2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Iedereen heeft gehoord dat chips ongezond zijn, maar ze worden nog steeds als tussendoortje gebruikt (ondanks de aanwezigheid van een grote hoeveelheid olie, kruiden en kankerverwekkende stoffen). Aardappelsnacks kunnen zelfs worden vervangen door bananenchips met minder calorieën. Ze zijn gemakkelijk te maken en zowel gezond als smakelijk waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn.
Waar zijn bananen goed voor?
Het feit dat aardappelsnacks geen gezondheidsvoordelen opleveren, is bij velen bekend, maar is het dan mogelijk om te praten over de voordelen van bananenchips? Niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Ze bevatten nuttige koolhydraten voor het lichaam, onverzadigde vetzuren en eiwitten die een essentieel aminozuur voor het lichaam bevatten - tryptofaan. Het heeft een positief effect op de werking van de hersenen en verjongt de lichaamscellen. Daarnaast bevatten bananen veel vezels, wat de werking van het maagdarmkanaal verbetert, vitamine A, C, Een groep B.
Aanwezig in plakjes gedroogde bananen, verbetert kalium de werking van het hart en het vaatstelsel en heeft calcium een gunstig effect op de vorming en regeneratie van tanden, botten en gewrichten. Daarnaast zijn de chips rijk aan magnesium en fosfor, waarvan de energiebalans en de werking van het centrale zenuwstelsel afhangen. In kleine hoeveelheden bevatten ze sporenelementen: zink, koper, mangaan, ijzer, selenium. Bananensnoepjes dragen ook bij aan het verwijderen van overtollig vocht, zouten en gifstoffen uit het lichaam.
Kookmethoden
Opgemerkt moet worden dat alleen chips die thuis zijn bereid met natuurlijke producten en zonder het gebruik van conserveermiddelen, zoetstoffen en andere chemicaliën, nuttige eigenschappen hebben. In dit opzicht zijn velen geïnteresseerd in het zelf maken van bananenchips? Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid:
- in de oven;
- magnetron;
- in de elektrische droger voor groenten en fruit;
- in een gefrituurde pan;
- in de zon.
Volg bij gebruik van een elektrische droger de instructies van de fabrikant. Iedereen die chips in de zon gaat drogen wordt aangeraden dit te doen bij droog zonnig weer bij een luchttemperatuur van 27-30 graden. Een bakplaat met plakjes banaan moet in de zon worden gelegd en bedekt met gaas of een klamboe. Van tijd tot tijd moeten de stukken worden omgedraaid en 's nachts in de kamer worden gebracht. Na 3-4 dagenchips zijn klaar. Lees meer over andere kookmethodes.
Hoe bak je bananenchips in de oven?
Kies voor deze methode rijp fruit met dicht vruchtvlees en een schone schil (geen deuken of donkere vlekken). Je hebt ook het sap van een citroen nodig. Geselecteerde bananen worden gewassen in water, geschild, in plakjes van ongeveer 2-3 mm dik gesneden en op een vel perkamentpapier op een bakplaat gelegd. Je moet ervoor zorgen dat de cirkels elkaar niet raken. Volgens het recept voor bananenchips in de oven worden de stukjes met een vork doorboord om de luchtcirculatie te verbeteren, ingesmeerd met citroensap zodat ze niet zwart worden.
De oven wordt verwarmd tot 80-90 graden en daar wordt een bakplaat geplaatst. Tijdens het drogen moet de ovendeur op een kier staan, anders gaan de bananen bakken. Om ervoor te zorgen dat de chips gelijkmatig drogen en een gouden kleur krijgen, moeten ze regelmatig worden omgedraaid. Als ze klaar zijn, worden de plakjes banaan van het vel gehaald en na afkoeling in een opslagcontainer gedaan.
Hartige magnetronsnack
Om bananenchips in de magnetron te bereiden, heb je bananen en een kleine hoeveelheid plantaardige olie nodig. Hele bananen in de schil worden in een pan geplaatst, met water gegoten zodat het de vruchten bedekt, op het fornuis gezet en 10 minuten gekookt. Gekoelde bananen worden geschild en schuin in dunne plakjes gesneden. Probeer de stukjes even dik te houden. Bestrooi de voorbereide plakjes met kurkuma en zout naar smaak. De magnetronschaal is erg dun uitgesmeerdlaag boter en verdeel de plakjes banaan er gelijkmatig over (in één laag).
Selecteer in de magnetron de modus voor maximaal vermogen en bak de chips gedurende twee minuten. Vervolgens wordt de schaal eruit gehaald, de plakjes worden omgedraaid en gedurende twee minuten in de oven geplaatst. De procedure wordt 3-4 keer herhaald. Als de chips goudbruin en krokant zijn, worden ze eruit gehaald en mogen ze uitharden.
Gefrituurde frites
Wie niet bang is voor extra calorieën, kan plakjes banaan frituren. Het recept is vrij eenvoudig. Om dit te doen, heb je 2-3 rijpe vruchten nodig, een kwart theelepel gemalen kurkuma, geraffineerde plantaardige olie wordt gebruikt om te frituren.
Bananen worden geschild en 10 minuten ondergedompeld in koud water met ijsblokjes, waarna de vruchten diagonaal worden gesneden om lange stroken te maken. Kurkuma wordt aan hetzelfde water toegevoegd, geroerd en stukjes banaan worden er weer in gedaan. Na 10 minuten worden de bananen verwijderd en gedroogd op een servet of keukenpapier.
Verhit de plantaardige olie in een frituurpan of aluminiumpan aan de kook en bak hierin plakjes banaan tot ze goudbruin zijn. Om bananenchips goed te laten bakken, moeten ze in kleine porties in olie worden gedompeld. De afgewerkte plakjes worden op een papieren servet gelegd, zodat het vet wordt gestapeld, indien gewenst, bestrooid met poedersuiker, kaneel of andere pittige kruiden.
Wat heb je nodig om zoetekauw te weten?
Bananenchips zijn calorierijk voedsel. BIJafhankelijk van de bereidingswijze bevat 100 gram van het eindproduct 519 tot 540 kcal, dus misbruik van een dergelijke delicatesse zal het cijfer onmiddellijk beïnvloeden. Maar niet alleen deze factor heeft een schadelijk effect. Door de hoge hoeveelheid koolhydraten dragen bananenchips bij aan de ontwikkeling van diabetes.
Er moet ook worden opgemerkt dat in Ecuador, China en Vietnam, van waaruit deze producten naar Rusland komen, ze worden gekookt in palm- of kokosolie. Het bevat een grote hoeveelheid vetten en cholesterol die schadelijk zijn voor het lichaam, dat wordt afgezet op de wanden van bloedvaten en de ontwikkeling van atherosclerose en hartaandoeningen veroorzaakt. Om deze reden mag u geen misbruik maken van snoep dat op de markt of in de winkel is gekocht. Zelfgemaakte bananenchips bevatten geen ongezonde toevoegingen en zijn in redelijke hoeveelheden gezond.
Aanbevolen:
De meest gezonde desserts: goede voeding voor een zoetekauw
Goede voeding is een essentieel onderdeel van een gezonde levensstijl. Desserts en allerlei lekkers lijken daar geen plaats in te hebben. Maar haast u niet om ontmoedigd te raken als u een zoetekauw bent die heeft besloten een nieuw, gezond leven te beginnen. Er is altijd een uitweg
De juiste siroop voor jam is een garantie voor een kwaliteitsvolle en smakelijke traktatie
Sommige huisvrouwen bereiden de wintervoorbereidingen van bessen en fruit, waarbij ze alle ingrediënten met het oog gebruiken zonder strikte verhoudingen. Dit leidt er vaak toe dat dikke vitaminemengsels te gaar worden, wat later - tijdens opslag - leidt tot een te hoog suikergeh alte van de massa. Er zijn ook omgekeerde situaties waarin, door onvoldoende vrijstromend zand, jam en marmelade beginnen te gisten en beschimmelen. Dit artikel geeft handige tips en recepten voor het maken van een zoete mix
"Edinichka" - een taart voor een symbolische traktatie voor de vakantie
De gebeurtenissen van het "eerste jaar" zijn belangrijk en belangrijk, dus moeten ze worden genoteerd. Een symbolische cake in de vorm van een eenheid zal een prachtige decoratie van de feesttafel zijn. Het is vooral aangenaam als zo'n delicatesse wordt gemaakt door de gastvrouw zelf, die niet alleen alle vaardigheid in de zoete stopt, maar ook de warmte van haar zorgzame handen. Hoe de cake "One" koken en decoreren?
Perenjam - een recept voor een zoetekauw
De zomer bev alt altijd met een overvloed aan bessen en fruit. Weinig mensen weten dat de peer onder hen als de koningin wordt beschouwd. En niet alleen omdat het een hoge smaak heeft, maar ook een enorm voordeel voor het menselijk lichaam. Peer is een echte opslagplaats van vitamines en energie. Daarom is het noodzakelijk om het voor de toekomst te kunnen bereiden in de vorm van een heerlijk dessert. Perenjam, waarvan ik het recept graag onder uw aandacht wil brengen, is een ongewoon geurige, smakelijke, delicate amberkleurige delicatesse
Informatie voor de zoetekauw: hoeveel calorieën zitten er in een theelepel suiker
Je hebt waarschijnlijk meer dan eens gehoord dat suiker "witte dood" wordt genoemd, evenals dat het strikt verboden is voor degenen die willen afvallen, zowel zetmeelrijke voedingsmiddelen als snoep, inclusief suiker. Maar weet je bijvoorbeeld hoeveel calorieën er in een theelepel suiker zitten?
