2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Zonder vleesgerechten wordt het leven verdrietig en verdrietig. Althans voor degenen die geen overtuigde vegetariërs zijn. Daarom bedenken of ontdekken we steeds meer nieuwe recepten waarmee we het product van onbekende smakelijke kanten kunnen ontdekken. Als je nog geen vleesnoot hebt gekookt, heb je een interessante kennis!
Klassiek recept
Eerst bekijken we een kookoptie die is uitgevonden vóór de uitvinding van allerlei apparaten, toen de kok alleen toegang had tot een vuur en een pot. Toegegeven, in ons geval heb je ook een koelkast nodig.
De nek is het beste voor varkensvlees met noten. De snede wordt ingewreven met zout gemengd met paprika en gemalen peper. In het origineel - alleen zwart, maar ze zeggen dat het nog lekkerder zal zijn als je een mengsel van paprika's neemt. De helft van de knoflookteentjes wordt onder druk geperst en ook gebruikt om te wrijven. De resterende knoflook wordt in plakjes gesneden en gevuld met een vleesnoot. Daarna moet het stevig in folie worden gewikkeld en een nacht in de koelkast worden bewaard.
Afgewerkt gemarineerd varkensvleesin het raster geplaatst. Omdat het een ideaal medisch buisverband is "in het gat". De uiteinden zijn stevig vastgebonden, er wordt een bakzak bovenop getrokken. De resulterende bundel wordt ondergedompeld in gekookt water. Na het koken wordt het vuur onder de pan tot een minimum beperkt, zodat het water niet kookt, maar de temperatuur op het punt van koken wordt gehouden. Je moet het gerecht lang op het fornuis houden, drie en een half uur, als de snede ongeveer anderhalve kilo weegt. De afgewerkte vleesnoot wordt uit de verpakking gehaald en op tafel gelaten om af te koelen en vervolgens tot de ochtend in de koelkast te verbergen. Voor gebruik wordt het raster eruit verwijderd.
Een andere manier
Je kunt de vleesnoot in de oven koken. In dit geval zal de kooktijd korter zijn. Voor een kilo stuk nek wordt een marinade bereid: een lepel zout wordt opgelost in een liter water, drie laurierblaadjes, een volle lepel rode gemalen peper en tien zwarte peperkorrels worden toegevoegd. De samenstelling wordt ongeveer vijf minuten gekookt, het varkensvlees wordt ondergedompeld in de gekoelde marinade en minimaal drie uur in de kou gelaten, maximaal een dag.
Het bereide vlees moet worden geraspt met geselecteerde kruiden, waaronder peper, verpakt in een culinaire hoes en een uur naar een hete oven gestuurd.
Vleesnoot in een slowcooker
Het kookprincipe is vergelijkbaar met het allereerste recept, geeft vergelijkbare resultaten, maar kost opnieuw minder tijd. Het wordt aanbevolen om het vlees te marineren in een mengsel van kruiden, bestaande uit paprika, zout, vleeskruiden, droge adjika en knoflook. Varkensvleesenkele uren in de koelkast bewaard, al gewikkeld in een net. Sommige koks adviseren om het onder druk te zetten. Trouwens, je kunt het zonder de onderste laag van de film doen als het medische verband goed is gewassen. Anders wordt de vleesnoot gegeven door een apotheek en niet door kruiden. Vervolgens wordt het vlees in een hoes geplaatst, in een multicooker-kom geplaatst en met kokend water gegoten zodat fragmenten van de bundel niet boven het oppervlak uitsteken. Op het apparaat is de kookmodus ingesteld op anderhalf tot twee uur, de tijd hangt af van de grootte van de vleesnoot. Kant-en-klaar varkensvlees wordt 6-8 uur in de koelkast verwijderd zonder het omhulsel te openen.
Marble Meat Nut
Als je varkensvlees te vet vindt, is dit geen reden om het gerecht als zodanig te weigeren. Kalkoenvleesnoten kunnen zelfs worden gegeven aan kinderen, gastro-enterologen en degenen die de figuur volgen (uiteraard zonder het op smaak te brengen met kruiden). Het recept voor dit dieet- en heerlijke gerecht is als volgt.
Spoel de kalkoenfilet en snij in middelgrote, ongeveer gelijke plakjes. Bestrooi de snede met zout, gehakte knoflook en dille, paprika en eventuele andere smaakmakers. Dit alles wordt grondig gemengd en een uur gelaten om te marineren. Leg de bereide kalkoen in de sleeve, vorm het product tot een dikke worst en zet 60 minuten in de oven. De vleesnoot moet direct in de hoes afkoelen en is na een nacht in de koelkast klaar voor gebruik.
Recept update
Het resultaat wordt nog interessanter als gezwollen gelatine wordt opgelost in het vrijgekomen vleessap, gegevenhet mengsel wordt licht verdicht en meng het voorzichtig met stukjes vlees, en plaats dan pas de kalkoen in de hoes. Tegen de ochtend staat er een heerlijk gerecht op je te wachten, dat een beetje op spierkracht lijkt.
Meestal wordt de vleesnoot in dunne plakjes gesneden en op sandwiches gelegd. Op het festival worden zijn platen op een bord uitgestald, samen met stekken van andere worsten en kazen. En zelfgekookt gierstgekookt varkensvlees is uniek in salades.
Aanbevolen:
Dieet-smoothie: ingrediëntenkeuze, kookmethodes, foto's, reviews
Smoothies zijn een relatief nieuw product op de moderne markt voor gezondheidsvoeding. Dit woord wordt vaak gehoord onder jongeren, maar ook in fitnesscentra, die deze drank positioneren als bijzonder nuttig om te drinken voor en na de training. Dit is niet alleen een toetje, maar een echte vitaminecocktail, die niet alleen verfrist bij warm weer, maar ook het lichaam verzadigt met nuttige stoffen
Vissoep met gesmolten kaas: kookmethodes
Vissoep met gesmolten kaas is een voedzaam en bijzonder gerecht. Het heeft een delicate en kruidige smaak. Dergelijk voedsel is een geweldige optie voor lunch of diner voor het hele gezin. Het artikel presenteert verschillende populaire manieren om een gerecht te bereiden
Hoe rooibos te brouwen: verschillende kookmethodes, kenmerken, smaak
De laatste tijd is rooibosthee populair geworden. Het is een drank uit Zuid-Afrika, waar het al vele eeuwen wordt gedronken. In Europese landen werd hij pas recentelijk bekend, maar hij is al populairder geworden. Een aangename smaak, ongebruikelijk aroma en tonische eigenschappen onderscheiden het immers van andere soorten thee. En de aanwezigheid van veel voedingsstoffen en de afwezigheid van cafeïne maken deze drank nuttig. Het belangrijkste is om te weten hoe je rooibos correct kunt brouwen
Gekonfijte gember: voordelen, nadelen, geneeskrachtige eigenschappen en kookmethodes
De voordelen en nadelen van gekonfijte gember zijn van groot belang voor iedereen die van plan is ze voor medicinale doeleinden te gebruiken. Er zijn letterlijk legendes over de voordelen van dit dessert, maar je moet begrijpen dat het voor sommigen schadelijk kan zijn, er zijn bepaalde contra-indicaties bij het gebruik, die we in dit artikel zullen bespreken
De oorsprong van shoarma: geschiedenis, kookmethodes
Shoarma is een oosters gerecht dat niet alleen populair is geworden in de landen van het Oosten, maar ook in het Westen. De bereidings- en vullingsmethode kan variëren. Het is in staat om de smaak van zelfs de meest verfijnde vleesliefhebbers te bevredigen. Dit gerecht wordt als gezond beschouwd, omdat het alleen natuurlijke producten bevat. In verschillende landen wordt dit gerecht anders genoemd. Vervolgens kunt u kennis maken met de geschiedenis van de oorsprong van shoarma, evenals met de kenmerken van de bereiding van dit gerecht
