Chicken Goulash: kookopties en tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Goulash is een vrij bekend gerecht dat vooral populair is in Hongarije. Het traditionele voedselrecept omvat runderpulp, aardappelen en tomaten. Het omvat ook het gebruik van kruiden en jus. Qua uiterlijk lijkt goulash op een dikke soep. Tegenwoordig bereiden veel culinaire specialisten dit gerecht niet met rundvlees, maar met kippenpulp. Verschillende van dit soort recepten worden besproken in secties van het artikel.

Welke regels moet je volgen om goede goulash te maken?

Voor een dergelijk gerecht wordt aanbevolen om vlees te gebruiken dat is gebakken met toevoeging van tomatensaus, room of zure room, evenals water. Sommige huisvrouwen geven de voorkeur aan kip. In tegenstelling tot rundvlees of varkensvlees, is dit type filet voedzaam, maar niet te hoog in calorieën. Het kan als diner worden geserveerd. Het vlees moet in dunne, lange plakken worden gesneden. Met deze methode kunt u het product snel frituren.

Om kipgoulash dikker te maken, giet je wat bloem in de schaal. Deze soep bevat ook groenten (uien, wortelen, aardappelen),evenals smaakmakers.

Als kruiden gebruiken culinaire specialisten meestal gemalen peper (heet en zoet), koriander of mosterd.

In de regel werkt zure room, room als saus, er zijn recepten met toevoeging van verse tomaten. Ze kunnen kipgoulash nog lekkerder maken.

Schotel met tomatenjus

Dit is een eenvoudige en interessante optie. Het wordt vaak bereid met behulp van een slowcooker. Pasta of aardappelpuree kan een goede aanvulling zijn op zo'n ma altijd.

De samenstelling van goulash bevat de volgende componenten:

1. 400 gram kippenvlees.
2. uienkop.
3. 3 grote lepels tomatensaus.
4. Wortel.
5. 2 teentjes knoflook.
6. Ongeveer 300 milliliter warm water.
7. Een kleine hoeveelheid gemalen zout en peper.
8. 2 kleine lepels tarwebloem.

Kipgoulash recept met tomatensaus wordt op deze manier bereid. De filet moet worden gewassen, in vierkanten worden gesneden. Vervolgens wordt het in een multicooker geplaatst. Bak de stukjes kip minimaal tien minuten. Terwijl het vlees kookt, wordt de ui gepeld en in blokjes gesneden. Wortelen moeten worden gehakt, hiervoor wordt een rasp gebruikt. Vervolgens worden de groenten samen met de kipfilet in een slowcooker gebakken tot alle producten zacht zijn. Voeg dan bloem toe en meng deze componenten. Tomatenpuree wordt gecombineerd met water. Het is noodzakelijk om de resulterende massa in alle andere producten te gieten. Bestrooi het gerecht met zout en gemalenpeper. Laat minstens een half uur sudderen.

Goulash met erwten

Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

1. 400 gram kippenvlees.
2. Tomaten (2 stuks).
3. Een pakje erwten uit blik.
4. Paprika.
5. Wortel (1 knolgewas).
6. Ongeveer 30 gram tarwebloem.
7. Wat zout en plantaardig vet.
8. uienkop.

Deze methode om kipgoulash met een foto te koken is een uitstekende optie voor een warm gerecht dat ook zonder bijgerecht kan worden geserveerd.

Dit gerecht wordt zo bereid. Uien moeten in halfronde plakjes worden gesneden, wortels moeten met een rasp worden gehakt. Deze componenten worden op het fornuis gekookt met toevoeging van plantaardig vet. Paprika's worden in reepjes gesneden en toegevoegd aan de rest van de groenten. Kipfilet moet in kleine vierkantjes worden gesneden. Bak op een vuur met plantaardig vet. Verwijder vervolgens de schil van de tomaten, hak ze fijn met een blender. De resulterende massa wordt gecombineerd met groenten. Je moet ook tarwebloem, erwten en vlees in het mengsel doen. Het koken duurt ongeveer zeven minuten

Kipgoulash met zure roomsaus

Dit is een vrij eenvoudig gerecht.

Het bevat het volgende:

1. 150 gram wortelen.
2. 2 grote lepels tarwebloem.
3. Dezelfde hoeveelheid plantaardig vet.
4. Ongeveer 300 gram kip.
5. Een beetje zout en gemalen peper.
6. 100gram ui.
7. Dezelfde hoeveelheid water.
8. Ongeveer 150 gram zure room.

Kip moet in langwerpige stukken worden gesneden. Kook op het fornuis met toevoeging van plantaardig vet, zout en kruiden. Wortelen worden geplet met een rasp. De ui moet fijngesnipperd worden. Vervolgens worden deze groenten gecombineerd met kippenpulp en nog een kwartier in brand gestoken. Het wordt aanbevolen om een beetje water aan de resulterende massa toe te voegen. Giet vervolgens de bloem in de schaal. Ten slotte moet je in het gerecht zure room gieten. Stoof kipgoulash tot het dik wordt.

Recept met bonen

Voor het koken heb je nodig:

1. Een halve kilo kip.
2. Bonen.
3. uienkop.
4. Wortelen (twee wortelgroenten).
5. Paprika.
6. Wat zout en plantaardig vet.

De ui wordt in kleine vierkantjes gesneden. Gekookt op het fornuis met olie. Wortelen moeten met een rasp worden gehakt. Dit ingrediënt is gebakken met uien. Vervolgens worden in blokjes gesneden kip en voorgekookte bonen aan de resulterende massa toegevoegd. Combineer de ingrediënten met stukjes paprika, zout en een kleine hoeveelheid water. Stoof tot het gerecht dik wordt.

Er zijn veel variaties op kipgoulash. Recepten met foto's zijn gemakkelijk terug te vinden in verschillende kookboeken.