2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
"Fettuccine" (pasta) met zalm is een veelvoorkomend gerecht in zowel Italië als Rusland. Ze zijn er dol op vanwege de voortreffelijke verfijnde smaak en het gemak van bereiding. Het belangrijkste is om goede pasta te hebben, gemaakt van durumsoorten en rode visfilets. Wie het wat dikker wil, kan het advies krijgen om zalm of forel te kopen;
Vandaag bereiden we een populair en zeer delicaat gerecht genaamd "Fettuccine Pasta" met zalm in een romige saus. Het is vrij snel bereid en van eenvoudige producten is de maximale kooktijd 20 minuten. We zullen lange platte noedels gebruiken - "Fettuccine", die in elke hypermarkt wordt verkocht.
Met deze noedels wordt zalmpasta zacht, sappig en geurig. Het kookt snel en gaat goed samen met een romige saus. Het bevat ook het minimum aantal calorieën. Als je wilt, kun je naar eigen smaak gewone spaghetti of andere pasta gebruiken in plaats van noedels, in elke variatie zal het gerecht heerlijk en bevredigend zijn.
"Fettuccine pasta" met zalm in romige saus
Vereiste componenten:
- Fettuccine noedels - 200 gram;
- zware room (ongeveer 300 gram);
- zalm, diepvries, vers of licht gezouten - 300 gram;
- boter 50 gram;
- hoofd van ui;
- knoflook (twee teentjes);
- koriander, basilicum;
- zout, peper;
- snufje oregano.
Giet koud water in een grote pan (per 100 gram pasta - een liter), voeg zout naar smaak toe en zet op middelhoog vuur. Giet de pasta in kokend water, roer twee minuten en laat koken tot "al dente" (ongeveer 10 minuten - zie de instructies op de verpakking).
Terwijl onze pasta kookt, zorgen we voor de vis. Als je het hebt ingevroren, dan moet het van tevoren worden ontdooid. Het is beter om licht gezouten of verse zalm te nemen, die in kleine platen moet worden gesneden.
Stuur de boter naar de pan, leg de gesnipperde ui op dezelfde plaats - bak tot ze goudbruin zijn. Giet de ui met room en meng goed. Voeg vervolgens vis, peper, zout, knoflook en oregano toe aan dit romige uienmengsel - laat het op laag vuur niet langer dan vijf minuten sudderen.
Leg de afgewerkte noedels in een diep bord, leg de vis in saus erop, decoreer alles met groene takjes - koriander en basilicum. Pasta in een romige saus is helemaal klaar om te eten. Het is beter om het warm te eten. Eet smakelijk!
Tips en trucs
Pasta kan worden gekookt met tomaten- en zure roomsausen, maar ook met geraspte kaas. Om de saus te binden, doe je een eetlepel bloem (zoals in "bechamel").
Om ervoor te zorgen dat de pasta niet kookt, moeten ze in veel water worden gekookt. Om pasta met zalm pikanter en helderder te maken, moet je verschillende droge smaakmakers gebruiken - oregano, basilicum, rode peper, enz. En vergeet verse kruiden niet, het geeft het gerecht ook een originele smaak en maakt het gezonder.
Als je pasta alleen kookt van kwaliteitspasta (harde soorten), wordt je nooit beter. Een treffend voorbeeld hiervan zijn de slanke Italianen die het dagelijks eten. Combineer pasta met verse groenten en magere jus. En neem in plaats van vlees champignons of gevogelte.
Aanbevolen:
Hoeveel calorieën in een oor van roze zalm, zalm en ingeblikte vis. Vissoep recepten
Er moet minstens één keer per week een vis op tafel verschijnen - daar zal niemand bezwaar tegen hebben. Een handig product is behoorlijk dieet, als je geen vis met vette sauzen bakt en niet in olie bakt. En als u het volume van sommige delen van uw geliefde lichaam enigszins wilt verminderen en tegelijkertijd wilt worden gevoed met nuttige micro-elementen, kunt u vissoep eten
Ceviche: zalm, zalm, tonijn recept. Peruaanse keuken
De publicatie presenteert een selectie van recepten uit de Peruaanse keuken. Je leert hoe je je eigen ceviche maakt van beschikbare ingrediënten
Hoe rode vis thuis te maken - roze zalm, zalm, forel
Wilt u weten hoe u rode vis thuis kunt zouten, veel geld kunt besparen en misschien de smaak van de delicatesse kunt veranderen, op basis van uw persoonlijke voorkeuren? Het is niet moeilijk. Een kleine set producten, niet meer dan drie dagen - en rode vis, gezouten met je eigen handen, staat al op je tafel
Belfish: wat voor soort vis, hoe te koken? Witte zalm: recepten met foto's. Witte zalm koken in de oven
"Witte vis? Wat voor vis? Hoe te koken?”, vraagt de gemiddelde persoon. We hopen dat na het lezen van ons artikel al zijn twijfels over de oorsprong en verwerking van deze prachtige vertegenwoordiger van de mariene fauna van Rusland zullen verdwijnen
Zalm in roomsaus: recept en kooktips
Schotel "Zalm in romige saus" is een echt restaurantgerecht. Samen met zijn heilzame en voedzame eigenschappen is het ongelooflijk mooi om te serveren. Het is heel goed mogelijk om deze nobele rode vis thuis te koken met een verscheidenheid aan romige sauzen. Met dit gerecht kunt u uw geliefde verrassen door het voor te bereiden op een romantisch diner, evenals kinderen, familieleden, vrienden. In dit artikel worden enkele recepten voor zalm in een romige saus gepresenteerd
