Aardbeiencheesecake: een gemakkelijke manier om dierbaren te verrassen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Steeds vaker hoor je hoe mensen verschillende vreemde woorden in hun vocabulaire gebruiken, en na het gesprek te hebben gehoord dat we aardbeienkwarktaart gaan koken, begrijpen veel mensen nauwelijks waar het over gaat.

In dit artikel vind je het gemakkelijkste, meest betaalbare en economische recept voor een elegant dessert dat niet alleen kan verrassen, maar ook iedereen goed kan voeden.

Heerlijke Outlander

Als je het woord "cheesecake" zelf zorgvuldig ontleden, dan bestaat het uit twee componenten kaas - "cheese" en cake - "cake". We kunnen dus gerust stellen dat dit een Amerikaans gerecht is. Bovendien is het uitgevonden in New York. Deze stad wordt de "cheesecake hoofdstad" genoemd.

Desalniettemin beweren sommige wetenschappers dat er al eerder cheesecake is gemaakt, maar er is te weinig informatie hierover om serieuze beweringen te doen.

Het is interessant dat de samenstelling kaas bevat, die, in het concept van veel mensen, niet geschikt is voor zoete desserts. In feite bevat het recept voor aardbeiencheesecake kwark, wat helemaal niet lijkt op de gebruikelijke. Hij wordt gewaardeerd omzachte, rekbare textuur, hoewel het gemakkelijk kan worden vervangen door andere zuivelproducten.

Lijst van ingrediënten

Aardbeiencheesecake, waarvan je de foto nu kunt zien, bestaat uit basisingrediënten. Deze kunnen allemaal worden gekocht bij een gewone supermarkt, maar u moet kijken naar aardbeien.

Aardbeien zijn seizoensgebonden en moeilijk verkrijgbaar in de winter, dus we raden je aan te kiezen voor een bevroren bes en deze te vervangen door ander zoet fruit, zoals een sinaasappel.

1. Kortebrood - 250 gram.
2. Boter - 100g
3. Kaas - 500g
4. Gecondenseerde melk - 1 blikje.
5. Gelatine - 10g
6. Melk - 2 / 3 kopjes.
7. Aardbei - 150g

In dit stadium is het grootste deel van het dessert klaar, het blijft alleen om rekening te houden met de ingrediënten voor de bovenste laag gelei:

1. Berry Jelly Pack - 1 st
2. Water - 300 ml.
3. Aardbeien - 100 gram.

Eerste stap: koekjesbasis

Wat moet er gebeuren?

1. Smelt alle boter in een magnetron of een gewoon gasfornuis en zet het opzij om af te koelen.
2. Maak ondertussen de koekjes voorzichtig fijn. Om dit te doen, kunt u moderne kookgereedschappen gebruiken, bijvoorbeeld verschillende blenders, maar als er een niet bij de hand is, gebruik dan een gewone zak en een deegroller. Maar houd er rekening mee dat de kruimel eruit moet zien als meel, zodat in de toekomst allesgeslaagd.
3. Je kunt al vloeibare olie toevoegen aan het afgewerkte geplette mengsel en mengen. Dit resulteert in kleine klontjes, maar schrik niet, zo hoort het te zijn.
4. Doe het "deeg" in de vorm en druk het voorzichtig aan met je handen of met een lepel. Omdat we een niet-gebakken aardbeien-cheesecake maken, plaatsen we deze basis in de koelkast zodat alles bevriest.

Tweede stap: crèmebasis

1. Giet gelatine met gekookte vloeistof, water of melk, wacht tot het mengsel opzwelt.
2. Vermeng nu de kwark en de gecondenseerde melk in een blender (in dit geval kunnen we niet zonder) en breng tot een zachte en homogene room. Er mogen geen klontjes zijn!
3. Verhit de gezwollen gelatine een beetje tot de harde delen oplossen (nooit koken), en voeg dan moedig toe aan het zoete wrongelmengsel.
4. Giet hier gehakte aardbeien, meng alles door elkaar en breng over naar een bevroren koekjesbodem. De mal zelf moet opnieuw in de koelkast worden geplaatst.

Derde stap: bessengelei

Gelei bereiden.

1. Kook het volgens de aanwijzingen op je verpakking en laat het iets afkoelen voordat je het dikker maakt.
2. Op dit moment kun je het formulier uit de koelkast halen om het dessert te versieren. Aangezien dit een recept voor aardbeien-cheesecake is, moeten aardbeien zeker in het decor worden opgenomen. Om dit te doen, wast en reinigt u de bes zorgvuldig en snijdt u deze in eigenaardige bloembladen, die we verspreidenlagen. Als resultaat van een lichte overlay van elke volgende laag, krijgt de bessensamenstelling volume.
3. Giet de afgewerkte bessensamenstelling met afgekoelde, maar nog steeds vloeibare gelei, laat enkele uren in de koelkast staan. Gedurende deze tijd zal het bovenste deel vastlopen en de onderste laag verzadigd raken met room, en dit is precies wat we nodig hebben.

Waardevol resultaat

Als de aardbeiencheesecake is afgekoeld, kan deze veilig uit de vorm worden gehaald, gegarneerd met een takje munt en geserveerd worden. In dit geval is het dessert goed gekoeld met een kopje thee.

Dankzij de wrongel is het grootste deel romig en zacht, is de cake soepel en gestructureerd en is de gelei licht en luchtig. Als de cheesecake precies zo wordt, dan was je dessert een succes. Je kunt het voor de vakantie koken en niet kant-en-klaar in de winkel kopen. Zelfgemaakte cheesecake smaakt altijd speciaal.

Dit is het voordeel, dat het goed is met veel vullingen en toevoegingen, gemakkelijk te bereiden is en zelfs geen oven nodig heeft, wat echt geweldig is. Welnu, we hebben dit prachtige recept met de lezers gedeeld, nu is het tijd om het met iemand anders te delen, geef dit zoete stokje door aan je vrienden en familieleden.