Yoghurtijs: recepten voor je favoriete lekkernij

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Zelfgemaakt yoghurtijs is een geweldig alternatief voor in de winkel gekochte lekkernijen. Ten eerste kun je de ingrediënten naar wens kiezen. Ten tweede, bespaar geld. Ten derde, onthul je culinaire vaardigheden. Het artikel geeft verschillende recepten voor ijs op basis van yoghurt. We wensen je veel succes in de keuken!

Algemene informatie

Heerlijk en gezond dessert - en het is allemaal yoghurtijs. Het caloriegeh alte is afhankelijk van de ingrediënten. Het varieert van 80 tot 150 kcal per 100 g. Voor degenen die het figuur volgen, raden we het gebruik van bessen aan (bosbessen, frambozen, bramen, enz.). Als je niet bang bent om dik te worden, kun je bananen en druiven aan het dessert toevoegen. Hieronder staan de recepten. Kies er een en ga verder met het praktische gedeelte.

Zelfgemaakt Yoghurt-ijs: Bananenrecept

Vereiste ingrediënten:

• 30ml sinaasappelsap;
• 3 g vanilline;
• bananen - 2 stuks;
• yoghurt - ½ kopje.

Koken

1. Waar beginnen we? We verwijderen de schil van bananen. Snijd het vruchtvlees in stukjes.
2. Giet yoghurt in de juiste hoeveelheid in de blender. We sturen er ook plakjes banaan naar toe. Maal deze ingrediënten tot een puree. Voeg vanille en sap toe. Zet de blender weer aan.
3. Giet de resulterende massa in vormen. Steek houten stokjes in het midden. Wat is het volgende? We sturen de mallen met de inhoud naar de vriezer. Na 4 uur halen we yoghurtijs. Het blijkt helder en ongelooflijk lekker. Je kunt het zelf zien.

Aardbeien yoghurt ijs variant

Boodschappenset:

• vloeibare honing - genoeg 8 el. l.;
• 200-300g verse aardbeien;
• sap van een limoen;
• 0, 4 kg perziken uit blik op siroop;
• 1 l natuuryoghurt en 450 g aardbei;
• witte chocolade - 25g

Praktisch onderdeel

1. We nemen een rechthoekige taartvorm. We bedekken het met huishoudfolie zodat de randen iets van de zijkanten hangen. Giet aardbeienyoghurt en egaliseer het oppervlak. We verwijderen het formulier een half uur in de vriezer.
2. In de kom van een keukenmachine, doe perziken uit blik (alleen zonder siroop), 3 el. ik. honing en 400 g natuurlijke yoghurt. Daar overleven we het sap van de limoen. Maal de ingrediënten door op de "Start"-knop te drukken.
3. We halen het formulier uit de vriezer. Giet de eerder verkregen massa over de aardbeienyoghurt. Wij nivelleren. Dat is niet alles. We moeten etensresten gebruiken.
4. Meneer in een kom 600 g yoghurt enhoning. Giet in een cakevorm. Dit wordt de derde laag. Ons dessert moet nog 2-3 uur in de vriezer staan.
5. 20 minuten voor het serveren, haal het yoghurtijs eruit en keer het om op een bord. Verwijder eerst het formulier, dan de film.



6. Witte chocolade moet worden gesmolten in een waterbad.
7. Het ijs dat we gemaakt hebben ziet er al heerlijk uit. We raden echter aan om het te decoreren met aardbeien. En top af met gesmolten chocolade. Het blijkt gewoon een geweldig toetje te zijn.

Chocolade-yoghurtijs voor thuis

Productlijst:

• 2 eetl. ik. ongezoet cacaopoeder;
• ¼ theelepel vanille-extract;
• 100g chocoladereep (cacaogeh alte vanaf 70%);
• zeezout - een snuifje is genoeg;
• ½ kopje 15% vette zure room;
• 300g natuurlijke yoghurt.

Gedetailleerde instructies

Stap 1. Smelt eerst de chocolade in een waterbad.

Stap 2. Combineer zeezout met cacaopoeder in een aparte kom.

Stap 3. Klop eerder gesmolten chocolade met zure room. Zodra de massa homogeen wordt, giet je er een mengsel van zout en cacao in. Voeg vanille-extract toe. We brengen al deze massa over naar een blender om het vervolgens te malen.

Stap 4. Doe het yoghurt-chocolademengsel in een kom. We leggen het een uur in de vriezer. Klop de massa opnieuw in een blender. Nu verdelen we het in ronde vormen. Na 4-5 uur is het chocolade-yoghurtijs klaar. Laten we elkaar smakelijk eten wensen!

Vegetarisch recept

Ingrediënten:

• cacaopoeder - snuifje;
• een handvol noten (optioneel);
• 2 eetl. ik. amandelmelk (gewoon water werkt ook);
• bananen - 2 stuks

Koken

Wat moet er eerst gebeuren? Schil de bananen en vries ze in. Na een half uur eruit halen en in stukjes snijden. We sturen bananen naar een blender. Voeg amandelmelk en cacao toe. Klop deze ingrediënten. Giet de massa in vormen, waarin we elk een stok steken. Het blijft om ons dessert te bevriezen. Meestal duurt het 2-3 uur. Versier het ijs voor het serveren met kaneel en noten.

Aanbevelingen

• Je kunt veel opties bedenken door verschillende soorten fruit en bessen te combineren. Zelfs bevroren zal het doen. Ze houden immers meer stoffen vast dan vers fruit dat de hele dag in de winkelrekken ligt.
• Wil je je ijs een Irish Caramel Ale-smaak geven? Gebruik dan rietsuiker in plaats van gewone suiker.
• Heb je te dunne yoghurt gekocht? Haast je niet om het terug te brengen naar de winkel. We nemen een zeef, leggen gaas erop gevouwen in 2-3 lagen. Giet er yoghurt in. Overtollige vloeistof zal weglopen. De dichtheid van de yoghurt zal toenemen.
• Bevroren dessert verandert van smaak. Wil je het zelf zien? Probeer dan een andere warme massa. En proef dan de afgewerkteSoftijs. Het blijkt minder zoet. En terecht.

• Griekse yoghurt is de beste optie. Het heeft de perfecte textuur en uitstekende smaak. Het vinden van dit product in veel Russische steden is echter zeer problematisch. Maar er is een alternatief - kook het zelf.
• Steek een houten stokje in het dessert voordat je het invriest. Waarom? Hierdoor haal je het ijs gemakkelijk uit de vorm. Dit zijn de geheimen.

Tot slot

Nu weet je hoe je yoghurtijs maakt met een kleine set ingrediënten. Kinderen en man zullen de smaak van het dessert zeker waarderen, en daarmee ook je culinaire vaardigheden.