarten in een koekenpan met zonnebloemolie goudbruin.
• De gebakken taarten worden op een bord met keukenpapier geplaatst om overtollige olie op te nemen.

Taarten met kool zonder eieren en melk in de oven

Het deeg van deze taarten smelt in je mond en de vulling benadrukt de smaak goed. Het wordt gecombineerd met jam, wortelen, jam, appels. Maar alleen magere kooltaarten hebben een speciale smaak en aroma.

Ingrediënten voor de test:

• 50 gram verse gist.
• 600 gram bloem.
• Een theelepel zout.
• Drie kunst. lepels zonnebloemolie.
• Een st. een lepel suiker.
• Twee glazen water.

Voor vulling:

• Een grote ui.
• Een halve kilo zuurkool.
• Twee grote wortelen.

Hoe maak je magere kooltaartjes in de oven

Verwen jezelf met dit heerlijke en malse gebak. Als je het recept voor magere kooltaarten in de oven volgt, krijg je een uitstekende delicatesse:

• Neem eerst een diepe kom. Giet drie el. lepelsbloem, zout, suiker. Iedereen bemoeit zich er goed mee.
• Giet in dit mengsel drie eetlepels. lepels zonnebloemolie.
• Giet een eetlepel. kokend water. Ze bemoeien zich goed. Laat het een beetje afkoelen.
• Kneed de gist en doe in het gekoelde mengsel. Ze interfereren.
• Voeg 1 eetl. warm water.
• Zeef de bloem en giet kleine porties bij het gistmengsel.
• Kneed het deeg met de hand.
• Smeer de handen in met zonnebloemolie. Kleine stukjes worden met de hand van het deeg gescheiden en tot balletjes gevormd. Ze leggen ze op tafel en maken de vulling.
• Schil uien en wortelen.
• De ui wordt gesneden en in een verwarmde pan met zonnebloemolie gedaan. Licht gebakken.
• Wortelen worden geraspt en toegevoegd aan uien. Op middelhoog vuur worden groenten 5 minuten gebakken.
• Smeer het gebraad in een pan en voeg zuurkool toe. Giet er kokend water in zodat het water het mengsel bedekt.
• Zet in brand en laat 30 minuten sudderen. Bestrooi groenten met je favoriete kruiden.
• De deegballen worden gebruikt om taarten te maken.
• De vulling wordt in het midden van elk geplaatst. Verblind de taart.
• Plaats de taarten op een bakplaat bedekt met perkament ingevet met zonnebloemolie.
• Sesamzaadjes worden over de taarten gestrooid.
• Bak een half uur in een oven verwarmd tot 180 graden.

In de vastentijd is het bijzonder moeilijk voor gelovigen om hun dagelijkse voedsel te diversifiëren. Het koken van magere kooltaarten is een echte redder in nood. Zo fijn om jezelf en je naasten te verwennen met geurige gebakjes. Fijne vleesloze taarten met kool zijn luchtig en smakelijk.