2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Zo'n geweldig gerecht als gefrituurde kastanjes worden gemaakt van de eetbare vruchten van de kastanjeboom (groeit op het Balkan-schiereiland), ze zijn behoorlijk voedzaam en bevatten veel zetmeel. Tijdens de koude periode eten Europeanen ze graag, omdat deze vruchten een kleine hoeveelheid vet bevatten in vergelijking met noten.
Brood wordt gebakken van kastanjes, soeppuree wordt bereid, desserts worden gemaakt, meel wordt gemaakt en ze worden ook geserveerd als bijgerecht. Voordat kastanjes worden gekookt, is het echter altijd nodig om hun schil te snijden, omdat ze een grote hoeveelheid sap bevatten, dat onder invloed van hoge temperaturen in stoom verandert, er druk in het fruit ontstaat en het explodeert. Om dit te voorkomen wordt er een centimeter diep ingesneden op de scherpe kant van de kastanje.
Vervolgens worden ze in verschillende lagen op een bakplaat gelegd en ongeveer een half uur op hoge temperatuur gebakken. Houd er echter rekening mee dat geroosterde kastanjes behoorlijk hard en droog kunnen worden in de oven, dus het wordt aanbevolen om ze in een aluminium schaal te bakken,waarop een servet is bedekt, wordt het periodiek bevochtigd. Wanneer de zijkanten van het fruit loslaten, wordt het servet verwijderd en nog een paar minuten gebakken, soms schuddend. Ik moet zeggen dat het hele proces van het bereiden van een gerecht als geroosterde kastanjes ongeveer twintig minuten duurt.
Je kunt ook een koekenpan gebruiken. In dit geval wordt er een kleine hoeveelheid water (ongeveer vier eetlepels) aan toegevoegd, afgedekt met een deksel en worden de vruchten op laag vuur gebakken, af en toe schuddend gedurende ongeveer vijfentwintig minuten. De gereedheid wordt als volgt bepaald: de noot wordt geperst, terwijl de schaal gemakkelijk kan worden verwijderd. Het afgewerkte gerecht wordt bestrooid met zout of suiker naar smaak en warm geserveerd.
Geroosterde kastanjes passen goed bij bier, kwas, druivensap of rode wijn.
Je kunt noten koken in de magnetron. Ze doen ze dus in een hittebestendige schaal, voegen gezouten water toe zodat het een derde van de noten kan bedekken en koken vijf minuten op maximaal vermogen.
Opgemerkt moet worden dat geroosterde kastanjes moeten worden geconsumeerd, zoals ze zeggen, met de hitte van de hitte, want hoe langer ze afkoelen, hoe meer hun smaak zal vervagen. Daarom is het aan te raden om ze direct na het bakken te eten.
Kastanjevruchten bevatten zetmeel, suiker, ascorbinezuur, ijzer en tannines, waardoor ze een bittere smaak hebben. Voordat je ze gaat koken, hoe dan ook, is het aan te raden ze met water te vullen. In dit geval zullen de eetbare vruchten naar de bodem zinken en zullen alleen de bedorven exemplaren aan de oppervlakte blijven.
Overweeg een andere manier om geroosterde kastanjes voor ijs te bereiden. Om dit te doen, wordt een halve kilo fruit geschild, gesneden en gedurende twee minuten in kokend water gedompeld en vervolgens nog vijf minuten gekookt. Daarna worden ze in een vorm gelegd, besprenkeld met twee eetlepels suiker, twee eetlepels boter toegevoegd en twintig minuten in de oven gezet. Als het gerecht klaar is, wordt het besprenkeld met 100 gram cognac en in brand gestoken.
Zo winnen gerechten van eetbare kastanjes, die je in grote winkels of supermarkten kunt kopen, tegenwoordig aan populariteit. Stevig en gezond, ze smaken heerlijk als geen ander.
Aanbevolen:
Hoe bak je kastanjes thuis in een pan?
Velen hebben ongetwijfeld gehoord dat naast de Eiffeltoren, het symbool van Parijs talloze straatverkopers van geroosterde kastanjes zijn. En inderdaad, direct op de trottoirs zijn er miniatuur, en soms niet erg miniatuur vuurpotten, waarop deze ongecompliceerde delicatesse wordt bereid. Nadat ze het hebben geprobeerd, stellen veel toeristen zichzelf de vraag: "Hoe kastanjes thuis roosteren? En hoe haalbaar is dit?
Recept voor eetbare kastanjes
Het recept voor het maken van kastanjes is niet beperkt tot braden. Ze kunnen ook worden gekookt, gestoofd, in de oven gebakken en gedroogd. Ze bereiden aardappelpuree en smaakmakers voor vleesgerechten. Ze vullen gevogelte, maken kastanjedesserts en puddingen. Er is zelfs een recept om van deze vruchten kastanjes met rijst en soep te maken
Nuttige eigenschappen en caloriegeh alte van kastanjes: waardevolle informatie voor fans
De kastanjeplant is verbazingwekkend in zijn chemische samenstelling, smaak en helende eigenschappen. De vruchten werden niet alleen gegeten, maar ook als medicijn gebruikt. Dit artikel onthult de belangrijkste geheimen van nuttige eigenschappen, en lezers zullen er ook het caloriegeh alte van kastanjes van leren
Een kwestie van smaak: hoe kastanjes koken
In de natuur zijn er twee soorten kastanjes - paardenkastanje, die veel voorkomt in onze strip, en edele, of, zoals het ook wordt genoemd, tamme kastanje. Paardenkastanje is niet goed voor voedsel, het wordt alleen in de geneeskunde gebruikt, maar tamme kastanje is een veel voorkomend gerecht in Europa. Hoe kastanjes te koken, wordt in dit artikel besproken
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
