Hoe gekrulde koekjes te maken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gevormde koekjes worden meestal gebakken voor kinderen of op een feestelijke tafel. Het blijkt mooi, elegant en origineel te zijn. Elk kind zal dit heerlijke en elegante dessert willen proberen. In het artikel vind je verschillende recepten voor krulkoekjes en handige tips van banketbakkers.

Kortebrood: gekruld

Kinderen zijn dol op iets ongewoons. Daarom kunnen ze koekjes bakken met figuren uit zanddeeg. Het blijkt zacht, licht kruimelig, zoet en erg lekker. Precies waar kinderen van houden.

Om zandkoekkoekjes te maken, neem 220 g zachte boter en klop deze met een blender met suiker (100 g) en een snufje zout. Meng goed tot een gladde massa. Dan kun je 2 eieren en twee theelepels vanilline of een zakje vanillesuiker, 0,5 theelepel. frisdrank geblust met azijn.

Als alle bovenstaande ingrediënten gemengd zijn tot een gladde massa, voeg je 450 g gezeefde bloem toe. Meng voorzichtig met een vork, niet met een blender - op deze manier wordt het deeg malser en zachter. Wikkel het in huishoudfolie en laat het ongeveer 60 minuten rusten.

Terwijl het deeg wordt gegoten, kiest u de benodigde vormen. Als je koekjes maakt voor een kind, dan zijn dieren, kerstbomen,vlinders, enz. Voor oudere kinderen (4-6 jaar) kun je koekjes maken in de vorm van geometrische vormen. Het blijkt niet alleen een heerlijk toetje, maar ook nog eens leerzaam.

Als het deeg voldoende heeft kunnen rusten, rol je het uit. Vergeet niet dat het in de oven zal rijzen. Dus maak het ongeveer 6 mm dik. Maak vervolgens een vorm en stuur deze naar de oven. Bak ongeveer 20 minuten op 180 graden.

Dus we hebben gekrulde koekjes. De onderstaande foto toont de verscheidenheid aan vormen waar uw kleintjes door worden aangetrokken.

Voeg kwark toe aan zandkoekdeeg

Dit dessert verschilt qua smaak en structuur van het vorige. Om zandkoekkoekjes met kwark te maken, mengt u zachte margarine (250 g) met een glas poedersuiker. Klop vervolgens de kwark met een blender tot een gladde massa. Het moet aan margarine worden toegevoegd. Giet vanille in het deeg. Meng alles door elkaar.

Je kunt nu 350 g bloem en 1 tl. bakpoeder. Kneed het deeg. Het zal zacht en zacht worden. Laat het deeg minimaal 20 minuten brouwen, rol het dan uit en knijp de gewenste vormen met figuren uit. Als het kind 5-6 jaar oud is, kun je letters, cijfers of geometrische vormen uit het deeg knippen.

Als je de koekjes in de oven zet, bestrooi ze dan met suiker. Zet op 200 graden te bakken. Het verschijnen van een gouden korst duidt op gereedheid. Prik voor de zekerheid een koekje door met een tandenstoker of lucifer. Als het deeg er niet op blijft zitten, is het klaar.

Bladerdeegkoekjes

Zo'n toetje is niet erg populairalleen kinderen, maar ook volwassenen. Om het te bereiden, moet je eerst bladerdeeg maken. Dit vereist producten:

• margarine (blikje boter);
• citroensap;
• meel;
• een beetje zout;
• zure room (yoghurt);
• ei (een dooier).

Ingrediënten zijn alleen koud geschikt, niet op kamertemperatuur - dit is de belangrijkste voorwaarde voor het maken van bladerdeeg.

Doe boter in 350 g bloem (200 g). Hiervan is het noodzakelijk om kleine kruimels met je handen te maken. Doe vervolgens de dooier, een snufje zout en een gefermenteerd melkproduct (kefir, zure room of yoghurt) in hetzelfde bakje. Nu moet je het deeg kneden. Als het aan je handen blijft plakken, voeg dan nog wat bloem toe. Wikkel het afgewerkte deeg in huishoudfolie en laat het minstens 20 minuten in de kou staan om te rusten.

Knip nu de figuren uit en leg de koekjes op een ingevette bakplaat. Heel vaak maken ze er driehoeken van. Als je baby echter koekjes uit de zandset heeft, kun je er koekjes mee uitknijpen. Het zal niet alleen lekker, maar ook origineel zijn. Bak het 20 minuten op 180 graden. De kleur moet goudkleurig zijn. Dat is alles, gekrulde koekjes voor kinderen zijn klaar.

Kerstdessert

Voor de vakantie worden koekjes gemaakt in de vorm van sterren, sneeuwmannen, peperkoekmannetjes, kerstbomen, enz. Er worden verschillende smaakmakers aan toegevoegd om kruiden en een voortreffelijke smaak toe te voegen. Het blijkt dat dergelijke bedachte koekjes niet alleen origineel zijn, maar ook erg lekker. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met kruiden.

Klop eerst de boter en de suiker (elk 100 g) tot een gladde massa. Voeg 0,5 eetl. melasse, die kan worden vervangen door honing, en een dooier. Giet bloem (ongeveer 400 g) in een aparte container, voeg hier zout, bakpoeder en soda (2 g elk) toe. Giet nu kruiden - 2,5 g elk van kaneel, kruidnagel, gember en nootmuskaat. Alles goed mengen, tot homogeniteit brengen. Giet vervolgens de boter met suiker en honing in dezelfde container.

Het deeg is elastisch, zacht en homogeen geworden. Koel het gedurende 60 minuten. Als het deeg eruit is, rol je een cirkel uit, 5 mm dik. Knip de vormen uit die je nodig hebt voor de vakantie en leg ze op een bakplaat. Het dessert moet ongeveer een half uur op 180 graden worden gebakken. Nu zijn de krullende koekjes klaar. Het recept is snel en eenvoudig. Daarom kan elke gastvrouw het implementeren.

Nuttige tips

Als je de afgewerkte koekjes wilt versieren, wacht dan tot ze zijn afgekoeld. Poedersuiker of glazuur blijft immers niet warm.

Als je geen speciale mallen hebt, kun je de beeldjes extruderen met behulp van een zandset. Ze moeten echter voor gebruik heel goed worden gewassen. Je kunt zelf letters, cijfers, een glimlach en meer snijden met een mes.

Maak wat kleurrijke glazuur om de koekjes te versieren. Zeker als je toetjes klaarmaakt voor een kinderfeestje of voor de kerst. Je kunt ook poedersuiker op de koekjes strooien.