2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Gepaneerde kipfilet is snel gaar, maar hij wordt mals en sappig. Een dergelijk vleesproduct wordt aanbevolen om te maken voor de feesttafel als voorgerecht of warm hoofdgerecht met een stevig bijgerecht.
Tender Gepaneerde Kipfilet: Stap voor Stap Recept
Benodigde ingrediënten voor het gerecht:
- kipfilet, gekoeld of bevroren - 600g;
- verse melk 3% - 120 ml;
- kip groot ei - 1 st.;
- gezeefde tarwebloem - 2-3 grote lepels;
- broodkruimels - 2/3 van een gefacetteerd glas;
- harde kaas - 70g;
- zonnebloem geurloze olie - 85 ml (voor het bakken van de schotel);
- zout, rode peper, gedroogde dille - 2 dessertlepels.
Verwerkingsproces pluimvee
Voordat je gepaneerde kipfilet kookt, moet je borsten kopen in een hoeveelheid van 600 g, ze grondig wassen en ze zorgvuldig scheiden van het vel en de botten. Daarna moet het vlees in geportioneerde stukken worden gesneden en desgewenst lichtjes met een hamer kloppen (je mag er niet op slaan). Verderbewerkte borsten moeten goed worden ingewreven met keukenzout, gedroogde dille en rode piment.
Het proces van het maken van beslag
Om ervoor te zorgen dat de gepaneerde kipfilet goed hecht met paneermeel en andere bulkingrediënten, is het aan te raden deze vooraf in vloeibaar beslag te dopen. Om zo'n deeg te bereiden, moet je een groot ei krachtig kloppen en er dan verse melk in gieten en tarwebloem toevoegen. Als gevolg van dergelijke acties zou u een vloeibare, maar stroperige basis moeten hebben.
Bereiding van andere ingrediënten
Om kipfilet in kaaspaneermeel te koken, moet je ook een vast zuivelproduct fijn raspen. Bovendien moet u een vlakke plaat bereiden waarin paneermeel moet worden gegoten.
Het proces van het vormen en braden van het gerecht
Nadat alle ingrediënten zijn bereid, moet je doorgaan met het vormen en braden van het gerecht. Om dit te doen, moet je een stuk kipfilet nemen, het volledig in vloeibaar beslag dopen en het dan aan 2 kanten in geraspte kaas en paneermeel dopen. Naar analogie worden alle andere halffabrikaten van vlees verwerkt.
Als alle stukjes filet klaar zijn, moeten ze voorzichtig in een pan met kokende zonnebloemolie worden gedaan. Bak zo'n product totdat de kipfilets helemaal zacht zijn en bedekt met een smakelijk korstje.
Na alle halffabricaten zijngefrituurd, is het aan te raden om ze op keukenpapier te dopen en ze volledig te ontvetten. Vervolgens moeten geurige borsten op een bord worden gelegd en een beetje geraspte kaas erop leggen.
Op de juiste manier serveren
Gepaneerde kipfilet wordt warm geserveerd aan de eettafel, samen met een stevig bijgerecht van aardappelpuree of gekookte pasta. Om zo'n gerecht niet te droog te laten worden, is het aan te raden om er apart een romige jus voor te bereiden. Om dit te doen, klop je slagroom met zure room, voeg je een beetje tarwebloem en kruiden toe en breng je aan de kook.
Aanbevolen:
Hoe heerlijk om kip te koken: recepten met foto's
Kip gekookt, gebakken en gebakken - dit alles wekt meteen eetlust op. Iedereen heeft zijn eigen interessante recepten voor het bereiden van gerechten met kip. Hieronder staan de snelste en meest interessante
Boekweit met kip is een heerlijk en bevredigend gerecht. Hoe het te koken?
Goede en smakelijke voeding is de sleutel tot gezondheid en een goed humeur. Een gerecht van dieetvlees, granen en groenten is de optimale combinatie van voedingsstoffen en vitamines. Vandaag zullen we net leren hoe we zo'n heerlijke en bevredigende lunch of diner kunnen bereiden. In dit artikel zullen we de beste recepten voor boekweit met kip delen en de voordelen van dit gerecht bespreken
Wat te koken met boekweit? Hoe boekweit met kip te koken? Hoe kook je jus voor boekweit?
Een van de meest populaire granen in Rusland was boekweit. Tegenwoordig is het vervangen door andere granen en producten. En de recepten voor veel gerechten ermee zijn gewoon vergeten of verloren. Maar onze voorouders wisten wat ze met boekweit moesten koken. Voor hen was het voor ons gebruikelijker om te eten dan pasta en aardappelen. Natuurlijk kan niet alles op een gewoon fornuis of in de oven, maar veel recepten zijn redelijk betaalbaar. Het blijft alleen om te leren hoe je de granen zelf kookt, en dan de gerechten ermee
Heerlijke gepaneerde kip, of Hoe maak je een hartige tweede gang
Gepaneerde kip is een zeer smakelijk en bevredigend gerecht dat een minimum aan goedkope ingrediënten en vrije tijd vereist om te bereiden. Het is vermeldenswaard dat het gepresenteerde vleesproduct, gebakken in een pan, alleen voor het diner met een bijgerecht moet worden geserveerd. Het is namelijk het beste om pasta of aardappelpuree te koken. Maar eerst dingen eerst
Vulsel voor kip: recepten met kip, champignons en aardappelen. De geheimen van het koken van kip
Kurnik is een Russische feesttaart, waarvan het recept sinds onheuglijke tijden bij ons is gekomen. Er zijn veel versies van de oorsprong van de naam. Sommige onderzoekers geloven dus dat het zijn naam heeft gekregen vanwege het centrale gat op het "deksel", waaruit stoom naar buiten komt (rookt). De vulling voor de kip kan heel verschillend zijn. Bijvoorbeeld varkensvlees, aardappelen, kipfilet, champignons, zuurkool en zelfs bessen
