Uitstekend dessert - walnotentaart

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag bekijken we hoe je een notentaart maakt. Veel mensen zullen dol zijn op dit dessert. Speciaal voor wie van walnoten of hazelnoten houdt. We zullen verschillende desserts overwegen. Sommige zijn bedekt met chocoladesuikerglazuur.

Notencake. Recept met foto

Dit dessert zal liefhebbers van kruiden aanspreken. De cake bevat immers kruidnagel en kaneel. Hoe het eruit ziet, wordt weergegeven in de bovenstaande foto.

Voor het koken heb je nodig:

• 125 gram boter, tarwebloem en paneermeel;

• halve theelepel vanillesuiker;

• theelepel gemalen kaneel, bakpoeder voor deeg;

• elke eetlepel lichte honing en citroensap;

• vier eieren;

• 250 gram walnoten (gehakt);

• halve theelepel gemalen kruidnagel;

• 2 theelepels citroenschil;

• twee eetlepels Griekse cognac;

• 22 eetlepels melk.

De eerste stap is het bereiden van de notentaart

1. Klop eerst de boter met vanille, suiker tot schuimig.

2. Meng vervolgens de massa met losgeklopte eieren.

3. Voeg vervolgens paneermeel toe aan de bloem, meng grondig.

4. Giet vervolgens melk in deze massa, terwijl je het mengsel constant roert.

5. Voeg daar vervolgens de overige ingrediënten voor het deeg toe.

6. Doe de afgewerkte massa in een vorm, bak veertig minuten op een temperatuur van 180 graden.

Tweede fase - het bereiden van de siroop

Voor het koken heb je 250 ml water nodig, gekookt met honing, suiker. Kook op vuur gedurende vijf minuten. Haal dan van het vuur en voeg cognac, citroensap toe.

Derde fase - het verzamelen van de taart

Als de cake gebakken is, giet je er siroop over. Laat het dessert iets afkoelen en leg het op een schaal. Snijd de walnotentaart voor het serveren in middelgrote vierkanten.

Pindataart

Deze cake zal liefhebbers van zoete en bloemige gerechten aanspreken. Nu zullen we alle fasen van voorbereiding bekijken. Noten- en abrikozenlikeuren geven gebakken goederen een ongewone geur en smaak.

Voor het koken heb je nodig:

• 180 gram boter;

• 200 gram walnoten en suiker;

• 250 gram bloem;

• vier eieren;

• vanille zakje;

• vier eetlepels melk;

• zakje bakpoeder;

• drie eetlepels walnotenlikeur;

• twee eetlepels abrikozenjam.

Toetjes bereiden

1. Neem de noten, bak ze in een droge koekenpan, koel af. Maal ze vervolgens in een blender.

2. Neem nu de mixer. Gebruik het om de eieren te kloppenmet suiker tot schuimig.

3. Voeg daar vervolgens gehakte noten aan toe. Roer goed.

4. Boter smelten, afkoelen.

5. Giet vervolgens de melk bij het ei-notenmengsel. Voeg vervolgens olie toe op dezelfde plaats.

6. Zeef de bloem, voeg het toe aan het deeg. Voeg vervolgens vanille, bakpoeder toe. Voeg vervolgens de notenlikeur toe.

7. Roer tot een gladde massa.

8. Verwarm de oven voor op 200 graden.

9. Olie de mal.

10. Zet de massa in de vorm, egaliseer het.

11. Bak de walnotentaart veertig minuten.

12. Koel de cake, vet hem in met abrikozenjam of jam. Bestrooi het met gehakte noten.

Notencake. Recept met chocoladesuikerglazuur

Deze heerlijke hazelnootcake is gegarneerd met romige chocoladeglazuur. Het is beter om de cake de volgende dag te serveren en een nacht in de koelkast te laten staan. Hoe kook je een notentaart, waarvan de foto in het artikel wordt gepresenteerd? Dit gaat heel eenvoudig.

Voor het koken heb je nodig:

• vijf eiwitten;

• 0,33 kopjes bloem;

• 150 gram hazelnoten;

• drie eetlepels suiker;

• 220 gram boter (+ eetlepel voor het invetten van de vorm);

• half vanillestokje;

• 1,33 kopjes poedersuiker (+ meer om het dessert te bestuiven);

• 120 gram halfzoete chocolade (voor glazuur);

• 1/4 kop slagroom (voor glazuur);

• een halve theelepel oploskoffiebonen (voor glazuur).

Notencake recept

1. Verwarm eerst de oven voor op 175 graden. Leg hazelnoten op een bakplaat. Bak in dertien minuten goudbruin. Laat de noten afkoelen.

2. Knip een cirkel uit perkamentpapier, plaats in een vorm.

3. Vet de vorm in met plantaardige olie.

4. Verhit de boter in een middelgrote pan.

5. Splits het vanillestokje en schraap de zaadjes eruit voor de olie.

6. Voeg vervolgens de peul toe aan de pot. Kook de boter totdat deze bruin is en een nootachtige smaak heeft. Kalmeer. Gooi vervolgens het vanillestokje weg.

7. Maal vervolgens de noten met poedersuiker. Dit kan in een keukenmachine.

8. Voeg bloem toe, roer. Plaats in een kom.

9. Klop de eiwitten in een andere kom, voeg suiker toe. Klop vijf minuten op hoge snelheid.

10. Plaats vervolgens de blanken in een grote kom.

11. Voeg er een mengsel van bruine boter en bloem aan toe.

12. Roer met een rubberen spatel.

13. Giet het deeg in de vorm. Bak gedurende 55 minuten.

14. Laat de vorm een half uur afkoelen.

15. Bereid op dit moment het glazuur voor. Smelt room, voorgesneden chocolade, koffie in een bak die boven een pan met kokend water staat. Roer regelmatig. De massa moet homogeen zijn.

16. Zet de cake op een bord, vul het met glazuur, bestrooi met poedersuiker.

Conclusie

Nu weet je hoe je een walnotentaart moet maken. Receptmet de foto in het artikel zal elke gastvrouw helpen. Daarnaast hebben we verschillende opties overwogen om zo'n dessert te maken.