Kan ik zuring in de vriezer invriezen voor de winter?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zuring is een van de nuttige planten, vanwege het geh alte aan niet alleen sporenelementen, maar ook de noodzakelijke vitamines en tannines voor het lichaam.

Een beetje over de plant

De meeste mensen kennen de geneeskrachtige eigenschappen ervan. De plant wordt meestal toegevoegd aan soepen, maar ook aan salades en sauzen. Zuring heeft een zure smaak, wat gerechten interessant en verfijnd maakt. Een nadeel is dat deze plant, zoals de meeste soorten groen, alleen in de zomer verkrijgbaar is. Op dit moment vragen veel huisvrouwen zich af: "Is het mogelijk om zuring in de vriezer te bevriezen?" Het antwoord is ondubbelzinnig: "Ja", maar je moet het wel goed kunnen doen. Om op een gezellige winteravond van groenekoolsoep te genieten, moet je daarom een paar basisprincipes van de bereiding kennen. Dit wordt in dit artikel besproken.

Hoe zuring in de vriezer invriezen zonder te blancheren?

Meestal is de hoeveelheid van deze plant die in de tuin groeit vrij groot. Het is onmogelijk en onnodig om alles in één keer op te eten. Maar is het de moeite waard om zo'n goed te verspillen?Natuurlijk niet. Om dit te doen, moet u spaties maken. In dit geval staat het hele jaar door het lekkerste en gezondste eten op tafel. Om de heilzame eigenschappen van de plant te behouden, moeten de regels strikt worden nageleefd.

Je kunt zuring op verschillende manieren bereiden. De belangrijkste hiervan is bevriezing. Op het moment dat de huisvrouw wordt geconfronteerd met de vraag "hoe zuring in de vriezer in te vriezen voor de winter?", Zijn ze eerst geïnteresseerd of het toch moet worden gekookt of geblancheerd.

Waar moet ik beginnen met koken?

Om ervoor te zorgen dat de plant zijn uiterlijk niet verliest, wordt hij vers ingevroren. Neem hele en jonge bladeren zonder enige schade. Daarna worden ze gewassen onder stromend water. Voor deze procedure kunt u een vergiet gebruiken. Zeer comfortabel. Om alle bladeren van de plant schoon te houden, moet je ze soms omdraaien.

Nadat de container met gaten een paar minuten moet worden bewaard om het resterende water af te tappen. Vervolgens worden de bladeren op een handdoek gelegd en gedroogd. Zet de plant niet in de koelkast als hij nat is, omdat er ijskristallen uit de waterdruppels zullen komen.

De meeste onwetende huisvrouwen vinden het moeilijk om de zaak te verwerken omdat ze niet helemaal weten hoe ze zuring in de vriezer moeten invriezen. Met foto's en stapsgewijze tips is deze kookprocedure het gemakkelijkst. Voor het invriezen kunnen de bladeren worden gesneden. Dit maakt het gemakkelijker om in de winter te koken. Vervolgens moet u ze in speciale zakken doen om in porties in te vriezen. Stuur dan allesin de koelkast.

Hoe bevries je zuring in de vriezer en wat moet je hiervoor weten?

Het lijkt erop dat het antwoord op deze vraag heel eenvoudig is. Alle inhoud moet in de vriezer worden geplaatst en je bent klaar. Maar het is niet zo. Het is noodzakelijk dat alle nuttige micro-elementen die beschikbaar zijn in de plant in deze vorm worden bewaard.

Zuring kan worden ingevroren als het geen pijlen heeft. Goed wassen en verwijderen van vuil dat aan de bladeren vastzit, werd eerder genoemd. Maar grote bladeren moeten worden afgesneden en kleine kunnen worden gelaten zoals ze zijn.

Hoe de bladeren van een plant blancheren?

Om deze actie uit te voeren, plaatst u de zuring in een vergiet en laat u deze twee minuten in een kokende pan met water zakken. Daarna wordt de container verwijderd en moet de overtollige vloeistof weglopen.

Dit type plant kan worden ingevroren in zakjes, opgerold in een koker of in siliconenvormen. Voor de tweede optie moet de zuring in een container worden gelegd en worden aangedrukt. Nadat ze enkele uren naar de vriezer zijn gestuurd. Daarna worden ze uit de vormen gehaald en in pakjes gelegd.

Vereiste aanbevelingen voor het oogsten

Een gastvrouw die een positief antwoord kreeg op de vraag of het mogelijk is om zuring in de vriezer in te vriezen, kent een paar tips die van pas komen:

• vormen voor het bewaren van planten moeten 4-5 cm hoog worden genomen. Bij afwezigheid van een deksel kan zuring in een zak worden gedaan. Het zal dus economisch blijken te zijn bij het rangschikken van producten. Ja en vindhet benodigde product in de vriezer zal niet moeilijk zijn;
• om een groente het beste te bereiden, moet je je niet alleen bewust zijn van of het mogelijk is om zuring in de vriezer in te vriezen en hoe, maar ook van hoe je het kunt ontdooien en tegelijkertijd alle nuttige sporen kunt bewaren elementen erin. Om dit te doen, moet u de zak met het product uit de koelkast halen en letterlijk een paar seconden onder een stroom heet water leggen. Dan is het gemakkelijk om de greens uit de container of mal te halen;
• nadat je de greens uit de zak hebt gehaald, moet deze in cellofaan of iets anders worden geplaatst dat geen vloeistof doorlaat en vervolgens alles naar de koelkast sturen. Bij het koken van soepen kan zuring niet worden ontdooid, maar doe de benodigde hoeveelheid groen in een pan. Nadat het water kookt, een paar minuten koken en het gerecht is klaar.

Zuringsrecepten voor de winter

Van deze plant kun je alles koken, zelfs aardappelpuree. Om dit te doen, passeert u de zuring door een vleesmolen. De resulterende massa moet worden overgebracht naar vormen, bij voorkeur siliconen, en vervolgens naar de vriezer worden gestuurd. Zodra de puree hard is geworden, wordt deze uit de koelkast gehaald en in zakjes gedaan.

Bovendien kan de plant ook in olie worden ingevroren. Geschikt voor zowel groente als romig. Als het eerste type olie wordt ingenomen, worden de bladeren van de plant geplet. Daarna worden ze overgebracht naar vormen en ermee gevuld.

Als boter wordt gebruikt, moet deze worden ontdooid. Het wordt niet aanbevolen om het in de magnetron op te warmen.of in een koekenpan op een gasfornuis. Zachte boter wordt gemengd met veel groen en ook in ijsvormen gedaan. In de vriezer zijn ze ongeveer een dag houdbaar. Daarna kunnen ze worden overgedragen naar andere pakketten.

Kan ik zuring in de vriezer invriezen in de vorm van ijsblokjes? Ja, natuurlijk, en dat kan ook. Om dit te doen, neemt u de plant en plaatst u deze, nadat u deze fijn hebt gesneden, in ijsvormen. Giet daarna een kleine hoeveelheid water in elk van de gaten. Stuur dit alles naar de vriezer. Zodra de blokjes zijn uitgehard, kunt u de inhoud in zakken doen.

Hoe bewaart en gebruikt u diepgevroren bladgroente?

Voordat de voltooide plant naar het noodzakelijke gedeelte van de koelkast gaat, moet je nog steeds zakken met dit groen tekenen, aangezien de meeste huisvrouwen niet alleen zuring voorbereiden op de winter, maar ook andere soorten kruiden die erg op elkaar lijken in kleur met deze vitaminegroente. Een bladplant kan worden bewaard tot de volgende oogst. Zoals hierboven vermeld, is het niet nodig om het van tevoren te ontdooien. Voeg het gewoon toe aan het gerecht en laat het nog een paar minuten koken.

Aan het einde van het artikel, het antwoord op de vraag: "Is het mogelijk om zuring in de vriezer te bevriezen voor de winter?" - zal "ja" zijn. En dit gebeurt op verschillende manieren. En je kunt er een kiezen die je precies leuk vindt.