2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Poedersuiker wordt heel vaak gebruikt om zoetwaren te versieren en te maken. In feite is het suikerstof. Op industriële schaal, in een speciale molen, wordt het verkregen door suikerkruimels te malen. De grootte van elk poederdeeltje dat in de winkel wordt verkocht, is 100 micron (de dikte van een mensenhaar). Toegegeven, het kost veel meer dan het originele product. Dus de vraag kan heel goed rijzen: hoe maak je thuis poedersuiker?
Ondanks het feit dat het nogal bewerkelijk is om met de hand poeder te maken, kun je het thuis nog steeds voor sieraden maken. Voor deze doeleinden kun je het beste de fijnste suiker nemen die er te vinden is. Dit zal de tijd die nodig is om het te slijpen verminderen. Maar met behulp van wat dit te doen, hangt het al af van de beschikbaarheid van apparaten in de keuken. Meestal gebruiken ze een koffiemolen, minder vaak - een blender of een keukenmachine met de juiste hulpstukken. En doe het zelden met de hand, invijzel of deegroller.
Voor degenen die een elektrische koffiemolen hebben, is het niet langer nodig om uit te leggen hoe je thuis poedersuiker kunt maken. Er wordt suiker in gegoten voor een derde van het mogelijke volume en vermalen tot de gewenste deeltjesgrootte. In feite betekent dit dat zodra de massa wit en homogeen is geworden, het apparaat kan worden uitgeschakeld. Zeef het poeder vervolgens door een zeef om te grote deeltjes te verwijderen. Ze kunnen worden teruggestuurd om verder te slijpen. Je kunt natuurlijk ook een handmatige koffiemolen gebruiken voor deze doeleinden, alleen duurt het proces veel langer.
Het is waar dat niet iedereen, zelfs niet voor poedersuiker, klaar is om zo'n apparaat te kopen. Maar bijna iedereen heeft andere keukenapparatuur. Maar hoe maak je dan poedersuiker met een blender? Als er een kleine molen in de set zit, is het beter om deze te gebruiken. Giet net als bij een koffiemolen niet meer dan een derde van het maximale volume. Als zo'n mondstuk er niet is, kun je malen met een gewoon blendermes. Alleen op deze manier is het mogelijk om niet meer dan 1-2 eetlepels poeder per keer te maken.
Maar er zijn situaties waarin het niet mogelijk is om keukenapparatuur te gebruiken, maar je moet toch decoreren met poeder. In dit geval kunt u de "grootmoeders" methoden gebruiken om thuis poedersuiker te maken. Voor een zeer kleine hoeveelheid kun je suikerklontjes in een vijzel en stamper doen. Of je kunt de geraffineerde suiker op een schoon vel papier leggen, meerdere keren afdekken met een tweede vel en een deegrolleruitvoeren met drukbewegingen. Aan het einde van alle manipulaties, zeef het resulterende poeder door een fijne zeef of gaas dat in meerdere lagen is gevouwen.
Maar het is niet alleen belangrijk om te weten hoe je thuis poedersuiker kunt maken, maar ook hoe je het moet bewaren. Net als suiker kan het vocht en geuren opnemen. Dit betekent dat alleen schoon en droog glaswerk geschikt is voor langdurige opslag. En het is wenselijk dat het deksel goed sluit. Maar zelfs als aan deze voorwaarden wordt voldaan, moet het binnen een maand worden gebruikt. Daarna verliest het poeder zijn eigenschappen.
Als je alle geheimen kent van het maken van poedersuiker thuis, kun je een beetje experimenteren en smaakstoffen aan suiker toevoegen tijdens het malen. Het kan vanillesuiker (natuurlijke vanille) of kaneel zijn. Maar toch, als het mogelijk is, is het veel gemakkelijker en handiger om dit poeder in de winkel te kopen. Bespaarde tijd en zenuwen zijn het geld waard dat je ervoor moet betalen.
Aanbevolen:
Hoe Armeens matnakashbrood thuis te bakken
Matnakash - Armeens witbrood, een dik ovaal of rond plat brood met een stevige gouden korst en een luchtige kruim. Bovenaan zijn er verschillende langsgroeven die met vingers worden uitgetrokken. Hieraan kreeg hij zijn naam: "matnakash" in het Armeens betekent "uitgestrekt met vingers". Er wordt aangenomen dat dit Armeense brood geen analogen heeft en uniek is
Aspic hoe mooi te decoreren? Hoe aspic van tong, vis, gevogelte of vlees te versieren (foto)
Hoe versier je aspic mooi? Als u het antwoord op deze vraag niet weet, kunt u deze vinden in het gepresenteerde artikel
Hoe Savoiardi-koekjes thuis te bakken: recept, kooktips
In onze tijd kent iedereen waarschijnlijk de koekjeskoekjes met de mooie naam savoiardi, omdat het een van de essentiële componenten is bij de bereiding van tiramisu. Dit geweldige dessert is gewoon ondenkbaar zonder dit product
Heerlijke schuimgebakjes met poedersuiker: recepten, kookfuncties en recensies
Misschien is er niemand die meringue niet zou proberen. Dit luchtige Franse gebak is gemaakt met suiker en losgeklopt eiwit gebakken in de oven. Ondanks dat de ingrediënten maar twee producten bevatten, is het dessert niet zo eenvoudig te bereiden als het op het eerste gezicht lijkt. Het is noodzakelijk om rekening te houden met veel subtiliteiten en geheimen, die in ons artikel zullen worden besproken. We zullen zeker de beste meringuerecepten met poedersuiker presenteren die zelfs een beginnende banketbakker kan koken
Recept voor poedersuiker thuis. Poedersuikerglazuur
Het recept voor poedersuiker voor koekjes of peperkoek kan voorwaardelijk worden onderverdeeld in drie categorieën, die elk qua consistentie verschillen. Het is dus mogelijk om soorten als vloeistof, gemiddelde consistentie en dik glazuur te onderscheiden. Elk recept voor poedersuiker wordt op zijn eigen manier voor elk gerecht afzonderlijk gebruikt. Dienovereenkomstig kiest u de soorten, afhankelijk van wat u precies gaat koken
