Amerikaanse eiersalade: recepten en kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Eieren zijn een populair en regelmatig ingrediënt in Amerikaans eten. Ze worden constant geconsumeerd, zowel bij het bakken als wanneer ze eenvoudig gekookt worden toegevoegd aan salades en andere gerechten. Dat is niet verwonderlijk, want het is een bevredigend en betaalbaar product. Het recept voor Amerikaanse eiersalade vereist slechts vier ingrediënten. Het resultaat is een vrij smakelijk gerecht.

De belangrijkste truc van dit gerecht is hoe je de eieren ervoor op de juiste manier kookt. Veel mensen geloven dat het hard koken ervan een complex en langdurig proces is. Dit is echter heel eenvoudig te doen. Je kunt zelfs wat originaliteit tonen en ze in de oven bakken. Vreemd genoeg, maar het klassieke Amerikaanse recept voor eiersalade suggereert deze manier van verwerken van het product.

Het kan zo. Verwarm de oven van tevoren voor op 190 graden. Leg de eieren in een muffinvorm (één in elk) en bak voordertig minuten. Haal ze uit de oven en dompel ze in ijswater tot ze gekoeld zijn, of tien minuten. Hierdoor kunt u een groot aantal eieren tegelijk koken.

Wat houdt het in?

Zoals al opgemerkt, bevat de samenstelling van het recept voor Amerikaanse eiersalade slechts vier componenten. Dit zijn de eieren zelf, evenals mayonaise, azijn en zout. Daarnaast is het aan te raden om het op geroosterd brood te serveren. Om het gerecht nog interessanter van smaak te maken, kun je nog een ingrediënt toevoegen: een paar druppels Worcestershire-saus.

Hoe maak je een klassieke eiersalade?

Het recept voor Amerikaanse eiersalade is heel eenvoudig. Als je de eieren hardgekookt hebt gekookt, laat ze dan afkoelen. Schil ze daarna en snij in blokjes. Doe in een kom en zet opzij.

In een andere kom mayonaise, azijn en Worcestershire-saus combineren en goed mengen. Spatel de gehakte eieren voorzichtig door het mayonaisemengsel. U kunt meer mayonaise of kruiden toevoegen om de gewenste consistentie en smaak te krijgen. Serveer op brood met sla en een dikke plak tomaat.

Welk brood bij dit gerecht?

Dit gerecht kan met elk brood worden geserveerd of zelfs als sandwichvulling worden gebruikt. Volgens beoordelingen van Amerikaanse eiersalade wordt echter de lekkerste combinatie verkregen bij het gebruik van brood met zaden. De klassieke salade is ook lekker in pitabroodje. Rol het gewoon op en serveer zoals het is, of snijd het in kleine rolletjes.

En als jeAls je dit gerecht naar een heel nieuw niveau wilt tillen, rooster dan brood. Het blijkt verbazingwekkend lekker.

Hoe lang is dit gerecht houdbaar?

Je kunt de gekookte Classic Mayonaise Egg Salad in een luchtdichte bak doen en 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Het kan na een paar dagen een beetje waterig worden, maar het is volkomen veilig als je overtollige vloeistof afgiet en dit gerecht consumeert.

Laat eiersalade niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan. Bacteriën kunnen zich er snel in vermenigvuldigen, let dus goed op hoe lang het gerecht buiten de koelkast staat. Probeer ook zeer lange blootstelling aan de hete zon te vermijden.

Welke andere kookgeheimen zijn bekend?

Er zijn verschillende recepten voor Amerikaanse eiersalade, ook met toevoeging van verschillende specerijen, kruiden en andere ingrediënten. Het is echter het beste om bij de klassieke versie te blijven. Gebruik gewoon een goede mayonaise (zelfgemaakte of een goede merkwinkel) en breng op smaak met zout en peper.

Vergeet niet dat het vrij gemakkelijk is om je te laten meeslepen en teveel mayonaise op een salade te doen en de smaak van het ei te maskeren. Probeer daarom de verhoudingen van de ingrediënten correct te berekenen. Mayonaise toevoegen terwijl de eieren nog warm zijn, helpt ook om het gerecht van smaken te voorzien. Zorg ervoor dat je dit klassieke eiwit volledig koelt.salade voor het opdienen.

Hoe kook je de klassieke versie zonder toevoegingen?

Recept voor Amerikaanse eiersalade in zijn klassieke vorm vereist de volgende ingrediënten:

• 6 hardgekookte eieren, in de schaal, afgekoeld tot kamertemperatuur;
• 1 l. Kunst. witte azijn;
• 4 l. Kunst. goede kwaliteit mayonaise;
• een snufje keukenzout;
• een snufje witte peper.

Kookinstructies

Vul een middelgrote pan met drie tot vier liter water en breng het aan de kook. Voeg witte azijn toe. Plaats elk ei voorzichtig, één voor één, in de pan (met een lepel met lange steel) en plaats ze op de bodem van het kokende water. Dit zal helpen voorkomen dat de eieren barsten. Breng weer aan de kook en laat vijf minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat de eieren 13 minuten in heet water staan.

Laat al het water weglopen en schud de pot met eieren om de schelpen te breken. Maak ze schoon onder stromend warm water en leg ze op een papieren handdoek om te drogen.

Hak de eieren in een middelgrote kom en voeg mayonaise, zout en peper toe. Mix en probeer. Voeg indien nodig meer zout of peper toe. Dek de kom af en zet in de koelkast tot de salade helemaal koud is. Serveer met een frisse groene salade en je favoriete brood.

Hoe maak je er een boterham mee?

Eiersalade en eiersalade sandwiches zijn echte Amerikaanse klassiekers. Zo'n broodje is gevuld met fleurig, fris, zoetig enhartige smaken die goed zijn voor elke ma altijd. Dit is een eenvoudig en klassiek fastfood waar veel mensen dol op zijn.

Om een sandwich lekker te laten zijn, is het noodzakelijk om een contrast te bieden van delicate eiersalade met harde en knapperige ingrediënten. Als zodanig kunnen wat gehakte groene uien en spek worden gebruikt.

Eieren en spek is de perfecte manier om je ochtend te beginnen. Ten eerste zal het ontbijt bevredigender worden en ten tweede zal het spek de sandwich een aangenaam aroma geven. Je hebt dus het volgende nodig:

• 6 grote eieren;
• een derde kopje mayonaise;
• 1 l. h. kerriepoeder;
• 2 l. h. fijngehakte ingelegde komkommer;
• 1 l. h. gele mosterd;
• 1/4 kop gehakte groene uien;
• zeezout en peper naar smaak;
• bladsla en tomaten (optioneel);
• 3-5 stukjes gekookt spek (optioneel).

Een stevig broodje koken

Plaats de eieren in een middelgrote pan, bedek ze met koud water en breng aan de kook. Zet het vuur uit, dek de container af met een deksel en laat 10-12 minuten staan. Haal een ei eruit en controleer op gaarheid. Als alles in orde is, pel dan alle eieren.

In vieren snijden en in een middelgrote kom doen. Voeg vervolgens mayonaise, kerriepoeder, augurk, mosterd en groene uien toe. Voeg naar smaak zeezout en peper toe.

Toast het brood in de broodrooster. Leg er desgewenst bladgroente en geroosterde plakjes bacon en/of tomaten, eiersalade op en serveer. Naast groene uien kunt u ook fijngehakte stengels bleekselderij aan de salade toevoegen. Dit onderdeel maakt je boterham sappiger en knapperiger.