Heerlijke pannenkoeken bij Snezhka: recepten en kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-07 22:43

Pannenkoeken worden beschouwd als een inheemse Russische uitvinding. Dit is een favoriete traktatie, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Ze kunnen worden gekookt met melk, kefir, Snezhok-drank en zelfs water. Er zijn veel manieren om pannenkoeken te eten: met honing, zure room, jam, gecondenseerde melk, boter. Gevulde pannenkoeken zullen het hoofdgerecht zijn, en gewone dunne pannenkoeken zullen het dessert zijn.

Elk gezin heeft zijn eigen pannenkoekenrecept. Iemand kookt het liefst dun, en iemand houdt van weelderig en poreus. Het hangt allemaal af van de genomen producten.

Hoe pannenkoeken te koken op "Snezhka": recept

Sommige huisvrouwen houden ervan om hun huishouden in de watten te leggen. Om dit te doen, hebben ze verschillende opties voor het maken van pannenkoeken op voorraad.

Het recept voor pannenkoeken bij Snezhka zal helpen de smaak te diversifiëren. Stapsgewijs recept, stapsgewijze stappen voor het bereiden van het deeg, zie hieronder, ze zullen uit verschillende fasen bestaan. We hebben 2 eieren nodig, een halve liter drank"Sneeuwbal", zout, suiker naar smaak, tarwebloem afhankelijk van de consistentie van het deeg, kokend water - 1/2 kop.

Stappen van deegbereiding

• Begin met het kloppen van de eieren. Het is beter om een garde te gebruiken, maar je kunt ook een vork gebruiken. Voeg een beetje zout en vanille toe aan de opgeklopte massa. Suiker naar smaak, aangezien "Snowball" zelf een zoet product is.

• Giet nu voorzichtig "Sneeuwbal" in het resulterende mengsel en meng grondig.
• Voeg bloem geleidelijk toe zodat er geen klontjes zijn. Het deeg voor pannenkoeken op "Snowball" (waarvan het recept in dit artikel wordt gegeven) mag niet vloeibaar zijn, het moet de consistentie van zure room hebben.
• De volgende stap is om het afgewerkte deeg te verdunnen met water. Er wordt heet gekookt water gebruikt.
• Plantaardige olie toevoegen en goed mengen.

Het deeg is klaar, je kunt pannenkoeken bakken op Snezhka. Het recept is vrij eenvoudig en kost niet veel tijd en moeite.

Voor het bakken heb je een koekenpan nodig, die moet worden verwarmd en ingevet.

Kenmerken

Kant-en-klare pannenkoeken op basis van "Sneeuwbal" zijn erg mooi en smakelijk. Ze zijn voedzaam en hebben een eigenaardige smaak die uw dierbaren zal verrassen en zeker zal bevallen. Heb je er al eens aan gedacht om pannenkoeken te bakken bij Snezhka? Het recept voor koken verschilt niet van de gebruikelijke methode, maar het resultaat kan qua smaak de gebruikelijke versie overtreffen. Kant-en-klare pannenkoeken van"Sneeuwbal" zal poreus en ongewoon van uiterlijk zijn. En ze smaken mals, zijn zuur, waardoor ze uniek zijn.

Serveer met jam, zure room of gecondenseerde melk. Het hangt allemaal af van voorkeuren en smaken. Dergelijke pannenkoeken kunnen zonder iets worden gegeten, ze zullen op zich lekker zijn. De drank waaruit de pannenkoeken worden bereid, zal zijn werk doen en ze een speciale smaak en aroma geven.

Waarom "Sneeuwbal"?

Je kunt ook koken op kefir, maar liefhebbers van zoete pannenkoeken geven de voorkeur aan de Snezhok-drank. Om de vraag te beantwoorden waarom dat zo is, moet je de kenmerken van de drank kennen.

"Snowball" is een gefermenteerd melkproduct dat gemakkelijk in de winkel te koop is. Het wordt gevormd tijdens het verzuren van melk. Het is strikt gemaakt van gepasteuriseerde melk met toevoeging van speciale starterculturen.

Het smaakt zoet, matig dik, heeft een uniforme textuur. "Sneeuwbal" heeft nuttige eigenschappen. Het wordt beschouwd als een uitstekend product voor diabetici. Zijn nuttige eigenschappen omvatten het vermogen om metabolische processen in het menselijk lichaam te stabiliseren. Het verbetert de eetlust, bevordert de afscheiding van maagsap.

Door zijn samenstelling wordt de drank "Snowball" gemakkelijk door het lichaam opgenomen, onderdrukt het de zieke microflora in de darmen en remt het de verspreiding van rottende bacteriën. Sommige deskundigen beweren dat "Sneeuwbal" het menselijk lichaam geneest enbevordert de bloedzuivering.

Het kan als drankje worden geconsumeerd, maar ook worden gebruikt om andere producten te bereiden, zoals pannenkoeken bij Snezhka. Het recept voor hun bereiding is gewoon en vereist geen speciale kennis en vaardigheden.

Geheimen van het maken van pannenkoeken

Elk gezin heeft zijn eigen geheimen bij het bereiden van verschillende gerechten. Dit geldt ook voor pannenkoeken. Dankzij de mogelijkheden en eigenschappen van het deeg kun je pannenkoeken krijgen van verschillende vormen, diktes en zelfs kleuren.

Pannenkoeken kunnen zoet, zout of flauw zijn. Ze kunnen dun worden gekookt of behoorlijk zwaar worden gebakken. Ze kunnen glad en pukkelig zijn. Het hangt allemaal af van het verlangen, de voorkeuren van eters en de geheimen van koken.

Tedere en dunne pannenkoeken

Wil jij zulke pannenkoeken bakken bij Snezhka? Het recept (dunne pannenkoeken smelten gewoon in je mond) houdt in dat je meer beslag maakt. Giet het deeg in kleine porties in de pan en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. De pan moet goed worden verwarmd en geolied.

Hoe krijg je speciale pannenkoeken op "Snowball"? Het recept (dun met gaten - een optie voor zowel het dagelijks leven als voor vakanties) is geschikt voor alle huisvrouwen. We hebben allemaal dezelfde producten nodig: de sneeuwbaldrank, meel, zout, suiker, vanilline, eieren, boter.

• Breek de eieren en scheid de dooiers van het eiwit.
• Verwijder het eiwit in de koelkast en klop de dooiers.
• Toevoegen aan opgeklopte massa"Sneeuwbal" en meng grondig.
• Blijf het deeg kloppen en voeg geleidelijk bloem toe. Het deeg moet dik zure room zijn.
• Zout naar smaak toevoegen, je kunt vanilline. Deze toevoegingen werken als bakpoeder, dus het deeg is zacht.
• Neem de blanken en klop ze, voeg een beetje suiker of poeder toe. Je hebt nogal wat nodig, want het deeg van "Snowball" is al zoet. Om de gewenste eiwitmassa te verkrijgen wordt suiker toegevoegd. Je zou een dik schuim moeten krijgen.
• Voeg opgeklopte proteïne toe aan het hoofddeeg en meng voorzichtig. Afslaan is het niet meer waard.
• Verdun nu ons afgewerkte deeg met een glas heet gekookt water. De hoeveelheid water is afhankelijk van de consistentie van het deeg. Je zou een massa moeten krijgen zoals kefir.

Dat is alles, het deeg is klaar, je kunt beginnen met frituren.

Enkele tips voor het maken van pannenkoeken

Elke chef-kok heeft zijn eigen geheimen die hem helpen om meesterwerken in de keuken te creëren. Er zijn dus een paar tips die u kunt proberen toe te passen. Dit zal u helpen beslissen over de uiteindelijke productkeuze en u de mogelijkheid geven om uw eigen unieke recept te creëren.

Hier zijn er enkele:

• Meel moet worden gezeefd. Dit geeft het afgewerkte gerecht lichtheid en luchtigheid.
• Gebruik niet te veel suiker om aangebrande pannenkoeken te voorkomen.
• Je kunt wat boter aan het deeg toevoegen. Het zal klaar zijnpannenkoeken smaken goed en hebben een speciaal aroma.
• Scheid de eiwitten van de dooiers en klop ze apart. Je pannenkoeken zullen dun en geperforeerd zijn.
• Braad beter op middelhoog vuur.
• Voeg voor luchtige pannenkoeken wat zuiveringszout toe.
• Eieren en "Sneeuwbal" moeten op kamertemperatuur zijn, moeten 30 minuten voor het bereiden van het deeg uit de koelkast worden gehaald.
• Het is beter om een gietijzeren pan te gebruiken om te frituren.
• Teflon-coating of antiaanbaklaag zorgt ervoor dat u niet met extra olie kunt smeren.
• Het is beter om de pan in te vetten met een speciale borstel. Hierdoor kan de olie gelijkmatig over het hele oppervlak worden verdeeld.

Gebruik en pas advies toe als dat nodig en belangrijk is. Experimenteer zelf en bedenk nieuwe kookrecepten.