2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Iedereen weet dat de pruim erg nuttig is. Het bevat veel vitamine C, wat het lichaam helpt infecties te bestrijden. Het bevat ook vitamine K, wat nodig is voor een goede bloedstolling. Wetenschappers hebben ontdekt dat de paarse kleur van deze vruchten wordt geleverd door een vrij zeldzame stof - anthocyanine, dat zenuwvezels beschermt tegen beschadiging en kankerbestrijdende effecten heeft. De pruim bevat veel pectine, dat het werk van de darmen reguleert, en natuurlijke organische stoffen
zuren. Het is vooral vers nuttig, maar om de vruchten voor de winter te bewaren, worden ze ingeblikt.
Veel mensen zijn ook geïnteresseerd in de vraag of pruimen kunnen worden ingevroren. In deze vorm behouden de vruchten namelijk meer vitamines en voedingsstoffen. Ze ondergaan geen warmtebehandeling. Meestal vindt bevriezing zeer snel plaats, omdat u met moderne diepvriezers een vrij lage temperatuur kunt instellen. De afwezigheid van suiker en conserveermiddelen bij het op deze manier oogsten maakt dit product zeer nuttig.
Hoe een pruim voor de winter invriezen, zodat het later gemakkelijk kan worden gekookt en aangenaam is om te eten? Als je gewassen fruit gewoon in de vriezer legt, bevriezen ze tot een klontje enna het ontdooien veranderen ze in een onaantrekkelijke massa. Na zulke mislukte ervaringen zijn veel huisvrouwen geïnteresseerd in de vraag of pruimen kunnen worden ingevroren.
De oogstmethode selecteren
Er zijn verschillende manieren om op deze manier fruit te oogsten. De keuze voor een ervan hangt af van waar je de pruimen vervolgens voor gaat gebruiken. Voor compotes kunt u onrijp hard fruit laten staan. Als je graag hele bessen eet, dan
je moet rijpe pruimen van zoete variëteiten kiezen. Zacht, licht bedorven fruit wordt voor het invriezen in stukjes gesneden. In de winter zijn ze goed voor het maken van taarten, toe te voegen aan gebak of hoofdgerechten.
Basisregels
Is het mogelijk om pruimen in te vriezen zodat ze na het ontdooien heerlijk zijn? Om dit te doen, moet u enkele regels volgen. Het is het beste om late soorten pruimen, zoals "Hongaars", in te vriezen. Kies egale, onbedorven vruchten die de witachtige beschermlaag niet aantasten. Het beschermt pruimen tegen bederf en behoudt hun voedingswaarde. Het is raadzaam om ze direct na het verzamelen of kopen in te vriezen. Fruit moet goed worden gewassen en gedroogd.
Op deze manier bereide pruimen worden op een schaal geplaatst en in de vriezer geplaatst. Na een tijdje, wanneer de bessen hard worden, moeten ze voorzichtig in zakken worden gedaan en in de vriezer worden verborgen. Het is wenselijk dat er zo min mogelijk lucht in de zak komt, zodat deze beter bewaard blijven. Als je koelkast een redelijk lage temperatuur kan houden, dan kunnen bevroren pruimen daar ongeveer een jaar worden bewaard.
Maar veelmensen houden niet van bevroren pruimen op deze manier. Recepten van andere methoden omvatten voorbehandeling van fruit, wat hun voedingswaarde vermindert. In stukjes gesneden pruimen kun je invriezen met
botten verwijderd. Het is het beste om ze in plastic containers te bewaren, waar ze na het invriezen op een bakplaat worden gegoten. Je kunt de in stukjes gesneden pruimen een dag in suikersiroop bewaren en daarna invriezen.
Voor liefhebbers van snoep is een manier om pruimenjam of aardappelpuree te bevriezen geschikt. Je kunt rauwe aardappelpuree of sap van pruimen invriezen, nadat je het met suiker hebt gemengd. Of kook vijf minuten jam. De op deze manier bereide pruim wordt in plastic bakjes of schone plastic flessen met wijde opening gedaan en ingevroren.
Nu weet je of pruimen kunnen worden ingevroren en hoe je dat het beste kunt doen. En in de winter geniet je van heerlijk fruit, drink je vitaminecompote en eet je pruimentaarten.
Aanbevolen:
Groenten invriezen voor de winter: stap voor stap instructies
Hoe groenten op de juiste manier in te vriezen. Combinaties van groenten voor bewaring in de vriezer. Hoe heerlijk is het om diepvriesgroenten te koken. Recepten voor het koken van groenteschotel, gebakken groenten in een pan, soep en pap met pompoen
Hoe pruimen correct invriezen?
Er zijn zoveel vitaminerijke vruchten in de zomer. Helaas, zelfs als je ze de hele zomer alleen eet, zullen nuttige elementen niet lang in het lichaam blijven. Bovendien moeten vitamines altijd worden aangevuld. Waar kun je in de winter schaars fruit en bessen krijgen, en zelfs zonder schadelijke onzuiverheden? In je eigen vriezer! Je kunt pruimen, abrikozen, perziken en ander lekkers invriezen dat hier blijkbaar niet voor bedoeld is
Hoe broccoli in te vriezen voor de winter? Groenten invriezen voor de winter: kooktips
Broccoli staat bekend als een gezond en voedzaam voedingsmiddel waarmee veel gezonde gerechten kunnen worden bereid. Als u geïnteresseerd bent in informatie over het invriezen van broccoli voor de winter, bent u op de goede weg, want door deze verwerking worden waardevolle vitamines en mineralen vrijwel zonder verlies behouden
Stap voor stap aubergine invriezen voor de winter: twee verschillende opties
Aubergines invriezen voor de winter kan op veel manieren. Vandaag zullen we twee opties presenteren, waarvan er één voorroosteren is en de andere in de oven bakken
Kan ik zuring in de vriezer invriezen voor de winter?
Zuring is een van die planten die rijk is aan nuttige sporenelementen. Een van de voordelen is dat ze zelfs bevroren blijven. Maar hier is hoe het te doen, niet iedereen weet het. Daar gaat dit artikel over
