Zelfgemaakte alcoholtincturen: de beste recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Alcoholtincturen met geweldige eigenschappen worden steeds vaker thuis bereid. Ze hebben een helende werking en kunnen tegelijkertijd fungeren als een uitstekende alcoholische drank. Tegenwoordig zijn er in de wereld een groot aantal recepten voor het maken van tincturen van een verscheidenheid aan ingrediënten.

Soorten tincturen

Traditionele sterke drank is een categorie alcoholische dranken die wordt gemaakt door wodka gedurende een bepaalde tijd met andere ingrediënten te laten rijpen. Bovendien is suiker noodzakelijkerwijs aanwezig in hun samenstelling, wat de smaak verbetert. Het kookproces is zeer complex, dus niet iedereen kan het aan.

Tinctuur mag nooit worden verward met likeur. Voor de laatste wordt verkregen als gevolg van fermentatie en de combinatie van fruitdrank met alcohol. In de tinctuur veranderen de ingrediënten, in tegenstelling tot de likeur, vanzelf in alcohol. Dit proces duurt behoorlijk lang.

Zelfgemaakte alcoholtincturenzijn er in drie varianten.

1. Bitter. Hun fort is 60% (maximaal). Ze verschijnen door alcohol toe te voegen aan verschillende wortels, kruiden, bessen, zaden.
2. Pittig. Ze zijn qua sterkte vergelijkbaar met de vorige, maar worden verkregen door het hoofdingrediënt met kruiden te infuseren.
3. Zoet. Voor deze drankjes is het fort niet groter dan 25%. Daarin is het suikergeh alte in de regel 310 gram per 1 liter vloeistof. In dit geval wordt alcohol doordrenkt met bessen, fruit en wortels.

Alcoholtinctuur: toepassing

Veel mensen weten hoe ze zelfgemaakte alcoholische dranken moeten gebruiken. Deze vloeistoffen kunnen oraal worden ingenomen of aan de buitenkant worden ingewreven. Zelfgemaakte alcoholtincturen doen uitstekend werk bij winterziekten (SARS, bronchitis, enz.), astma, enzovoort. Bovendien kunt u met hun hulp problemen met het hart, het gezichtsvermogen en zelfs het gehoor oplossen. Vaak wordt de tinctuur op de feesttafel gezet als een alcoholische drank, waar zowel mannen als vrouwen van kunnen genieten, omdat de smaak en sterkte van tincturen kunnen verschillen.

Basis

Het klassieke recept voor alcoholtinctuur is heel eenvoudig.

Om te koken, moet je droog fruit en bessen nemen, 2/3 van de container ermee vullen, alcohol gieten tot het bedekt is en enkele dagen naar een donkere plaats sturen. Schud de vloeistof om de 3-4 dagen. Na de ingestelde tijd moet de inhoud worden verplaatst naar een andere container en gedurende 30 dagen opnieuw worden geïdentificeerd op een donkere plaats.

Pittige tincturen zijn gemakkelijk te bereiden. Voor hen moet je kruiden nemen en, zoals in het vorige recept, een deel van de container vullen en vervolgens met alcohol gieten. Ze worden minimaal twee weken toegediend, waarna ze worden gefilterd en gebruikt om bepaalde drankjes te maken.

Zoete tincturen zijn gemaakt van bitters gecombineerd met zoete siroop. Het kan worden gemaakt met gelijke hoeveelheden suiker en water.

Aanbevelingen

De beste tincturen voor alcohol kunnen alleen worden verkregen als aan speciale voorwaarden wordt voldaan. Ze zullen helpen om het gewenste effect te bereiken en lang van het product te genieten. Waar moet je op letten:

• kort voor het koken moeten de bessen worden ingevroren zodat ze meer sap geven;
• het is beter om het eindproduct op een donkere plaats te bewaren, zodat het niet oplicht;
• hoe hoger de infusietemperatuur, hoe beter de interactie van elementen met alcohol zal plaatsvinden;
• desgewenst kunnen bessen en fruit licht gebakken worden om de afgewerkte tinctuur edeler te maken;
• het is verboden om het deksel van de container te openen voor het einde van de afgesproken tijd, want als er zuurstof binnenkomt, zal de alcoholstatus verslechteren.

Recepten

Alcoholtincturen zijn, met inachtneming van de nodige regels, heel gemakkelijk thuis te bereiden. Ervaren mensen weten wat hiervoor nodig is, dus bedenken ze zelf recepten, waarbij ze telkens experimenteren met de ingrediënten. Beginners moeten beginnen met bestaande en bewezenrecepten om op zijn minst iets te leren over het bereidingsproces van dit product.

Hieronder staan de beste tincturen met hun stapsgewijze bereiding. Als u een duidelijke volgorde van acties volgt, zullen er geen problemen zijn tijdens het infusieproces en bijgevolg zal de drank goed blijken te zijn.

Berry

Cranberry bevat de meeste voedingsstoffen en vitamines. Het heeft een goed effect op het menselijk lichaam en heeft ontstekingsremmende eigenschappen die het zenuwstelsel kunnen versterken en de spijsvertering kunnen normaliseren. Als het klaar is, is het drankje erg geurig en smakelijk. Beoordelingen van cranberry-alcoholtinctuur zijn alleen maar positief.

Voor tinctuur heb je nodig:

• 3 eetlepels suiker;
• 310 gram bessen;
• twee glazen alcohol.

Eerst moet je de bessen grondig spoelen en vervolgens door een vleesmolen halen. De afgewerkte massa moet in een container met een deksel worden gedaan en alcohol worden gegoten. Giet er dan de suiker bij. Het is noodzakelijk om het mengsel precies 21 dagen aan te houden. Na deze tijd wordt het gefilterd en wordt de vloeistof gedurende 5 dagen naar dezelfde plaats gestuurd.

Jamdrank

De lekkerste dessertdrankjes zijn tincturen met jam. In de regel worden ze gemaakt van de blanco's van vorig jaar. Recepten kunnen niet ingewikkeld worden genoemd, maar er zit nog steeds een soort pit in. Voor een drankje kun je absoluut elke smaak jam gebruiken.

De belangrijkste ingrediënten zijn:

• wodka - 2 glazen;
• jam - 500 ml.

Omdat het extra ingrediënt op zichzelf al behoorlijk zoet is, is hier geen suiker nodig. Jam moet in een glazen container worden gedaan, alcohol gieten en mengen. Daarna wordt dit alles afgedekt met een deksel en gedurende twee maanden toegediend. Dan moet de tinctuur worden gefilterd. In sommige gevallen kunnen er meerdere filterprocedures nodig zijn om de compositie helderder te maken.

Het is het beste om de resulterende tinctuur op een koele plaats te bewaren. Tegelijkertijd mag er in geen geval lucht in de pot komen.

Combinatie van jam en kruiden

Degenen die het vorige recept lekker vonden, vragen zich af hoe ze het lekkerder kunnen maken. Een uitstekende optie voor tinctuur is de combinatie van verse jam met kruiden. Het resultaat is een geweldige smaak en aroma, maar het kookproces is erg kostbaar.

Voor een drankje moet je nemen:

• twee glazen cognac;
• 510 gram jam;
• anjer;
• een snufje kaneel.

Laten we beginnen. Doe de vers gezette jam in een glazen fles. Voeg er dan kaneel en kruidnagel aan toe. Giet na het mengen van deze componenten alcohol in. De drank mag slechts twee maanden worden toegediend. Het moet door kaasdoek worden gefilterd, vervolgens worden gebotteld en nog een week worden bewaard.

Nutty

Pijnboompittenalcoholtinctuur is niet alleen lekker, maar ook gezond. Het gunstige effect op het menselijk lichaam wordt uitgedrukt in:

• normalisatie van het spijsverteringskanaal;
• versterking van het immuunsysteem;
• zoutafzettingen elimineren;
• herstelmannelijk voortplantingssysteem;
• vernieuwing van de huid na beschadiging.

Je moet beginnen met het koken van het product met de juiste keuze aan noten. Ze moeten heel en niet droog zijn. De herfst wordt beschouwd als de beste tijd om ze te kopen. De notendop moet een rijke bruine tint hebben.

Ingrediënten voor tinctuur zijn:

• noten – 100g;
• ethylalcohol - 2 kopjes;
• water - 4 kopjes.

Het allereerste wat je moet doen, is de noten verbranden met kokend water. Zodra het water is afgekoeld, moeten ze grondig worden gespoeld en herha alt u deze procedure een paar keer. Dit is nodig om de oxidatieproducten te elimineren. Vervolgens moeten de noten worden gedroogd. Daarna moeten ze, in hele of geplette vorm, in een pot worden gegoten en met alcohol worden gegoten. Het duurt ongeveer 14 dagen om de tinctuur te weerstaan en zeef dan door kaasdoek dat in meerdere lagen is gevouwen.

Klaar cederproduct wordt aanbevolen om oraal in te nemen, verdund met water in een verhouding van 20 druppels tinctuur tot 55 ml zuivere vloeistof (niet meer dan eenmaal per dag). Indien gebruikt als een extern middel, moeten de verhoudingen van tinctuur en water 2: 7 zijn.

Ondanks de vele voordelen van notenalcohol, heeft het bepaalde contra-indicaties. Het mag niet uitwendig worden gebruikt of worden ingenomen door zwangere en zogende vrouwen, evenals door mensen met individuele intolerantie voor de componenten.

Podmor tincturen

Tincture is vooral populairalcohol verslaving. Er zijn verschillende manieren om het voor te bereiden. Deze tool heeft een goed effect op het menselijk lichaam, dus het wordt al kant-en-klaar in apotheken verkocht. Maar toch koken de meeste mensen het product liever zelf.

De volgende worden beschouwd als de beste recepten.

1. Meng in een aparte container 200 g wodka en podmor in geplette vorm. Daarna wordt ze 30 dagen op een donkere plaats geplaatst.
2. Maal dood hout in een koffiemolen en combineer met alcohol in een verhouding van 1 eetlepel per 200 ml. Daarna moeten geplette eucalyptusbladeren (1:10) aan het resulterende mengsel worden toegevoegd. Het is noodzakelijk om de mis precies een maand vol te houden. In de eerste week moet het elke dag een beetje worden geschud en in de daaropvolgende tijd één keer per dag.

Becherovka

Het echte recept voor de bekende drank is een mysterie voor de consument. Maar gelukkig zijn sommige mensen erin geslaagd de aanwezige componenten te identificeren, evenals hun geschatte verhoudingen. Tegenwoordig wordt Becherovka in veel landen zo dicht mogelijk bij het origineel bereid.

Voor haar gebruikt:

• 4 glazen alcohol op 45 graden;
• 150 gram suiker;
• glas water;
• een paar kardemom dingen;
• twee theelepels gedroogde sinaasappelschil;
• 10 kruidnagel;
• 8 stukjes peper;
• een theelepel anijs;
• klein kaneelfruit.

De schil moet worden geplet, kaneel en kardemom moeten worden gepureerd en gecombineerd. Combineer in een aparte containerdroge massa met alcohol en sluit het deksel goed. Het is noodzakelijk om het mengsel 7 dagen aan te houden en dagelijks te schudden.

Bereid een siroop van suiker en water: in een pan, beide componenten, verhitten, tot uniformiteit brengen en in de tinctuur gieten. Haal vervolgens de hele massa door gaas en laat nog 2 dagen staan.

Op propolis

Een van de meest effectieve genezing is propolis tinctuur met alcohol. Het mag alleen uitwendig worden gebruikt, omdat er een hoog risico op brandwonden bestaat bij inwendig gebruik.

Voor het koken heb je nodig:

• propolis in geplette vorm;
• alcohol 70%.

Combineer de ingrediënten in een verhouding van 1 op 10. Je hoeft niet langer dan anderhalve week aan te dringen en de inhoud elke dag te schudden. Na deze tijd moet de container naar de koelkast worden verplaatst en daar nog 12 uur worden bewaard, en pas daarna. Het is ten strengste verboden om deze tinctuur mee naar binnen te nemen.