Anti-cholesteroldieet: producten, weekmenu

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cholesterol is een stof die in alle levende organismen voorkomt. Bij mensen wordt het geproduceerd door de bijnieren, lever en nieren. Ongeveer 80% van alle cholesterol wordt op natuurlijke wijze aangemaakt, de overige 20% komt uit de voeding. De stof heeft veel nuttige eigenschappen. Dankzij cholesterol vindt er een goede celdeling plaats. Maar een overmaat van deze stof leidt tot de ontwikkeling van ernstige ziekten die het leven bedreigen.

Wanneer moet u uw cholesterol verlagen?

Deskundigen zijn het erover eens dat een teveel aan cholesterol leidt tot de vorming van bloedstolsels, een verminderde lever- en nierfunctie en verminderde prestaties. Om het normale welzijn te herstellen, heeft u vaak een cholesterolverlagend dieet nodig. Dit komt doordat het geh alte van een stof in het lichaam kan toenemen door ondervoeding. Problemen komen vaak voor bij mensen die de voorkeur geven aan bewerkte voedingsmiddelen, te pittig, vet en zout voedsel.

Verhoogt het risico op een hoog cholesterolgeh alte in het bloed bij mensen ouder dan 50 jaar aanzienlijk. Het probleem wordt veroorzaakt door leeftijdsgerelateerde veranderingen. De risicogroep omvat ook mensen die een sedentaire levensstijl leiden, evenals mensen die lijden aan endocriene pathologieën. Als inde familie had kernen, het is ook de moeite waard om na te denken over een cholesterolverlagend dieet. Het menu wordt samengesteld door een specialist na een volledig onderzoek van het lichaam.

Hoe maak je een menu?

Het doel van elk dieet zou op geen enkele manier moeten zijn om gewicht te verliezen. Allereerst is het noodzakelijk om producten te kiezen die geschikt zijn voor de normale werking van een bepaald organisme. Neem indien mogelijk contact op met een specialist die een onderzoek zal uitvoeren. Op basis van de resultaten wordt een cholesterolverlagend dieet samengesteld. Voorbeeldmenu voor de week zal op zijn beurt worden ontwikkeld in overeenstemming met smaakvoorkeuren.

De basis van het dieet moet groenten en fruit zijn, complexe koolhydraten. We mogen eiwitten niet vergeten, zonder dit kan het lichaam niet normaal functioneren. Het drinkregime is ook van groot belang. Een gezond persoon zou minimaal 1,5 liter zuiver water per dag moeten consumeren. Bij meer lichamelijke activiteit moet meer vocht worden ingenomen.

Om ervoor te zorgen dat nuttige componenten goed worden opgenomen, moet voeding fractioneel zijn. Er moeten drie hoofdma altijden per dag zijn (ontbijt, lunch, diner) en twee extra (tweede ontbijt, middagsnack). De laatste snack mag niet later dan twee uur voor het slapengaan zijn.

Wat moet het cholesteroldieet zijn? Hieronder vindt u een lijst met voedingsmiddelen die in het dieet moeten worden opgenomen.

Groenten

Vezel moet de basis vormen van een gezond voedingspatroon. Een cholesterolverlagend dieet is onmogelijk zonder verse kool, wortelen, komkommers en tomaten. De voorkeur moet echter worden gegeven aan seizoensgebondenproducten. Groenten die in een kas worden gekweekt, zijn niet de beste optie. Het menu moet zeker salades met olijfolie bevatten. Mayonaise uit het dieet moet worden uitgesloten. Een uitzondering kan een huisgemaakt product van verse eieren zijn.

Reinig het lichaam uitstekend van lichaamsvet, zoals geurige groenten als uien en knoflook. Producten zijn nuttig om in hun pure vorm te gebruiken, als toevoeging aan het hoofdgerecht. Bovendien maakt de ui de salade rijker.

Soepen en gekookte groenten kunnen ook deel uitmaken van een cholesterolverlagend dieet. Iedereen kiest recepten voor zichzelf op basis van smaakvoorkeuren. Enige opmerking: het is niet aan te raden om de ingrediënten te bakken. Zo gaan de nuttige eigenschappen van producten verloren.

Zeevruchten

Vis bevat een grote hoeveelheid vitamine A en D. Het is geen toeval dat liefhebbers van zeevruchten veel minder snel te maken krijgen met het probleem van een hoog cholesterolgeh alte. En het is helemaal niet nodig om duur krabvlees of rode kaviaar te kopen. Gewone haring bevat voldoende nuttige componenten die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. De voorkeur gaat uit naar licht gezouten, maar vrij vette visgerechten.

Algen bevatten ook veel nuttige eigenschappen. Het enige negatieve is dat hetzelfde zeewier een specifieke smaak heeft. Op basis hiervan kunt u echter interessante gerechten bereiden. U kunt bijvoorbeeld een soep koken van champignons, zeewier, wortelen en uien. Deze optiekan gebruikt worden als voorgerecht tijdens een stevige lunch.

Wat biedt het cholesteroldieet nog meer om in het menu op te nemen? Zeeproducten voor zo'n koffer zijn voor bijna alles geschikt. Maar u moet ze alleen op vertrouwde plaatsen kopen. Het is de moeite waard eraan te denken dat rauwe vis parasieten kan bevatten.

Bonen

Producten in deze categorie bevatten stoffen die overmatige vetafzetting voorkomen. Daarom wordt aanbevolen om peulvruchten minstens drie keer per week te consumeren. Gekookte bonen gemengd met ingelegde uien zijn een geweldige aanvulling op elk bijgerecht. Welke andere gerechten kunnen een cholesterolverlagend dieet bevatten? Champignons gebakken in olijfolie en gemengd met groene erwten zijn een geweldige optie. Het recept zelf is heel eenvoudig, maar zo'n gerecht kan zelfs een feestelijke tafel versieren.

Taugé wordt ook als gezond beschouwd. Ze kunnen aan salades worden toegevoegd of op zichzelf worden gegeten. Als je de bonen in een vochtige omgeving plaatst, verschijnen er na 3-4 dagen spruiten. Bonen kunnen in een metalen kom worden geplaatst en in de badkamer worden gebruikt.

Erwten zijn een betaalbare en smakelijke vertegenwoordiger van peulvruchten. Met dit onderdeel kook je soepen, borsjt of aardappelpuree. Warmtebehandeling van erwten is niet verschrikkelijk. Zelfs tijdens het inmaakproces blijven de meeste nuttige eigenschappen behouden.

Citrus

De meeste vruchten bevatten veel sucrose in hun samenstelling, dus het wordt niet aanbevolen om ze onbeperkt te gebruiken. De uitzondering is:citrus. Sinaasappels en citroenen zijn een echte opslagplaats van nuttige sporenelementen die nodig zijn voor de normale werking van bloedvaten. Alleen mensen met een allergie zullen citrusvruchten moeten opgeven. Overmatige consumptie van mandarijnen, sinaasappels, grapefruits kan leiden tot de ontwikkeling van dermatose.

Er zijn veel heerlijke gerechten gemaakt met citrusvruchten. Maar de meeste zijn niet geschikt voor mensen die een cholesterolverlagend dieet nodig hebben. Feit is dat tijdens de warmtebehandeling de hoeveelheid vitamine C in de producten aanzienlijk wordt verminderd. Sinaasappeltaart is niet zo gezond als verse mandarijn of citroen.

Noten

Producten uit deze groep behoren tot de categorie complexe koolhydraten. Met hun hulp wordt het lichaam opgeladen met energie en werkt het de hele dag productief. Als er problemen zijn met bloedvaten, moet de voorkeur worden gegeven aan walnoten. Fosfolipiden, die er deel van uitmaken, neutraliseren cholesterol. Bovendien zijn walnoten rijk aan vitamine E, dat verantwoordelijk is voor de celdeling.

Noten zijn geweldig voor een middagsnack of een tweede ontbijt. Met hun hulp kunt u uw honger stillen zonder het lichaam te schaden. Bovendien stimuleren deze producten de hersenen, wat erg belangrijk is voor mensen in de mentale sfeer. Een handvol noten gegeten voor een examen vergroot je kansen op een goed cijfer. Eet geen gekruide pinda's. Zout is de vijand van gezonde vaten.

Appels

Dithet product is rijk aan vezels. Daarnaast neutraliseert appelpectine het slechte cholesterol. De voorkeur moet worden gegeven aan zure variëteiten. Het voordeel van het product is dat het in elke vorm kan worden gebruikt. Compote van gedroogde appels is een groot voordeel. Hiermee kunt u uw dorst lessen, de waterbalans van het lichaam aanvullen. Gedroogde appels kunnen ook in hun pure vorm worden geconsumeerd. Ze kunnen perfect snoep, peperkoek en andere zoetigheden vervangen.

We mogen verse appels niet vergeten. Deze vrucht is het hele jaar door verkrijgbaar. Als je dagelijks 1 appel eet, wordt de kans op trombose, beroerte of hartinfarct meerdere malen kleiner. Het wordt niet aanbevolen om de vrucht van de schil te schillen. Het bevat de grootste hoeveelheid vitamines en nuttige micro-elementen.

Vlees

Het is algemeen aanvaard dat dierlijke producten een bron van slechte cholesterol zijn. Dit is gedeeltelijk waar. Maar je kunt vlees niet helemaal opgeven. Het is tenslotte aan hem te danken dat het lichaam het eiwit ophoopt dat nodig is voor de normale werking van de meeste systemen. Vooral het vlees van jonge dieren is nuttig, omdat het minder slecht verteerbare bindvezels bevat.

Kalfsvlees en magere kip zijn de voedingsmiddelen die in het menu moeten worden opgenomen voor diegenen die besluiten een dieet als een cholesterolverlagend dieet uit te proberen. Het voordeel van deze producten is dat ze de bloedvaten helpen versterken en de hersenen stimuleren. Samen daarmeehet lichaam verbruikt niet veel energie om dergelijk voedsel te verwerken. De voordelen van vlees hangen ook grotendeels af van de bereidingswijze. Gestoomde schnitzels worden goed verteerd en vertragen het werk van de lichaamssystemen niet. Gebakken vlees zal moeten worden opgegeven. Af en toe kunt u de kip in de oven bakken. Een cholesteroldieet moet immers niet alleen gezond, maar ook lekker zijn.

Kashi

Het is onmogelijk om een gezond voedingspatroon voor te stellen zonder een verscheidenheid aan granen. Boekweit, rijst, gierst - al deze producten zijn nuttig, op basis daarvan kan een cholesterolverlagend dieet worden gemaakt. Het menu moet ook havermout bevatten. Dit product is rijk aan complexe koolhydraten, fluoride en kalium. Langdurig gebruik van havermout zal het cholesterolgeh alte in het bloed aanzienlijk verlagen, de bloedvaten versterken. Bovendien is deze pap perfect voor mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal.

Anti-cholesteroldieet: menu voor de week

Iedereen kan voor zichzelf een dieet ontwikkelen in overeenstemming met smaakvoorkeuren. Een voorlopig menu voor de week kan er als volgt uitzien:

maandag

• ontbijt - havermout, groene thee;
• lunch - groentesoep, stoomkoteletten, erwtenpuree;
• diner - gekookte rijst, groentesalade, gebakken vis.

dinsdag

• ontbijt - boekweitpap, groene thee;
• lunch - zeevruchtensoep, gestoomd rundvlees, groentesalade;
• diner - aardappelpuree, groentesalade, gekookte heek.

woensdag

• ontbijt - melkpap,zwarte thee zonder suiker;
• lunch - borsjt, kip gebakken in de oven;
• diner - boekweitpap, groentesalade, viskoekjes.

donderdag

• breakfast - magere kwark met rozijnen, zwarte thee zonder suiker;
• lunch - groentesoep met kippenbouillon, stoomkoteletten, groentesalade.
• diner - gekookte rijst, gebakken kalkoen.

vrijdag

• ontbijt - havermout, compote van gedroogd fruit;
• lunch - boekweitsoep, gehaktballen, groentesalade.
• dinner - magere kwark met gedroogde abrikozen, groene thee.

zaterdag

• ontbijt - groentesalade, boekweitpap, groene thee;
• lunch - vissoep, gekookt kalfsvlees, verse komkommers.
• diner - gekookte aardappelen met kruiden, salade met kool en wortelen.

zondag

• breakfast - magere kwark met zure room, groene thee;
• lunch - zeevruchtensoep, stoomkoteletten, compote van gedroogd fruit;
• diner - gekookte rijst, gebakken heek, zuurkool.

Voor snacks kun je fruit, gekonfijt fruit en noten gebruiken. Een paar uur voor het slapengaan is het handig om een glas magere yoghurt te drinken.

Wat zijn de resultaten van zo'n voeding?

Helpt het werk van alle lichaamssystemen tegen cholesterol te verbeteren. Het menu (recensies erover zijn overigens overwegend positief), maar het is nog steeds wenselijk om op te stellen op basis van de aanbevelingen van een voedingsdeskundige. Anders zijn er geen problemen, omdat de producten die erin zitten vrij gewoon zijn. Het is echter moeilijk, het gebeurt alleen om je aan te passen aan een nieuw dieetvoeding, verlaat de gebruikelijke schadelijke producten. De eerste resultaten zijn meestal na 2-3 weken merkbaar: overtollige kilo's verdwijnen, werkcapaciteit verbetert, welzijn normaliseert.

Als een goed effect is bereikt, moet dit behouden blijven. Dit betekent dat het wenselijk is om gedurende het hele leven een cholesterolverlagend dieet te volgen. Anders zal schadelijk lichaamsvet snel terugkeren. Het is niet nodig om de regels strikt te volgen. Maar het gebruik van schadelijke producten is wenselijk om te minimaliseren.