2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Product, zonder welke maar weinig mensen hun leven kunnen voorstellen - melk. De natuur schonk koemelk het leeuwendeel van de sporenelementen en vitamines die nodig zijn voor de kwalitatieve groei en ontwikkeling van het nageslacht van de koe (kalf). En nu neemt een man melk van een koe om zijn kinderen groot te brengen.
Gezonde melk
Ik moet zeggen dat, ondanks de verschillende geschillen die niet verdwijnen over de voor- en nadelen van melk, de meeste moeders proberen ervoor te zorgen dat hun kinderen een bepaalde hoeveelheid zuivelproducten in hun dieet krijgen, inclusief melk. De aanwezigheid van dit product in het kindermenu wordt als essentieel beschouwd.
Moet ik mijn baby melk geven?
Maar laten we op volgorde beginnen. Er zijn zoveel omissies en zelfs geruchten rond melk dat de discussie over op welke leeftijd je een kind melk mag geven nog steeds gaande is. Iemand vindt dit product nutteloos. Sommige mensen vinden melk ongezond. Maar velen zullen verhalen uit hun leven horenof uit het leven van familieleden, die zeiden dat het dankzij de aanwezigheid van koemelk in huis was dat het kind kon overleven en tot nu toe gezond en gelukkig is. Een fles melk per dag kon een echt wonder doen en een baby redden die niets te eten had.
Er zijn echter andere verhalen die zeggen dat het lichaam van het kind de voedingsstoffen in de drank niet kon opnemen en melk moest vervangen door andere producten. Hoogstwaarschijnlijk weten ouders al hoe hun baby lactose in melk verdraagt, en weten ze hoe het (melk) in moderne omstandigheden kan worden vervangen. Alles hierboven is geschreven over volle en echte melk.
Vanaf welke leeftijd?
Gepasteuriseerde melk op welke leeftijd kan een kind worden gegeven? Moderne voedingsdeskundigen zijn onvermurwbaar. Ze raden af om voor de leeftijd van drie jaar in de winkel gekochte zuivelproducten in het dieet van een kind te introduceren. Het punt is dat er in een fles melk verschillende toevoegingen kunnen zijn die niet bedoeld zijn voor kinderen. Al komt een soortgelijk incident hoogstwaarschijnlijk vaker voor bij goedkopere producten. Baby's die flesvoeding krijgen, mogen gepasteuriseerde melk in de voeding opnemen vanaf de leeftijd van één jaar.
Wat is het nut?
En laten we nu bedenken wat het voordeel is van melk voor het menselijk lichaam. Melk regelt de stofwisseling van het lichaam. Het levert ons een behoorlijke hoeveelheid calcium, waardoor de tanden en botten van een persoon lang sterk en gezond blijven. Slechts één glas per dag - en je krijgt de helft van allesaanbevolen dagelijkse inname van calcium. Melk brengt ook de waterhuishouding van het lichaam in evenwicht. De noodzakelijke eiwitten en koolhydraten worden aan het lichaam geleverd, ook uit melk.
Voor mannen
Wat is het voordeel van melk voor het lichaam van een persoon die zware lichamelijke arbeid verricht of veel stress ervaart? Het blijkt dat er veel voordelen zijn. Voor het mannelijk lichaam is de consumptie van melk noodzakelijk. Het vult de benodigde hoeveelheid eiwitten aan. Dit is belangrijk omdat mannen vaker zwaar lichamelijk werk doen of krachttraining volgen in sportscholen. De behoefte aan eiwitten en koolhydraten neemt flink toe en wordt aangevuld met melk, omdat melkeiwit een bouwer is van spierweefsel. Ja, en de meeste eiwitshakes zijn gebaseerd op melk.
Energieterugwinning
Kantoormedewerkers ervaren ook stress, en soms is deze stress niet minder emotioneel sterk dan fysieke. Stressvolle situaties gaan gepaard met verlies van vitaliteit, lusteloosheid en chronische vermoeidheid. Door een glas melk per dag te drinken, herstelt een man de algemene emotionele achtergrond. Melk is bijna een natuurlijk antidepressivum.
Voor vrouwen
Vrouwen die regelmatig melk en zuivelproducten consumeren, hebben niet alleen gezonde en mooie tanden. Melk geeft kracht en schoonheid aan hun haar en nagels. Dit alles komt door het jodium en calcium in de drank.
Zwangerschap en borstvoeding verplichtmoet gepaard gaan met de inname van aanvullende elementen die in zuivelproducten worden aangetroffen. Van daaruit zal het lichaam de nodige kracht opnemen voor een succesvolle ontwikkeling van de situatie.
Cosmetische ingrepen voor de huid kunnen worden uitgevoerd op basis van deze magische drank. De huid is een orgaan dat zich kan voeden met meer dan alleen zuurstof. Wassen met melk, maskers en baden zal elke vrouw verjongen en schoonheid geven.
Volgens GOST
En nu over hoe gepasteuriseerde consumptiemelk wordt verkregen volgens GOST. Het product wordt verwarmd tot zestig graden. Na een uur is de melk snel afgekoeld. Dankzij deze methode sterven bacteriën die bederf van het product kunnen veroorzaken, af in volgens GOST gepasteuriseerde consumptiemelk. Tegelijkertijd sterft een groot aantal verschillende ziekteverwekkers die in een vers stoomproduct kunnen zitten.
De methode is goed omdat de melk bijna net zo nuttig blijft als vers van onder de koe. Maar een vers product zou de weg naar de winkel nooit hebben overleefd, zodat stadskinderen en volwassenen ervan konden smullen. En gepasteuriseerde melk is veel langer houdbaar dan verse volle melk.
Over soorten verwerking
Winkels bieden tegenwoordig een breed scala aan zuivelproducten. Voordat al die melk in de supermarktschappen terechtkwam, moest het enige verwerking ondergaan.
Naast het gepasteuriseerde product kun je ook gesteriliseerd en ultragepasteuriseerd vinden.
Gesteriliseerde melk
Sterilized werd gedurende enkele minuten aan verhitting (koken) onderworpen. Op de vraag hoe lang melk in de koelkast wordt bewaard als deze is gesteriliseerd, zeggen fabrikanten dat tien dagen niet de limiet is. Zelfs het ontbreken van een koelkast voor melk die gesteriliseerd is, vormt geen belemmering. Het wordt echter nog steeds aanbevolen om een geopende fles of andere verpakking op een koude plaats te bewaren.
UHT-melk
Ultrasterisatie vindt plaats bij hogere temperaturen dan pasteurisatie en sterilisatie. Melk ondergaat tijdens ultrapasteurisatie een onmiddellijke warmtebehandeling, in een temperatuurregime van meer dan honderdtwintig graden, en wordt onmiddellijk verpakt. Zo'n drankje kan zonder koelkast staan en niet zuur worden in een afgesloten vorm gedurende ten minste zes maanden.
Houdbaarheid van gepasteuriseerde melk
En toch kan het meest "levende" product alleen als gepasteuriseerd worden beschouwd. Het ondergaat minder strenge maatregelen om de houdbaarheid te verlengen dan gesteriliseerde en UHT-melk.
Wat de houdbaarheid van gepasteuriseerde melk zal zijn, hangt af van de omstandigheden waarin het zal zijn. Ook is het belangrijk dat de verpakking met melk geopend of hermetisch afgesloten is en niet is geopend. Als je een zuivelproduct uit de winkel hebt gehaald, verzegeld in een luchtdichte verpakking, dan gaat het langer mee.
Houdbaarheid van gepasteuriseerde melk (zelfs in gesloten,onbeschadigde verpakking) blootgesteld aan zonlicht aanzienlijk verminderd. En een enorm deel van de nuttige stoffen wordt vernietigd wanneer ze in het licht worden bewaard.
Solide pakket
Een belangrijke factor is de verpakking van de melk. Als het product in een stevige verpakking is verzegeld, is de houdbaarheid van gepasteuriseerde melk ongeveer tien dagen vanaf het einde van het technologische proces. Binnenin is de verpakking zo gerangschikt dat het geen licht doorlaat naar het product en het destructieve effect begint. En in het donker en koel vermenigvuldigen micro-organismen zich minder gewillig. In dit geval moet de melk ongeopend zijn en op een koele plaats worden bewaard.
Als je de melk open moet houden, moet deze in de koelkast worden geplaatst bij temperaturen van nul graden tot plus vijf. In deze toestand wordt melk drie dagen goed bewaard. De harde verpakking heeft een schroefdop om de sterke zuurstofstroom in het product te stoppen.
Zachte verpakking
Zachte verpakkingen verkorten de houdbaarheid van gepasteuriseerde melk. Het punt is dat een dergelijke verpakking geen deksel heeft waarmee u de geopende doos kunt sluiten. Lucht komt natuurlijk in de zak en micro-organismen ontwikkelen zich veel actiever. Daarom is de houdbaarheid van gepasteuriseerde melk in een gesloten zachte container niet meer dan drie dagen. En de geopende verpakking houdt na zesendertig uur op het product te beschermen. Melk wordt na deze tijd zuur. Het kan echter nog steeds worden gegeten bij het bakken.
Aanbevolen:
Koffie op een lege maag: de schade van koffie, het effect op het menselijk lichaam, maagirritatie, regels en kenmerken van het ontbijt
Maar is het goed om koffie te drinken op een lege maag? Er zijn veel meningen over deze kwestie. Iedereen die gewend is aan een kopje koffie in de ochtend, zal hoogstwaarschijnlijk de negatieve invloed ervan op het lichaam afwijzen, omdat het een gewoonte voor hem is geworden en hij niets in zijn leven wil veranderen. Mee eens, het heeft geen zin om je door zo'n mening te laten leiden, je hebt iets neutraals nodig
Alcohol - wat is het? Droge alcohol. Voordelen van alcohol. Impact op het menselijk lichaam
Tegen de achtergrond van voortdurend gepraat over de gevaren van alcohol, is er een nieuw soort alcohol verschenen: alcohol in poedervorm. Het belooft nog betaalbaarder en gemakkelijker te vervoeren en te gebruiken te worden
E211 conserveermiddel - wat is het? Wat is de schade van E211 voor het lichaam? Effecten op het lichaam van natriumbenzoaat
Bij het kopen van voedsel in supermarkten, let ieder van ons op het feit dat de meeste producten veel stoffen bevatten die beginnen met de letter "E". Dit zijn additieven waar de voedingsindustrie nu niet zonder kan. Een van de meest voorkomende is E211 - een conserveermiddel. Om de houdbaarheid van producten te verlengen, voegen alle fabrikanten het toe
Waar is alcohol goed voor? Het effect van alcohol op het menselijk lichaam. De norm van alcohol zonder schade aan de gezondheid
Er zijn veel boeken geschreven over de gevaren van alcohol. Over hoe alcohol nuttig is, zeggen ze weinig en schoorvoetend. Behalve tijdens een luidruchtig feest. Er is geen boek dat kleurrijk zou vertellen over het positieve effect van alcohol op het menselijk lichaam
Wat zijn de voordelen van pistachenoten voor het menselijk lichaam?
Pistachenoten zijn ieders favoriete noten. Ze worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten en desserts. De samenstelling van noten is rijk aan vitamines, nuttige mineralen en oliën. Dagelijks gebruik van pistachenoten heeft een positief effect op het menselijk lichaam. Dit artikel geeft informatie over de helende en schadelijke eigenschappen van noten, hun gebruik bij het koken en nog veel meer
