Hoe maak je zandkoektaart met kwark

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Shortcake met kwark is altijd erg kruimelig en mals, en zandkoekdeeg past goed bij wrongelvulling. Dit recept is een geweldige optie voor een snelle traktatie voor thee, die enigszins doet denken aan de smaak van een zandkoektaart met kwark en appelvulling.

Shortcake met kwark. Ingrediënten:

• boter;
• glas suiker;
• twee kopjes bloem;
• magere kwark – 300 gr.;
• 3 eieren.

Shortcake met kwark. Voorbereiding:

Laten we eerst het deeg maken. Het is noodzakelijk om de boter met suiker te mengen. Dan moet je bloem toevoegen en alles opnieuw mengen tot er kruimels ontstaan. Vervolgens moet je het deeg in 3 delen verdelen, waarvan er 2 langs de bodem en zijkanten van de ovenschaal worden verdeeld.

Laten we nu verder gaan met de vulling. Meng kwark en eieren met een vork met behulp van een blender of mixer. Op basis van de toets verspreiden we de resulterende vulling in het formulier. Bestrooi de shortcake met kwark met de resterende kruimels.

Zet in de oven en bak ongeveer veertig minuten op 180graden. Shortcake met kwark is klaar!

Variant met kwark en rozijnen.

Hoe maak je een taart met kwark en rozijnen? Het antwoord op deze vraag is eenvoudig. Je moet het precies volgens de instructies in het recept koken.

Ingrediënten:

• pak margarine;
• suiker;
• bakpoeder;
• vier kopjes meel;
• kwark 18%, ongeveer 750 gr.;
• vijf kleine eieren;
• rozijnen;
• boter.

Een taart maken is helemaal niet moeilijk, het belangrijkste is om alles goed te doen.

Smelt eerst de margarine. Voeg er vervolgens suiker, bakpoeder aan toe en kneed het deeg. Klop voor de vulling de eieren los met een glas suiker, voeg dan kwark en rozijnen toe, meng alles.

Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met een beetje bloem. Leg daarna de helft van het resulterende deeg op de bodem, de vulling en de rest van het deeg erop.

Zet de cake in de oven en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden, tot ze goudbruin zijn.

Eet smakelijk!

Gistdeeg kwarktaart.

Ingrediënten:

• kant-en-klaar gistdeeg;
• kwark 600 gr.;
• boter;
• eieren (3 dooiers);
• suiker;
• rozijnen;
• meel;
• vanilline.

Rol het deeg ongeveer een centimeter dik uit en leg het voorzichtig op een voorgeoliede bakplaat.

Volgendelaten we de vulling voorbereiden. Voeg hiervoor dooiers, suiker, rozijnen en vanilline toe aan puree of gewoon kleine kwark. We mengen alles goed. We schuiven de resulterende vulling op het deeg. Op de kwark wordt dun gesneden boter aangebracht.

Rol de tweede laag deeg uit en leg deze op de vulling, buig de naad naar beneden en knijp de randen dicht. De bovenkant van de cake kan worden versierd met verschillende patronen, deegvlechten, room of andere verse bessen.

Plaats de taart in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Geschatte baktijd is 20 minuten.

Als het klaar is, moet je de bakplaat eruit halen en de cake een beetje laten afkoelen. Voor degenen die voor de eerste keer volgens dit recept koken, is het raadzaam om folie op de bodem te leggen voordat u de cake op een bakplaat legt, die vervolgens moet worden ingevet met boter zodat de bodem op geen enkele manier verbrandt, anders wordt het verwend.

Gistdeegtaarten kunnen niet alleen worden bereid met kwarkvulling. Er is een breed scala aan opties, je hoeft alleen maar degene te kiezen die je leuk vindt.

Eet smakelijk!