Heet varkensvlees: kookrecepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Varkensvlees is een universeel product dat regelmatig door elke huisvrouw wordt gebruikt. Stevig, aromatisch en smakelijk vlees maakt deel uit van het dieet van veel mensen. Natuurlijk wil elke kok van tijd tot tijd nieuwe recepten uitproberen, zichzelf en zijn gezin trakteren op gastronomische gerechten. Hoe kook je heerlijk en origineel warm varkensvlees?

Natuurlijk zijn veel mensen op zoek naar nieuwe manieren om vertrouwd voedsel te koken. Onze recepten voor warme feestelijke varkensvleesgerechten (foto's worden ook in het artikel getoond) zullen een geweldige aanvulling zijn op elk kookboek. Dus wat kan er met vlees worden gekookt?

Heerlijk warm varkensvlees: foto's en aanbevelingen voor het koken van gebraden vlees

Misschien kan gebraad met recht worden beschouwd als het meest populaire gerecht. En als u geïnteresseerd bent in een eenvoudig recept voor warm varkensvlees, dan kunt u het met aardappelen bakken. Hier is de lijst met benodigde producten:

• 500g varkensvlees;
• aardappelen (ongeveer 5 middelgrote stukken);
• middelgrote boog;
• 50ml plantaardige olie;
• zout, peper, kruiden voor vlees (naar smaak).

Als je geïnteresseerd bent in recepten met warm varkensvlees met foto's, let dan op dit gerecht, want het wordt eenvoudig en snel bereid. Het vlees moet dus eerst grondig worden gewassen, in kleine stukjes worden gesneden, zout, peper en andere kruiden toevoegen. We laten het varkensvlees marineren, gedurende deze tijd maken we de aardappelen en uien schoon (ze moeten trouwens ook gesneden worden).

Giet plantaardige olie in een koekenpan, verwarm deze en leg de stukjes varkensvlees erin. Bak het vlees en voeg daar de gesnipperde ui toe. Zodra de ui een beetje zacht wordt, doe je de aardappelen in het mengsel in de pan (trouwens, hoe kleiner de stukjes, hoe sneller het kookt). Het gerecht wordt gekookt op een klein vuur. Heerlijk en eenvoudig warm varkensvlees is klaar. Dit is trouwens een ideale optie voor een familielunch of -diner, want het is niet alleen een hoofdgerecht, maar ook een bijgerecht. Bestrooi het gebraad met verse kruiden of geraspte kaas.

Schotel voor elke dag: varkensvlees met pasta

Recepten voor warm varkensvlees met foto's worden in het artikel gegeven. Als u het dagmenu van uw gezin wilt veranderen, dan zijn deze opties het proberen waard. Om de eerste klaar te maken heb je nodig:

• 250 g gekrulde pasta (het is beter om spiralen te nemen, hoewel dit al uw keuze is);
• 500g varkenshaas;
• 500 g gepelde tomaten uit blik in tomatensap;
• lamp;
• eetlepel boter;
• ongeveer 40 g olijfolie (kan worden vervangen door een andere)groente);
• half kopje zure room;
• twee eetlepels zoete paprika;
• kruiden naar smaak.

Kook eerst de pasta (controleer de instructies op de verpakking). Gooi ze in een vergiet en breng ze, nadat het water is weggelopen, terug in de pan, nadat je de boter hebt toegevoegd. Dek de kom af, want de pasta moet warm worden gehouden.

Snijd het varkensvlees in reepjes, voeg zout, peper en paprika toe, meng goed. Verhit een koekenpan, voeg plantaardige olie toe en leg het vlees erin. Het moet ongeveer 5-10 minuten worden gebakken (de stukjes moeten een bruinachtige tint krijgen).

Voeg de gesnipperde ui toe aan het vlees en bak, onder voortdurend roeren. Leg de tomaten na 5 minuten voorzichtig (samen met het sap) in de pan bij het vlees. Kook het gerecht op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot de resulterende saus dikker wordt. Aan het einde moet je zure room, kruiden in het mengsel gieten en opnieuw goed mengen. Doe het vlees in de saus bij de pasta in de pan. Dit is een ongelooflijk lekker warm varkensvlees dat zeker alle gezinsleden zal aanspreken. Serveer het gerecht warm, je kunt het decoreren met een takje peterselie of andere kruiden.

Feestelijk warm varkensvleesgerecht: steaks in saus

Wil je iets ontzettend lekkers koken en je gasten verrassen? Let op dit recept voor een feestelijk warm varkensvleesgerecht. Voor spinners heb je de volgende producten nodig:

• vier varkensfilet;
• twee kippeneieren;
• gedroogde eekhoorntjesbrood, ongeveer 50 g (kan worden vervangen door verse champignons, maar het aroma en de smaak zullen niet hetzelfde zijn);
• middelgrote bollen;
• knoflookteen;
• eetlepel zure room of room;
• plantaardige olie;
• een eetlepel bloem;
• peper, zout, kruiden, andere smaakmakers voor vlees:
• je moet ook perkamentpapier en grillfolie pakken.

Hoe kook je zo'n heet varkensvlees voor de feesttafel? Het recept is eenvoudig. Eerst moet je de filet in dunne plakjes snijden en goed afkloppen. Zout het vlees, peper, voeg andere kruiden naar smaak toe en laat het enkele uren staan. Trouwens, indien gewenst kunnen varkenskoteletten worden gegoten met water en sojasaus en vervolgens een nacht in de koelkast worden bewaard - op deze manier wordt het vlees ongelooflijk mals en zacht.

Nu kun je beginnen met het bereiden van de vulling. Giet gedroogde champignons met water, breng aan de kook, kook vijf minuten en filter dan. Overigens moet er champignonsbouillon overblijven voor de saus.

Breek de eieren in een kom, klop met een garde, voeg kruiden, gehakte kruiden, champignons in kleine stukjes gesneden toe. Giet het mengsel in de pan, bak aan beide kanten. De resulterende omelet wordt in kleine stukjes gesneden en in het midden van elke karbonade gelegd, die we vervolgens in kleine rolletjes vouwen.

Leg elke draai op een klein stukje folie en vouw voorzichtig (zoals snoep). Rollen in folie kunnen ofwel in een pan worden gebakken of in de oven worden gebakken (ongeveer 10minuten is dit voldoende om dichte krullen met een ideale gelijkmatige vorm te vormen). Vervolgens halen we onze foliebuizen eruit. Overigens is het beter om het vleessap dat op de folie is achtergebleven in een aparte container te verzamelen - het komt nog steeds van pas.

Het blijft om de saus te bereiden. Doe hiervoor gesnipperde uien en de resten van champignons in de pan. Het resulterende varkensvet kan aan de ingrediënten worden toegevoegd. Zodra de ui een gouden tint krijgt, zet u het vuur lager. Voeg een lepel bloem toe aan het mengsel en meng goed. Nu vullen we alles met champignonsoep en vleessap en laten sudderen, onder voortdurend roeren (zodat de bloem niet gaat klonteren). Voeg op het einde zure room toe en laat nog vijf minuten sudderen.

Leg de croutons op een diepe bakplaat, giet de jus erbij en zet 20 minuten in de oven. Kan warm geserveerd worden. Van varkensvlees, zoals je kunt zien, kun je ongelooflijk heerlijke gerechten bereiden. Overigens kan de samenstelling van de vulling desgewenst worden gewijzigd (bijvoorbeeld stukjes ham, geraspte harde kaas worden soms toegevoegd in plaats van champignons).

Chakhokhbili van varkensvlees: hoe te koken?

Als je een liefhebber bent van pittige gerechten, dan kun je heet varkensvlees bereiden volgens een Georgisch recept. Je hebt nodig:

• 300g varkensvlees;
• twee eetlepels tomatenpuree;
• twee grote tomaten;
• twee kleine uien;
• drie teentjes knoflook;
• verse kruiden, zout, peper, suneli-hop en andere smaakmakers.

Chakhokhbili koken is eenvoudig. We zetten een ketel of een koekenpan met dikke bodem op het vuur, verhitten hetolie, verdeel het in stukjes gesneden varkensvlees. Het vlees moet 20 minuten worden gebakken. En gedurende deze tijd kunt u uien en verse tomaten in halve ringen snijden.

Zodra het vlees gaar is, voeg je de ui, tomatenpuree en tomaten toe aan de ketel. Meng de ingrediënten goed door elkaar en laat op middelhoog vuur ongeveer 15-20 minuten sudderen (zorg ervoor dat het voedsel niet aanbrandt). Voeg aan het einde de knoflook toe die door de pers is gegaan, fijngehakte greens, kruiden aan het vlees. Nu kan het vuur worden uitgezet en kan de container worden afgedekt met een deksel. Het gerecht past perfect bij bijna elk bijgerecht.

Heerlijk varkensvlees koken

Als je geïnteresseerd bent in eenvoudige maar interessante recepten voor warme varkensvleesgerechten, dan moet je dit gerecht eens proberen. De lijst met ingrediënten is als volgt:

• 500g varkensvlees;
• kleine ingelegde komkommer;
• groenten, twee teentjes knoflook;
• twee eetlepels gehakte walnoten;
• drie eetlepels mayonaise (kan worden gemengd met zure room).

Snel een gerecht bereiden. Het vlees moet in porties worden gesneden, licht worden afgeklopt, op smaak worden gebracht met kruiden en aan beide kanten in een pan worden gebakken. Om de saus te bereiden, moet je de knoflook, kruiden en komkommer fijn hakken, noten en mayonaise aan het mengsel toevoegen, goed mengen. Verspreid de karbonades op een bakplaat, giet de bereide saus erover en stuur naar de oven, verwarmd tot 220 graden. Je moet het vlees 20-30 minuten bakken. Diner gerecht is klaar. Garneer met verse kruiden. Sommige huisvrouwen sprenkelen bovendienkarbonades met geraspte kaas (het is beter om een niet te zoute variant te nemen).

Varkensfricassee kooktips

Dit gerecht is ook populair vanwege zijn voortreffelijke smaak. De lijst met producten voor fricassee is als volgt:

• 300g varkensvlees;
• smeltkaas naar smaak;
• 130 g paddenstoelen (olie is voldoende);
• middelgrote lamp;
• twee eetlepels zure room;
• knoflook (twee teentjes zijn voldoende);
• een eetlepel bloem;
• groenten, gemalen koriander, zout, peper en andere kruiden naar wens.

Champignons en vlees grondig gewassen en in kleine stukjes gesneden. Verwijder de schil van de ui, snijd in kleine blokjes. Knoflook moet door een pers gaan. We verspreiden het vlees op een voorverwarmde koekenpan en bakken in plantaardige olie. Zodra het varkensvlees bruin wordt, voeg je er uien en champignons aan toe. De ingrediënten moeten worden gebakken (meer precies, gestoofd, omdat het vlees sap vormt) op laag vuur tot ze volledig gaar zijn.

Voeg vervolgens geraspte kaas en zure room toe en voeg na een paar minuten een lepel bloem, koriander en andere kruiden toe, meng grondig. Het gerecht moet worden gestoofd totdat de saus volledig is ingedikt. Voeg op het laatst gehakte peterselie en dille toe. Dergelijke stukken kunnen worden geserveerd als een apart gerecht of als jus voor rijst, aardappelen, pasta.

Gehaktballetjes in honingsaus

Veel mensen zijn tegenwoordig geïnteresseerd in vragen over hoe je warm kunt koken vanvarkensvlees. Fotorecepten worden steeds populairder. En huisvrouwen zoeken in de regel niet alleen originele, maar ook gezonde gerechten, waaronder de meest delicate gehaktballen in een pittige mosterd-honingsaus. Lijst met gewenste producten:

• 500g varkensvlees (of gekookt gemalen varkensvlees);
• drie eetlepels paneermeel;
• bosje verse dille;
• drie eetlepels elk van honing, boter en mosterd;
• kippenei.

Het kookproces zal waarschijnlijk niet lang duren. Voeg naar smaak losgeklopt ei, paneermeel, zout en kruiden toe. Vervolgens vormen we kleine balletjes vlees en leggen deze op een voorverwarmde pan. Bak de gehaktballen in boter, draai ze om zodat ze aan alle kanten gaar zijn.

Nu kun je het vuur een beetje verminderen, mosterd, honing en, indien nodig, een kleine hoeveelheid water aan de gehaktballen toevoegen. Bedek de pan met een deksel en kook ongeveer 10 minuten (tot de saus dikker wordt). Het gerecht moet warm worden geserveerd, gegarneerd met fijngehakte dille. De beoordelingen van de gastvrouwen over dit gerecht geven aan dat het zelfs de meest veeleisende fijnproever kan plezieren.

Stoofvarkensvlees met bloemkool: ingrediënten en aanbevelingen

Bloemkool is een amateurproduct. Maar als je het met varkensvlees kookt, kan de houding ten opzichte van deze groente veranderen. Hoe kook je een gerecht? Eerst moet je de juiste producten kopen:

• een halve kilo varkensvlees;
• 100g champignons;
• grote ui;
• 300g bloemkool;
• kruiden, zout;
• drie eetlepels zure room.

Dus laten we beginnen met koken. Het vlees wordt grondig gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden, zout. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, verdeel het varkensvlees erover en bak tot het vlees aan alle kanten helder is (dit duurt niet langer dan 10 minuten).

Voeg vervolgens fijngehakte ui en gehakte champignons toe aan de pan, kook tot er een licht gouden korst ontstaat.

Laten we nu de bloemkool doen. Om het gerecht te bereiden, hoeft u alleen de bloeiwijzen af te snijden. Zodra de champignons in de pan water beginnen af te geven, doe je de bloemkool daar. Het mengsel moet worden gezouten, andere kruiden toevoegen, een beetje gekookt water toevoegen, grondig mengen. Dek de pan af met een deksel en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Breng het mengsel vervolgens op smaak met zure room, waarna we nog 10-15 minuten koken.

Als resultaat krijg je een heerlijk gerecht met zachte stukjes vlees en een zeer interessante smaak. Op deze manier gestoofd varkensvlees past bij bijna elk bijgerecht. Bereid het perfecte diner voor uw dierbaren.

Varkensvlees in deeg - een heerlijk gerecht voor het hele gezin

Als je op zoek bent naar een interessant recept voor warm varkensvlees, kun je het vlees in het deeg bakken. Dit is echt lekker, geurig en vooral - een stevig gerecht dat snel een favoriet zal worden van alle gezinsleden, zonder uitzondering. U moet deze producten inslaan:

• 400g varkensvlees;
• vers krap (ongeveer 0,5kg);
• een middelgrote tomaat;
• een paar champignons;
• boog;
• knoflookteen;
• 100g boter;
• een ei;
• kruiden, smaakmakers voor vlees, nootmuskaat.

We wassen het vlees grondig, verwijderen de bestaande aderen en films, drogen het (hiervoor is het beter om papieren servetten te gebruiken die snel vocht opnemen), wrijven met zout en andere kruiden. Smelt de helft van de boter in een koekenpan en bak hierin een stukje vlees lichtjes aan.

Terwijl het varkensvlees afkoelt, kun je aan groenten gaan werken. Champignons moeten grondig worden gewassen, geschild en in grote stukken worden gesneden. Tomaten en uien kunnen het beste in kleine blokjes worden gesneden. Smelt de resterende boter in een koekenpan en leg de groenten daar - ze moeten ongeveer 5-10 minuten worden gestoofd. Voeg nootmuskaat, knoflook en kruiden naar smaak toe aan het mengsel, meng goed. Nu kunnen de groenten van het fornuis worden gehaald en worden afgekoeld.

Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol uit. Leg de helft van de groenten, een stuk vlees, het tweede deel van het groentemengsel op een laag. Bedek alles van bovenaf met een andere laag deeg, verbind het met de onderste en knijp in de randen. Vet het deeg in met eigeel voordat u het gerecht naar de oven stuurt. Je moet het vlees ongeveer 30-35 minuten bakken op 210 graden. Het gerecht blijkt ongelooflijk geurig te zijn, en niet alleen het vlees is lekker, maar ook het deeg zelf.

Delicaat pastrami-recept: lijst met ingrediënten, kookaanbevelingen

Nu weet je al hoe je verschillende moet kokenfeestelijke (en alledaagse) warme varkensvleesgerechten. Foto's laten zien dat dergelijk eten er zelfs heerlijk uitziet. Maar wat als je geen paar uur meer hebt om een complex gerecht te bereiden? Het antwoord is heel eenvoudig - probeer het pastrami-recept. De lijst met ingrediënten is klein:

• 1200-1500 g varkensvlees (het is beter om het nekgedeelte te nemen);
• liter water en zout voor marinade;
• eetlepel azijn (het is beter om balsamico of appel te nemen, indien gewenst kunt u deze vervangen door droge witte wijn);
• 3 eetlepels olijfolie;
• grote honinglepel;
• 1 eetlepel kruiden, waaronder mosterd (moet in granen worden ingenomen, Frans), rozemarijn, zoete paprika, Italiaanse kruiden.

Het wordt aanbevolen om het vlees een nacht in een zoutoplossing te laten weken (het wordt bereid met een eetlepel zout per 1 liter water). Maar als hier geen tijd voor is, dan kun je gewoon een stuk varkensvlees met zoutoplossing of sojasaus hakken met een gewone medische spuit. Trouwens, om vlees snel te marineren, gebruiken koks vaak bruisend water.

Meng droge kruiden in een aparte container (je kunt ze nog meer malen in een speciale vijzel). Vervolgens combineren we de vloeibare ingrediënten: mosterd, azijn, plantaardige olie, honing (het mengsel moet grondig worden gemengd). Voeg droge kruiden toe aan een bak met vloeibare kruiden en roer tot een gladde massa. Smeer het stuk vlees aan alle kanten in met de resulterende saus. Vervolgens wikkelen we het varkensvlees in perkamentpapier en folie en sturen het naar een voorverwarmde oven. Moet gebakken worden bijtemperatuur van 230 graden gedurende 20-25 minuten. Vervolgens moet het vlees worden verwijderd en in folie worden bewaard tot het volledig is afgekoeld. Heerlijk warm varkensvlees is klaar. Het kan trouwens ook koud als aperitief geserveerd worden.

Nu weet je hoe je heerlijke warme varkensvleesgerechten kunt bereiden. Recepten met foto's zijn hierboven besproken. Natuurlijk kunnen ze worden gewijzigd en aangepast aan uw persoonlijke voorkeuren en beschikbare producten. Wees niet bang om het te proberen - experimenteer en geniet van je eigen culinaire meesterwerken.