Hoe maak je gehakt zonder vleesmolen: eenvoudige manieren

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Het lijkt erop dat het heel gemakkelijk is om zelf mals gehakt te bereiden. Het is voldoende om een vleesmolen te gebruiken. Echter, vaak vanwege een klein stukje vlees, wil je geen elektrische vleesmolen hebben en deze vervolgens wassen. Dan komen er methoden te hulp die je vertellen hoe je gehakt maakt zonder vleesmolen. Ze hebben misschien messen, een vleeshamer, een rasp nodig. Soms kan een blender te hulp komen.

Methode om gehakt te koken met een blender

Een van de gemakkelijkste vervangers voor een vleesmolen is een blender. Het kan volwaardig zijn, met een speciale kom of onderdompelbaar. Om dit te doen, wordt het vlees verwerkt, gewassen en vervolgens gedroogd. Hoe maak je kipgehakt zonder vleesmolen? Het afgewerkte vlees wordt in stukjes gesneden. Zorg ervoor dat u alle botten, huid en overtollig vet verwijdert. Voor een meer dieetrecept kun je kipfilet gebruiken, maar gehakt van elk deel van de kip is op deze manier perfect bereid.

Vervolgens worden de stukjes in een blendercontainer geplaatst. Als je er geen hebt, is een vrij diepe kom voldoende. Het vlees is een paar keer gemalenkeer totdat de gewenste consistentie is bereikt. Eventueel kun je een paar theelepels water toevoegen, dan wordt het gehakt sappiger.

Je wilt niet altijd met een blender knoeien, dus hier zijn enkele tips voor het maken van gehakt zonder vleesmolen en blender.

Kinderkoteletten: gehakt koken

Bij het bereiden van koteletten voor kinderen worden vaak andere recepten gebruikt. Voor zo'n gerecht wordt vaak de borst genomen, omdat dit deel van de kip het minst vet is. Dijen worden echter ook als de meest mals gebruikt.

Hoe maak je gehakt zonder vleesmolen? Om dit te doen, heb je een goed mes nodig, een hamer om vlees te slaan. In dit voorbeeld worden de dijen genomen, maar elk deel van de kip kan op deze manier worden gekookt.

De botten worden van de dijen verwijderd, de huid wordt gescheiden. Snijd overtollig vet af. Snijd de dijen in kleine stukjes. Met behulp van een hamer om het vlees te kloppen, gaan ze door alle stukken. Doe het eerst met de zijkant met grote uitstulpingen, dan met kleine.

Hoe maak je kipgehakt zonder vleesmolen als alles eraf is geslagen? Met een scherp mes verkruimelen ze de hele massa, gaan er meerdere keren doorheen.

Nadat het gehakt meerdere keren is gemengd, gehakt, opnieuw gemengd. Als er voldoende grote stukken zichtbaar zijn, gebruik dan de hamer opnieuw. Als gevolg hiervan blijkt dergelijk gehakt ideaal te zijn voor kinderkoteletten. Het is mals en sappig. Op basis hiervan kunt u ook heerlijke ontbijtgranen bereiden, bijvoorbeeld boekweit, met gehakte kip. Of gerst.

Hoe maak je gehakt zonder vleesmolen?Een rasp gebruiken

Een van de gemakkelijkste manieren om gehakt te bereiden, is door een rasp te gebruiken. Elk type vlees dat kan worden ingevroren, is geschikt voor deze methode. Dat wil zeggen, vers vlees kun je beter niet op deze manier verwerken, anders verliest het een aantal smaakkwaliteiten.

Om te beginnen is het vlees bevroren. Nadat ze een stevig stuk hebben verwijderd, laat u het ongeveer vijf tot tien minuten staan. Daarna zal het een beetje smelten, maar het zal stevig zijn.

Een stuk wordt in verschillende vrij grote stukken gesneden. Elke tondel op een rasp. Het is beter om de kant met middelgrote gaten te kiezen. Maar je kunt ook kleinere nemen als je heel mals gehakt wilt.

Deze blanco kan worden gebruikt als basis voor gehaktballen, marinepasta enzovoort.

Gehakt koken

Hoe maak je gehakt zonder vleesmolen als je het product niet wilt invriezen? Hier heb je een paar scherpe messen voor nodig. Eerst wordt het vlees gewassen en gedroogd. Snijd over de vezels in plakjes van ongeveer een centimeter dik. Hiervoor heb je een heel scherp, groot mes nodig. Nadat de plakjes op elkaar zijn gestapeld, beginnen ze ze in reepjes te snijden en vervolgens over elkaar. Het resultaat moeten kubussen zijn van ongeveer een centimeter aan elke kant.

Nadat ze een ander mes hebben genomen, dunner, beginnen ze het vlees fijn te hakken en het regelmatig te mengen. Er moet aan worden herinnerd dat u voor een hoogwaardige maling minimaal vijftien minuten moet snijden en de stukken vlees constant moet mengen. Gehakt vlees wordt gecontroleerd om de gewenste consistentie te bereiken.

Heerlijk gehakt is de basis voor menig hartig en geliefd bij menig gerecht. En het zijn niet alleen gehaktballen. Er zijn echter situaties waarin het om de een of andere reden niet mogelijk is om een vleesmolen te gebruiken. Dan zijn er andere manieren om te helpen. Gehakt kun je natuurlijk in de winkel kopen, maar dat is niet altijd even lekker. En voor kinderen wordt het gebruik van het eindproduct helemaal niet aanbevolen. Een goede manier is om een blender te gebruiken. Daarin wordt het vlees perfect gehakt, hoewel langer dan in een vleesmolen. Bij afwezigheid van deze keukenhulp kun je messen gebruiken om gehakt gehakt te krijgen, of een keukenhamer. Een eenvoudige rasp gaat ook goed om met de rol van een vleesmolen. Maar dan moet het vlees worden ingevroren.