2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
De favoriete traktatie van kinderen van alle leeftijden is gecondenseerde melk. Kinderen hoeven geen calorieën te tellen en voor hun figuur te zorgen, maar ze kunnen gewoon zoetigheid op beide wangen eten met een lepel met een zacht broodje en thee. Daarom is er in bijna elk huis altijd een pot gecondenseerde melk voor het geval dat. Dergelijke gevallen zijn de bereiding van cakes, ijs en andere desserts. Omdat gecondenseerde melkroom gemakkelijk te bereiden is en iedereen van de smaak houdt.
Herinner je je de beroemde Kiev-cake met een ongewoon delicate en geurige room? Het was niet altijd mogelijk om het te kopen, en veel huisvrouwen leerden het thuis te koken. Om dit te doen, was het noodzakelijk om de eiwitcakes goed te drogen en room te maken van gecondenseerde melk. En nu is een zelfgemaakte cake lekkerder dan in de winkel gekocht, de tweede alleen voor decoraties.
Gecondenseerde melk is vrij neutraal van smaak en past goed bij andere soorten voedsel om een verscheidenheid aan desserts te maken. Crème van gecondenseerde melk is een uitstekende basis voor een spectaculair dessert met kersen, dat geserveerd wordt in transparante vazen of glazen. Hij is degene op de foto. En het is makkelijk te maken.
Je hebt een blikje gecondenseerde melk en 300 g mascarpone nodig. Als je geen Italiaanse kaas kunt kopen, kun je 400 g 30% room nemen, zure room met het hoogste vetgeh alte, altijd vers, zonder zuurheid, is ook geschikt. Kaas hoeft niet vooraf te worden opgeklopt, maar room en zure room moeten worden opgeklopt om ze een stevige, niet-vloeibare consistentie te geven.
Voeg voor roomkaas (zure room) gecondenseerde melk, een paar eetlepels geurige dessertwijn of cognac toe, roer met een garde of blender op lage snelheid. Je hebt ook koekjes nodig, die in de oven moeten worden gedroogd en tot grote kruimels moeten worden gepureerd.
Het blijft om een mooi dessert te verzamelen. Giet een lepel kruimels onderaan in een transparant glas, room dan de laagjes op en herhaal de laagjes. Verse kersen of op siroop worden er bovenop gelegd. Het dessert kan in de koelkast worden bewaard, dus het is handig dat het van tevoren kan worden bereid. Kers kan worden vervangen door elke bes - hier is de keuze aan de gastvrouw.
In Napoleons en honingkoeken wordt gecondenseerde melkroom bereid op basis van vla. Voor vla-recepten is meestal boter nodig, maar het kan worden vervangen door dezelfde hoeveelheid gecondenseerde melk. De crème blijkt vloeibaarder en minder vettig te zijn - handig voor het aanbrengen van laagjes op cakes. Als je room maakt van gekookte gecondenseerde melk, zal deze dichter worden en een lichte karamelsmaak hebben.
Gecondenseerde melk wordt toegevoegd aan zelfgemaakt ijs en gekookte gecondenseerde melk geeft het een creme brulee-smaak. Veel receptentaarten zure room en suiker kunnen ermee worden vervangen. Taarten met gecondenseerde melk zijn kruimeliger en matig zoeter.
Traditionele zebra is bijvoorbeeld gemakkelijk te bakken met gecondenseerde melk. Klop twee eieren met een mixer, voeg een pot gecondenseerde melk en een glas bloem toe met een theelepel frisdrank. Scheid de helft van het deeg en voeg 1-2 eetlepels cacao toe. Verdeel het deeg van verschillende kleuren afwisselend in een diepe taartvorm. Zebra wordt maximaal 20 minuten op gemiddelde temperatuur in de oven gebakken.
Aanbevolen:
Chocoladetaart met gecondenseerde melk: eenvoudige recepten
Chocoladetaart met gecondenseerde melk is een van de eenvoudigste maar heerlijke desserts. Voor de bereiding worden verschillende producten gebruikt. Serveer zo'n cake pas nadat deze in de koelkast is gegoten. Je kunt het dessert ook versieren met glazuur
Cake "Potato" van koekjes met gecondenseerde melk: eenvoudige recepten
“Aardappel” is een bekende delicatesse, waarvan de eerste vermelding wordt gevonden in kookboeken uit de 18e eeuw. Ondanks het feit dat er meer dan honderd jaar zijn verstreken sinds de uitvinding, blijft het nog steeds populair bij grote en kleine zoetekauwen. Het materiaal van vandaag bevat de meest populaire recepten voor de Aardappelcake van koekjes met gecondenseerde melk
Peren gecondenseerde melk: recept. Perenpuree met gecondenseerde melk voor de winter
Gecondenseerde melk kan thuis worden bereid. Ten eerste is het nuttig en ten tweede kan het van verschillende consistentie worden gemaakt, met toevoeging van fruit en bessen. In dit artikel raden we aan om te lezen hoe gecondenseerde perenmelk wordt bereid
Noten met gecondenseerde melk: een klassiek recept. Noten met gecondenseerde melk in hazelnoot
De meest favoriete delicatesse komt uit de kindertijd - noten met gecondenseerde melk. Ze waren, zijn en zullen een prachtige decoratie zijn voor zowel feestelijke als alledaagse theedrinken. Deze lekkernij is natuurlijk te koop in de winkel. Maar de smaak is verre van die van zelfgemaakte taarten. Daarom raden we aan om thuis noten met gecondenseerde melk te koken. Het klassieke recept dat zal worden besproken, is vrij eenvoudig
Mastic van gecondenseerde melk. Melkmastiek op gecondenseerde melk. Mastiek met gecondenseerde melk - recept
Je kunt natuurlijk naar de winkel gaan en kant-en-klare taartdecoraties kopen van marshmallows, glucose en glycerine. Maar ten eerste dragen al deze slingers, kralen en strikken met bloemen geen spoor van je individualiteit en creatieve verbeeldingskracht, en ten tweede zijn ze niet goedkoop. Daarom zullen we vandaag leren hoe we mastiek kunnen maken van gecondenseerde melk
