Atkins Low Carb Diet: Menu voor 14 dagen, resultaten en reviews

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Atkins' nieuwe revolutionaire dieet wordt de laatste tijd steeds populairder. Dankzij deze techniek konden enkele Hollywoodsterren, zoals Jennifer Aniston en Kim Kardashian, winnen in de strijd tegen overgewicht. Dat is de reden waarom veel vrouwen over de hele wereld, geïnspireerd door de foto's van sterren voor en na het Atkins-dieet, besluiten om ook hun dieet radicaal te veranderen.

Wat is hiervoor nodig? Wat is het geheim van het Atkins koolhydraatarme dieet? Hoe bereik je succes en verlies je gewicht zonder je gezondheid te schaden? Dit is allemaal terug te vinden in onderstaande informatie. In het artikel staat ook een 14 dagen menu voor het Atkins-dieet. Velen zijn geïnteresseerd in welke gerechten met deze techniek kunnen worden gekookt. Daarom zullen we aandacht besteden aan dit probleem. En natuurlijk zullen we zeker een lijst met toegestane en verboden producten verstrekken die we in een speciale tabel zullen plaatsen.

Het Atkins-dieet is een effectief programma voor gewichtsverlies. Nou laten weLaten we kennis maken met de belangrijkste concepten. Maar laten we eerst bespreken of het dieet echt zo veilig is?

Is de techniek schadelijk voor de gezondheid?

Om zo'n belangrijke vraag te beantwoorden, moet je uitzoeken wie dit dieet heeft ontwikkeld en waarom. Zoals blijkt uit de naam van de voedingsmethode die ons interesseert, is Atkins de oprichter ervan. Het eiwitdieet is door hem niet zozeer uitgevonden om af te vallen, maar om cholesterol te verlagen. Feit is dat Atkins een vooraanstaande Amerikaanse cardioloog was. Hij wilde zijn patiënten niet alleen helpen gewicht te verliezen, maar ook hun gezondheid en welzijn te verbeteren.

Volgende onderzoeken hebben de effectiviteit van het nieuwe Atkins-dieet bewezen. Deze techniek werd erkend als zeer effectief als een programma voor gewichtsverlies, evenals voor de preventie van atherosclerose en hypertensie. De onderzoekers ontdekten echter ook dat als je je lange tijd aan dit dieet houdt, er een risico bestaat op het ontwikkelen van ziekten van het cardiovasculaire systeem.

En toch beschouwen verschillende medische gemeenschappen dit dieet als een van de veiligste en meest effectieve methoden om gewicht te verliezen, evenals het wegwerken van hoge bloeddruk en cholesterol.

Dus wat heeft het voor zin?

Voordat je verder gaat met het samenstellen van een menu voor 14 dagen voor het Atkins-dieet, een tabel met de benodigde producten en het doornemen van recepten, moet je uitzoeken wat de essentie van de afslanktechniek is.

Laten we meteen zeggen dat Dr. Atkins, die zijn idee ontwikkelde, een revolutionaire benadering toepast. Volgens zijn theorie is voorzichtigheid niet nodigcalorieën tellen. Je hoeft alleen maar koolhydraten uit je dieet te schrappen, meer eiwitten toe te voegen en vetten in je dieet te houden. Waar is het voor? Hier is hoe Dr. Atkins zijn techniek uitlegde:

• Koolhydraten die snel afbreken, moeten uit het dieet worden geweerd. Het lichaam verbrandt ze eerst, waardoor er weinig tot geen tijd overblijft om vet te verbranden.
• Na koolhydraten breekt het lichaam spiervezels af. Eiwitvoeding beschermt hen echter tegen een dergelijke verbranding, waardoor vetreserves worden verbruikt. Dit proces noemde Atkins ketose.

Volgens de methodiek kunnen koolhydraten niet volledig van je menu worden uitgesloten. U hoeft alleen hun nummer bij te houden en ervoor te zorgen dat ze "schoon" zijn. Wat zijn deze producten? Ze mogen geen onzuiverheden bevatten, zoals vezels. Daarom wordt het schoonste "koolhydraat" beschouwd, niet verrassend, suiker.

Laten we echter, voordat we het menu bespreken dat is toegestaan op het Atkins-dieet voor die dag, eens kijken wat de voor- en nadelen zijn van dit systeem voor gewichtsverlies.

Wie wel en wie niet

Laten we het eerst hebben over contra-indicaties. Dit programma voor gewichtsverlies is strikt gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan psychische stoornissen, ziekten van de nieren of lever, maag. Het is ook onmogelijk om deze techniek te volgen voor degenen die net een operatie of een ernstige ziekte hebben ondergaan, met een verzwakt immuunsysteem, maar ook voor ouderen, professionele sporters of degenen die fysiek werken. Verhoogde creatinine enhormonale onevenwichtigheden kunnen dit dieet ook onmogelijk maken.

Voor andere ernstige ziekten zoals diabetes, osteoporose, hartaandoeningen, moet u uw arts raadplegen voordat u op dieet gaat.

Kunnen zwangere vrouwen deze techniek volgen? Ja, maar gewichtsverlies moet beginnen vanaf de tweede fase van het dieet en strikt na overleg met een gynaecoloog.

Indicaties voor het gebruik van dit programma voor gewichtsverlies zijn de volgende factoren:

• Obesitas en overgewicht. In dit geval kunnen zelfs kinderen de methoden volgen.
• Verhoogde bloeddruk.
• Hoog cholesterol.
• Verslechterde stofwisseling.
• Epilepsie.

Laten we het hebben over nadelen

Wat kan iemand ervan weerhouden deze techniek te volgen? Volgens degenen die afvallen, omvatten de belangrijke nadelen van het Atkins-dieet in de eerste plaats de duur ervan. Het dieet is ontworpen voor een aantal maanden, tot een jaar.

Een ander negatief punt van deze techniek, veel afvallen, is dat je constant naar de tabellen moet kijken voor het regelmatig tellen van koolhydraten.

Veel mensen vinden het ook niet prettig dat het dieet nogal ingewikkeld is om te begrijpen. Dat wil zeggen, voordat je dit programma gebruikt, moet je de tijd nemen om de essentie ervan te bestuderen, evenals de fasen begrijpen waaruit het dieet zelf bestaat.

Bovendien schrikken velen die afvallen door een nogal uitgebreide lijstcontra-indicaties voor deze techniek. Ook vinden mensen een belangrijk nadeel van het dieet dat het dieet niet strikt gereguleerd is, wat betekent dat de verleiding groot is om veel snoep of zetmeelrijk voedsel te eten.

Onder de bijwerkingen van deze techniek hebben velen die gewicht verliezen dergelijke verstoringen in hun welzijn opgemerkt:

• Nervositeit, stemmingswisselingen.
• Slapeloosheid.
• Misselijkheid, buikpijn.
• Verminderde prestaties, vermoeidheid, verminderde aandacht.
• Broze nagels, droge huid en haar.

Meestal treden de bovenstaande onaangename verschijnselen op als gevolg van een gebrek aan koolhydraten en een toename van de eiwitinname. Als u zich zorgen maakt over deze symptomen, kunt u het beste stoppen met het dieet, omdat de aandoening kan verergeren en tot ernstigere gevolgen kan leiden, zoals ketoacidose, calciumtekort, nierstenen, nierfalen, osteoporose en tandbederf.

Laten we het hebben over deugden

En toch zijn de voordelen van dit energiesysteem veel groter dan de nadelen. Volgens beoordelingen zijn de resultaten van het Atkins-dieet gewoonweg verbluffend. In een paar maanden kun je tot twintig kilo afvallen! En dit proces zal volkomen veilig zijn voor het lichaam. Geleidelijk gewichtsverlies beschadigt het lichaam niet en veroorzaakt ook geen striae. Bovendien is het dankzij deze voedingsmethode mogelijk om het welzijn te verbeteren en het optreden van zo'n vreselijke ziekte als atherosclerose te voorkomen.

Volgens degenen die zijn afgevallen, is het Atkins-dieet echt effectief! Velen hielden het een maand vol, en daarvoortijd waren in staat om vijf of zes gehate kilo's kwijt te raken. Sommigen die zijn afgevallen, hebben besloten om deze techniek hun hele leven als voedingssysteem te gebruiken en zien positieve resultaten. Hun optimale gewicht blijft normaal, ze voelen zich opgewekt en zelfverzekerd.

Naast andere voordelen van het dieet merken mensen de beschikbaarheid van goedgekeurd voedsel op.

Bovendien geven mensen die aan diabetes en atherosclerose lijden toe dat ze dankzij dit dieet erin zijn geslaagd om hun insuline- en bloedsuikerspiegel te normaliseren en de stofwisseling te verbeteren.

Fases

Hierboven werd al vermeld dat het dieet is opgedeeld in bepaalde fasen. Hier zijn ze:

1. Ketose, of vetverbranding.
2. Gewichtsverlies. Het proces wordt uitgevoerd naar de gewenste indicatoren.
3. Gewichtsstabilisatie. In dit stadium past het lichaam zich aan aan de veranderingen die hebben plaatsgevonden.
4. Op gewicht blijven. Dat wil zeggen, het lichaam wordt aangepast om de gewenste vorm lange tijd te behouden.

Laten we het in meer detail hebben over deze vier fasen.

Ketose begint

Volgens degenen die afvallen, wordt deze fase van het dieet als de moeilijkste beschouwd, omdat het noodzakelijk is om de consumptie van koolhydraten drastisch te beperken. Ze mogen niet meer dan twintig gram per dag worden geconsumeerd. Volgens de aanbeveling van de grondlegger van de methodologie zou de eerste fase minstens twee weken moeten duren. De duur hangt af van het gewenste resultaat.

Volgens beoordelingen is het in twee weken heel goed mogelijk om van vijf kilo overgewicht af te komen. Het effect wordt bereikt doordat het lichaam begint met het afbreken van koolhydratenverbrand opgeslagen vet.

Regelmatige en krachtige lichaamsbeweging wordt in dit stadium aanbevolen.

Tweede fase

Deze fase van het dieet wordt ook gekenmerkt door systematisch gewichtsverlies. Tijdens de tweede fase is het echter noodzakelijk om de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten geleidelijk te verhogen tot het optimale niveau. Hoe het te identificeren?

Het is noodzakelijk om het aanbod van geconsumeerde voedingsmiddelen geleidelijk uit te breiden, zodat de toegestane dagelijkse inname van koolhydraten toeneemt. Zo mag je om de dag twee tot drie gram koolhydraten meer consumeren dan de dag ervoor. Dit moet heel voorzichtig gebeuren om het proces van afvallen niet te vertragen.

Als je met vallen en opstaan voor jezelf de optimale hoeveelheid koolhydraten per dag bepa alt, probeer je eraan te houden totdat je één tot drie kilogram verliest tot het zogenaamde ideale gewicht.

De fase twee van Atkins kan worden beperkt tot drie tot vijf weken, of het kan de rest van je leven duren als je je op je gemak voelt om het juiste niveau van koolhydraten in het dieet aan te houden.

Gewichtsstabilisatie

Dit is de naam van de derde fase van deze voedingstechniek. Het is opmerkelijk dat sommige afvallen de aanwezigheid ervan negeren en het dieet al in de tweede fase voltooien. Dit is echter fout. Degenen die dit heel vaak hebben gedaan, klagen dat het verloren gewicht snel terugkeerde. Zet daarom uw uiterlijk en gezondheid niet op het spel en doorloop alle vier de fasen van het gewichtsverlies van Dr. Atkins.

De derde fase van het dieetomvat een geleidelijke toename van koolhydraten met vijf tot zeven gram per week. Het is opmerkelijk dat dit experiment gepaard moet gaan met regelmatige wegingen. Zodra je merkt dat het gewicht begon toe te nemen, beperk jezelf dan onmiddellijk tot koolhydraten en elimineer voedingsmiddelen die je mogelijk hebt toegevoegd uit het dieet.

Dus u beslist over de optimale set producten die lange tijd kunnen worden geconsumeerd zonder uw figuur te schaden. Ook ontdek je zelf de ideale hoeveelheid koolhydraten die je per dag kunt consumeren zonder je figuur te schaden.

Vierde etappe

Kortom, deze fase is al een manier van leven, die constant moet worden nageleefd. In dit stadium heb je je smaak al gevormd, alle doelen bereikt, nu blijft er weinig voor je over - een koolhydraatarm dieet zou je gewoonte moeten worden.

Ontspan niet, weeg jezelf regelmatig en volg bepaalde regels, en dan komt het extra gewicht nooit meer bij je terug!

Maar wat als er een storing was? Dr. Atkins adviseert om terug te keren naar de eerste fase, dat wil zeggen, om opnieuw te beginnen met het dieet.

En laten we nu verder gaan met de meest interessante.

Wat kan ik eten?

Deze vraag baart veel mensen zorgen die willen afvallen en geïnteresseerd zijn in het Atkins-dieet. De volledige tabel met toegestane producten wordt hieronder weergegeven.

Zoals je kunt zien, is de lijst behoorlijk indrukwekkend. Haast u echter niet om voedsel te bespringen en eet ze op tot het punt van verzadiging. Om af te vallen, moet je strikte regels volgen.

Ten eerste hoef je slechts twintig gram koolhydraten per dag te consumeren (als we het hebben over de eerste fase van het dieet). Bereken daarom, voordat je een gerecht eet, hoeveel koolhydraten er in een portie zitten.

Ten tweede, je kunt niet alles tegelijk eten. Toegestane twintig gram koolhydraten moet gelijkmatig over de dag worden verdeeld. Deze aanpak helpt je niet alleen om af te vallen, maar is ook niet schadelijk voor je gezondheid.

Ten derde, ga intensief sporten, dan laat het resultaat niet lang op zich wachten.

Wat niet te eten

Wat kan absoluut niet worden geconsumeerd als je je aan het Atkins-dieet houdt? De volledige tabel met verboden voedingsmiddelen wordt hieronder weergegeven.

Zoals je kunt zien, is de lijst ook behoorlijk uitgebreid. Haast je echter niet om boos te worden. Wees creatief met je kookkunsten. Als je geen vlees met aardappelen kunt eten, waarom vervang je het zetmeelrijke bijgerecht dan niet door gezonde groenten? Voor de afwisseling kun je salades van verse en gekookte groenten afwisselen.

Productbeperking

Maar dat is niet alles. Er zijn voedingsmiddelen die gedeeltelijk verboden zijn door Dr. Atkins. Ze kunnen bijvoorbeeld niet worden opgenomen in de voeding in de eerste fase van de voeding, maar wel in de tweede en derde fase. Wat zijn deze producten?

Dit zijn bijvoorbeeld melk (vijf gram koolhydraten), mosselen (3,8 gram), pinda's en walnoten (respectievelijk 16,2 en 13,8 gram koolhydraten), kool, uien, wortelen, watermeloen, bieten, frambozen, aardbeien, citroenen enzovoort. Hun aantal moet worden beperkt in uw dagelijksedieet.

Dus we hebben uitgezocht welke producten als toegestaan moeten worden beschouwd en welke niet. Daarom maken veel afvallen zich zorgen over de vraag: wat kan er worden bereid met toegestane ingrediënten? Hieronder vindt u een menu voor het Atkins-dieet gedurende 14 dagen. Volgens beoordelingen is het zitten op zo'n dieet niet alleen effectief, maar ook lekker.

Ma altijden voor twee weken

Hieronder staat een tabel met een aanbevolen menu voor veertien dagen.

Dag	Ontbijt	Lunch	Snack	Diner
Eerste	Omelet (roerei) van twee eiwitten en één dooier, ham	Kipfilet gebakken met verschillende kruiden	Groentesalade (maximaal honderd gram) met zure room	Groentestoofpot (maximaal honderd gram) met rundvlees
Tweede	Volkorenbrood, twee komkommers, kaas en ham	Pompoenpureesoep, pompoenpitten	Ryazhenka in de hoeveelheid van één glas	Gebakken zalmpulp, groentesalade (150 gram)
Derde	Cottage kaas en een perzik	Turkijefilet (je kunt kruiden toevoegen)	Yoghurt	Gebakken witvis
Vierde	Omelet met twee eieren met spek, kaas	Varkenskoteletten, gestoofde groenten (ongeveer honderd gram)	Volkorenbrood met een dun plakje tonijn	Courgette gebakken in de oven (je kunt kruiden toevoegen)
Vijfde	Curd-braadpan (u kunt rozijnen toevoegen), zure room	Kippendij en groentestoofpot (nietmeer dan 150 gram)	Twee hardgekookte eieren, een komkommer, sla	Drie stuks koolrolletjes gekookt in tomatensaus
Zesde	Roerei voor twee eieren, kipfilet en groenten	Pompoenpap gekookt met melk	Yoghurt (één kop), kippenei (één stuk)	groentestoofpot (ongeveer 150 gram) met kalfsvlees
Zevende	Kaas met zure room, één banaan	Kabeljauwsoep, groentesalade (maximaal tweehonderd gram)	Kefir	Gestoomde zalm
Achtste	Honderd gram muesli en een glas yoghurt	Borscht, je kunt stukjes varkensvlees doen	Zalm en kaas, groene thee drinken	Pepertjes gevuld in een hoeveelheid van twee stuks
Negende	Eekhoornomelet (twee stuks), twee komkommers, ham	Groentesoep, gekookte kip	Ryazhenka	200 gram gestoofde kool met rundvlees
Tiende	Een glas yoghurt en vijftig gram muesli	Kaassoep (geen aardappelen natuurlijk), twee tomaten	Cottage cheese, drie stukjes gedroogde abrikozen	Kipkoteletten in zure roomsaus met kaas
Elfde	Groentesalade (maximaal tweehonderd gram)	Frans Gekookt Varkensvlees	Yoghurt	Viskoekjes en wat kwark
Twaalfde	Curd-braadpan (u kunt rozijnen toevoegen), zure room	Groenteschotel, kipfilet	Kaas, trakteer uzelf op een kopje koffie	Kipkoteletten gestoofd in tomatensaus bonen (maximaal honderd gram)
Dertiende	Twee kippeneieren en groentesalade (ongeveer honderd gram)	Kabeljauwsoep met stukjes vis	Elk fruit in de hoeveelheid van één fruit	Makreel gebakken met zure room en kaassaus
Veertiende	Omelet van twee eiwitten, voeg asperges toe	Kippenbouillon groentesoep, kip	Groentesalade (tweehonderd gram)	Gestoomd kalkoenvlees

Zoals je kunt zien, is de dagelijkse voeding behoorlijk gevarieerd en uitgebalanceerd. En, het meest verrassend, het heeft genoeg calorieën.

Ma altijden bereiden voor dit dieet is vrij eenvoudig. Hieronder presenteren we echter enkele eenvoudige recepten. Het Atkins-dieet is niet alleen effectief, het is ook gevarieerd en lekker.

Wat te koken

Een van de lichtste gerechten is spek en eieren. Laten we eerst het vlees aanpakken. Het moet in geportioneerde stukken worden gesneden en goudbruin worden gebakken. Daarna verwijderen we de filet en bakken de eieren. Onze heerlijke en bevredigende ma altijd is klaar!

Er gaat echter niets boven het gemak van bereiding en de smaak van gebakken kip. Om het gerecht te bereiden, moet je de oven voorverwarmen op 180 0C. Rasp vervolgens de gehakte kip in porties met kruiden en leg op een bakplaat. Na dertig tot veertig minuten is het gerecht klaar!

En toch kun je jezelf trakteren op meer heerlijke en ongewone gerechten. Bijvoorbeeld eiwitsoep. Om het te bereiden, nemen we een halve kilo champignons, een kilo kipfilet, vier smeltkazen en vier liter water.

Kook eerst de filet. Dan halen we het eruit en voegen we gehakte champignons en wrongel toe aan kokend water. De kip moet worden gesneden en terug in de soep worden gedaan. Het gerecht wordt een half uur gekookt, waarna we zout, peper en de afgewerkte massa met een blender kloppen.

Zoals je kunt zien, is afvallen met het Atkins-dieet niet alleen effectief, het is ook bevredigend en smakelijk!