Zanddeegmandjes. Zanddeeg voor manden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bijna alle kinderen houden van snoep. Ja, en veel volwassenen zullen zichzelf niet het plezier ontzeggen om soms een kopje koffie, thee met gebak te drinken. Zelfgemaakte zoetwaren worden met liefde gemaakt, ze hebben een uitstekende smaak en geur van vers gebakken goederen. Zanddeegmanden laten weinig mensen onverschillig. En het maken ervan is vrij eenvoudig. Het belangrijkste is om de juiste hoeveelheid ingrediënten te gebruiken en alles te doen zoals het in het recept staat. Je moet ook speciale ijzeren of siliconen mallen voor cupcakes kopen.

Shortcake recept

Voor de test heb je nodig:

• 3 dooiers;
• 300 gram (dat is 1,5 kopjes) tarwebloem;
• 2 eetlepels zure room;
• 70 gram margarine of boter;
• ½ kopje suiker.

Voor room:

• 3 eiwit;
• 150 gram suiker;
• 150 ml water.

Deeg voorbereiden voor een zoet meesterwerk

Maak kruimeldeeg voor manden. Zeef hiervoor de juiste hoeveelheid bloem in een kom en voeg toe aanhet moet bevroren margarine of boter zijn. De boter wordt in deze kom gedaan en met een mes fijngehakt, waarbij constant bloem wordt toegevoegd. We snijden het stuk eerst in verticale en vervolgens in horizontale platen. Het resultaat zijn kleine vierkantjes boter. Vet nu de handpalmen in met bloem en wrijf de olie ertussen. Vergeet tegelijkertijd niet om ze constant in bloem te dopen. Als de boter en bloem één fractie zijn, kun je de dooiers, suiker en zure room toevoegen en alles mengen met een lepel en vervolgens met je hand. Om ervoor te zorgen dat het deeg niet aan uw handen blijft plakken, dompelt u ze regelmatig in bloem. Het bleek een mals zandkoekdeeg voor manden.

Koelen, vormgeven en opwarmen om te bakken

Het deeg moet zo glad zijn als een bal. We maken het een beetje plat tot een dikke cake en stoppen het in een plastic zak. We verwijderen gedurende 25 minuten in de vriezer. Strooi dan bloem op tafel, deegroller. Haal het deeg uit de koelkast en bestrooi deze cake aan beide kanten met bloem. Nu kan het worden uitgerold tot een pannenkoek met een dikte van 0,8-1 cm.

Zet ondertussen de oven aan, laat hem opwarmen tot 180°. We krijgen mallen. Als ze van ijzer zijn, moet je ze invetten met een stuk boter en van binnen met bloem bestrooien. We nemen de eerste mal, draaien deze om en drukken de tanden op het zandkoekdeeg voor de manden. We draaien de vorm om en verspreiden het ronde stuk deeg dat nog op het oppervlak ligt over de hele vorm. Om dit te doen, drukken we het eerst tegen de randen en vervolgens voorzichtig aan de zijkanten en onderkant. Smeer de siliconen mal alleen met olie als dat alleen het geval is!uit de winkel gehaald. Bij het nabakken is dit niet nodig. We verdelen het deeg erin op dezelfde manier.

Het blijft om de halffabrikaten in de oven te plaatsen en 20 minuten te bakken.

Maak luchtcrème

Zeer heerlijke zandkoekdeegmanden worden verkregen met eiwitcrème. Vooral omdat we nog 3 eekhoorns over hebben. Daarom maken we een luchtige, sneeuwwitte crème.

Je moet eerst de siroop koken. Om dit te doen, lost u suiker op in water en steekt u het in brand. De siroop moet ongeveer 45 minuten koken. De gereedheid ervan wordt als volgt bepaald. Neem een beetje siroop met een theelepel en laat het in een kom met koud water vallen. Als de druppel in een kleine bal veranderde, niet oploste, zich niet in water verspreidde, dan is de siroop klaar. Zo niet, kook het dan nog wat meer.

Klop nu de gekoelde eiwitten met een snufje zout tot een steil schuim. Voeg zonder te stoppen met kloppen een dunne stroom nog hete, maar niet langer kokende siroop toe. Als het kookt, kunnen de eiwitten opkrullen. Het schuim wordt sterker. De crème is klaar.

Het product ontwerpen

Het blijft om de room in mandjes van zanddeeg te doen en de producten te versieren. Sommige mensen houden ervan als taarten een beetje zuur zijn. Dan is het goed om eerst een beetje zure jam (bijvoorbeeld pruim) op de bodem van de gekoelde mandjes te doen en deze vervolgens af te dekken met een dop van sneeuwwit schuim. Je kunt de room direct in de gekoelde mandjes doen. Versier de toppen met aardbeien of kersen. Hoe zandmanden te versierentest, waarvan de foto's in dit artikel worden gegeven, uw verbeelding zal het leren.

Als er een gekleurde kruimelige suikerkruimel is, kun je deze lichtjes over het product strooien. We zetten de manden op een mooie schaal en serveren deze lekkernij op tafel.

Je kunt manden maken met andere soorten room. Kinderen houden echt van botervla. Meer over hoe je het kookt.

Botervla om te bakken

Met deze vulling kun je niet alleen kruimeldeegmandjes maken, maar ook andere gebakjes en taarten. Voor hem heb je nodig:

• 1 ei;
• 1 glas melk;
• 1, 5 eetlepels bloem;
• 2, 5 eetlepels suiker;
• 100 gram boter;
• ½ zakje vanillesuiker.

Neem eerst de boter uit de koelkast, laat deze zacht worden op keukentemperatuur.

Meng alle ingrediënten, behalve olie, met een garde of mixer tot een gladde massa. We zetten de resulterende vloeistof op het fornuis op een klein vuur. We roeren de room constant, we beginnen dit vooral intensief te doen voordat we koken. De room begon in te dikken en te koken, dus je moet hem onmiddellijk van het vuur halen en afkoelen.

Klop de boter met een mixer en voeg geleidelijk, 1-2 eetlepels, de afgekoelde vla eraan toe. Je kunt nog voor het opwarmen een eetlepel cacao aan de melk toevoegen, dan krijg je chocoladeroom. En aan het einde van het kloppen kun je een paar eetlepels gehakte noten gieten. Het zal ook erg lekker zijn.

Knijp de room op de manden met behulp van deegspuit of zak. Producten moeten in de koelkast staan totdat de crème hard wordt. Daarna kunnen ze met plezier worden gegeten.

Hartige optie

Als je geen suiker aan het deeg voor manden toevoegt, maar een beetje zout toevoegt, krijg je een geweldige vorm. Je kunt het met bijna elke salade vullen en je krijgt een geweldig aperitief. Je kunt gekookte garnalen snijden met een ei, ze op smaak brengen met mayonaise en serveren. Dit gerecht is perfect voor een buffet. Vaak zie je vergelijkbare opties voor manden waar eten wordt aangeboden in de vorm van een buffet. Het is heel goed mogelijk om thuis zulke charmante snackmanden te maken en je geliefde familie ermee te verwennen of gasten te verrassen die in het licht hebben gekeken. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat ze zoete versies van dit gebak zullen weigeren.