2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Thee "Kudin" is een van de variëteiten van Chinese groene thee, verkregen uit breedbladige hulst, minder vaak uit liguster. De bladeren van deze planten hebben een dikke bladsteel, cicatriciale randen en reiken ook tot 4 centimeter lang en 4 millimeter dik. Als je de naam van thee uit het Chinees verta alt, klinkt het als "khudin" - "bittere thee". Deze thee wordt geproduceerd in de zuidelijke provincies van China. Na een periode van verwerking zijn de bladeren van "Kudina" van de volgende soorten: lommerrijk, spiraalvormig, gebonden, gedraaid en geperst. De thee met de beste kwaliteit en veel nuttige eigenschappen is "Kudin Shoi Su", die wordt gemaakt van kleine blaadjes. In 1997 won deze thee op de International Tea Exhibition in China een gouden medaille in de nominatie "Healing Tea".
Geschiedenis van thee
De oorsprong van thee is gebaseerd op een Chinese legende en begint rond 770, tijdens het bewind van Tang Tianbao. Op dit moment vaardigt de keizer een decreet uit over het verzamelen van alle methoden voor verjonging van het lichaam om de jeugd van zijn geliefde vrouw, de mooie Yang Goifei, te verlengen. Keizersassistent Yang Guoanting gevondenrecept genaamd "eeuwige lente". De essentie van dit recept waren de anti-verouderingseigenschappen van de Kudin-drank. Volgens dit recept werd thee gezet door een monnik die de geheimen bezat van genezing op basis van kruiden. Hij gaf Jan Goanti een vat van deze geweldige thee. Daarna werd de thee overhandigd aan Yang Goifei. De vrouw van een machtige heerser waardeerde de verbazingwekkende eigenschappen van thee en beloonde de assistent van de keizer. In 1368, tijdens het bewind van de Ming-dynastie, kreeg deze thee de status van rechtsmiddel. Daarna werd thee "Kudin" een populaire volksremedie in oosterse landen. En al meer dan een millennium wordt deze thee gebruikt in de volksgeneeskunde vanwege zijn helende eigenschappen.
Thee "Kudin": eigenschappen
Deze drank heeft een enorm vitamine- en mineralencomplex, wat een positief effect heeft op het menselijk lichaam. "Kudin" bevat veel aminozuren, rijk aan ijzer, calcium, magnesium, kalium, vitamine C, vitamine B1, zink, mangaan, selenium, koper en vele andere vitamines. Thee "Kudin" heeft antipyretische, antiseptische, ontstekingsremmende, tonische, ontgiftende en diuretische eigenschappen. Het wordt gebruikt om de bloeddruk te verlagen, de bloedsuikerspiegel te normaliseren, de leverfermentatie te verbeteren, het cholesterolgeh alte in het bloed te verlagen, de mannelijke potentie te vergroten en het gezichtsvermogen te verbeteren. Kudin is een goede remedie tegen verkoudheid en virale ziekten, het wordt gebruikt om het spijsverteringsproces te verbeteren en te verlichtenkater.
Thee "Kudin": contra-indicaties
Als een persoon aan een ziekte lijdt, is het beter voor hem om zijn arts te raadplegen voordat hij deze groene thee gebruikt. "Kudin" mag niet worden ingenomen door mensen die problemen hebben met het maagdarmkanaal, zoals maagzweren, gastritis of twaalfvingerige darmaandoeningen, omdat het maagpijn, darmkoliek kan veroorzaken of kan bijdragen aan de vorming van brandend maagzuur. Bovendien hebben wetenschappers de theorie naar voren gebracht dat groene thee het ritme van het hart verlaagt, dus mensen met hart- en vaatziekten moeten afzien van het gebruik van Kudin om ernstige gevolgen te voorkomen. Het is beter om af te zien van overmatige consumptie van thee "Kudin" voor mensen met ziekten die verband houden met de schildklier en hypertensieve patiënten, omdat het een negatief effect op hen kan hebben en een verergering van bestaande ziekten kan veroorzaken.
Hoe "Kudin" te brouwen en te drinken
Om Chinese thee "Kudin" te zetten, wordt gekookt water gebruikt met een temperatuur van ongeveer 50 graden Celsius, maar als het water heet is, zal de drank bitterder blijken te zijn. Voor 250 milliliter water wordt 5 gram genomen - ongeveer een theelepel Kudin. Thee kan gezet worden in een gewone theepot. Het eerste brouwsel wordt ongeveer 5 seconden na het vullen uitgelekt, omdat het nodig is om de Kudin-bladeren te openen en het aroma van de thee over te brengen. Tweede brouwselduurt ongeveer 1 minuut, waarna de thee in een aparte kom moet worden gegoten voor consumptie. Deze thee kan maximaal vier keer worden gezet, maar elke volgende zet moet met één minuut worden verhoogd. Kudin wordt zowel warm als koud geconsumeerd. Je moet "Kudin" niet met snacks grijpen en er suiker of room aan toevoegen, maar om de thee te verrijken met vitamines en heilzame eigenschappen, kun je een beetje honing toevoegen. Thee "Kudin" wordt in zijn pure vorm geconsumeerd en wordt als remedie gebruikt.
Aroma en smaak van thee
Als het op de juiste manier wordt gebrouwen, geeft "Kudin" een lichtgroene kleur aan de infusie en een verfijnd zoet-kruidig aroma van Chinese plantages. De thee heeft een bittere en dikke specifieke smaak en laat een zoete extravagante nasmaak achter.
Aanbevolen:
Kudin-thee: voordelen en nadelen, hoe te brouwen en drinken, eigenschappen, contra-indicaties, beoordelingen
De laatste tijd is de theeceremonie veel populairder geworden dan onze gebruikelijke koffie en andere drankjes. In sommige landen is er een hele cultuur die vertelt hoe je op de juiste manier thee drinkt, wat je kunt eten tijdens de theeceremonie en vooral hoe je dit drankje zet
Thee met tijm: nuttige eigenschappen. Eigenschappen van tijm in thee
Volgens historische gegevens vereerden de Grieken vele eeuwen geleden thee met tijm zeer: de heilzame eigenschappen ervan werden door genezers gebruikt bij de behandeling van vrouwenziekten, astma, om het geheugen en flauwvallen te herstellen. Ook werd tijm gekookt in azijn op het hoofd aangebracht met meningitis. In de postpartumperiode werd aan vrouwen zwarte thee met tijm voorgeschreven om de kracht te herstellen
Thee met citroen: voordelen en nadelen. Is het mogelijk voor zwangere en zogende moeders thee met citroen? Heerlijke thee - recept
Welke associatie heb je met het woord 'troost'? Een pluizig dekentje, een zachte, comfortabele stoel, een interessant boek en - dit mag niet ontbreken - een kop hete thee met citroen. Laten we het hebben over dit laatste onderdeel van thuiscomfort. Hij is natuurlijk erg lekker - thee met citroen. De voordelen en nadelen van deze drank zullen in dit artikel worden besproken. Vroeger dachten we dat thee en citroen waardevolle producten voor het lichaam zijn en dat ze in je dieet moeten worden opgenomen. Maar kan iedereen ze gebruiken?
Groene thee - schadelijk of heilzaam? Groene thee voor het gezicht. Groene thee - recepten
Al meer dan een millennium heeft de samenleving groene bladthee zeer gewaardeerd en geliefd vanwege zijn rijke scala aan nuttige eigenschappen. Door deze houding ga je serieus nadenken of er wel degelijk nuttige stoffen in deze drank zitten. We zullen proberen de vraag te beantwoorden of groene thee schadelijk of heilzaam is
Paraguayaanse thee en zijn eigenschappen. Wat is de naam van Paraguayaanse thee?
Thee wordt steeds populairder, die consumenten graag kopen in gespecialiseerde winkels en clubs in de steden van ons land, bestellen in cafés en restaurants
