2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Aardappelpannenkoekjes, in de volksmond draniki of aardappelpannenkoekjes genoemd, zijn een eenvoudig en erg lekker gerecht uit de Wit-Russische keuken. Iedereen kan het in zijn eigen keuken koken, met producten die in elke koelkast te vinden zijn. Aardappelpannenkoekjes zijn snel en makkelijk te maken. We brengen het eenvoudigste recept voor aardappelpannenkoeken onder uw aandacht met stapsgewijze uitvoering.
Hoe voedsel bereiden?
Om pannenkoeken te maken heb je aardappelen, eieren en bloem nodig. In verschillende recepten kunnen ook andere componenten voorkomen, maar zonder de aangegeven basispannenkoeken werken ze niet. Producten worden gebakken van deeg met een romige consistentie. Om het te bereiden, moeten aardappelen worden geschild en gehakt. Gebruik een middelgrote rasp of keukenmachine. Een trucje: rasp de aardappelen vlak voor het koken. Als er teveel sap vrijkomt, is het beter om een deel hiervan voorzichtig af te tappen. Het eenvoudigste recept voor pannenkoeken omvat geen toevoeging van andere groenten aan het deeg. Maar als je besluit om van meerdere groenten pannenkoeken te maken, hak dan alles op dezelfde manier. Een interessant feit: in de klassieke versie worden aardappelpannenkoeken bereid met defijne rasp. Dit is hoe onze grootmoeders ze maakten, maar het is onmogelijk om deze methode om aardappelen te hakken de snelste en gemakkelijkste te noemen.
Klassiek stap voor stap recept voor pannenkoeken
Laten we aardappelpannenkoekjes maken zonder toevoegingen. We hebben aardappelen nodig (6-8 stuks), een kippenei, bloem (2 eetlepels), plantaardige olie om te frituren en zout naar smaak. Maal aardappelen, voeg bloem en rauw kippenei toe. Meng het mengsel grondig, op dit moment verwarmen we de pan met olie. We vormen pannenkoeken in een pan, het is handiger om ze niet te groot te maken, elk van 2-3 eetlepels deeg. Elk product moet aan beide kanten worden gebakken. Heerlijke pannenkoeken worden verkregen door ze op middelhoog vuur krokant te bakken. Laat het aardappelpannenkoekbeslag nooit weg, anders verandert het van kleur en krijgt het een onaantrekkelijke blauwe tint.
Aardappelpannenkoekjes: recepten uit de hele wereld
Draniki wordt beschouwd als een traditioneel gerecht uit Wit-Rusland. Maar tegenwoordig worden ze over de hele wereld bereid, soms een beetje veranderend en het recept ingewikkelder makend. We bieden u slechts enkele opties. Een pikante smaak kan worden bereikt als een van de aardappelen wordt vervangen door een grote ui en op een rasp wordt gesneden. Liefst scherper? Voeg 5-7 teentjes knoflook toe aan het pannenkoekenbeslag. Pannenkoeken zijn lekker en mals als ze worden gekookt van aardappelen met de toevoeging van courgette of pompoen. Je kunt ook kruiden of specerijen aan het deeg toevoegen. Aardappelpannenkoekjes worden erg knapperig als je ze toevoegt aanze kaas, geraspt op een middelgrote rasp. De loempia's zien er interessant uit. Het is helemaal niet moeilijk om ze te maken. Doe hiervoor eerst een klein beetje deeg in de pan, leg er een stukje ham, kaas of wat paddenstoelen op en leg er meer deeg op. Bak zulke aardappelpannenkoekjes bijzonder voorzichtig, zorg ervoor dat ze van binnen gebakken zijn.
Waarmee serveer je aardappelpannenkoekjes?
Met een eenvoudig recept voor aardappelpannenkoeken kun je snel een veelzijdig gerecht bereiden dat een geweldig voor- of bijgerecht op tafel zal zijn. Traditioneel worden aardappelpannenkoekjes geserveerd met zure room. Rustieke versie van het ontwerp van het gerecht - met eieren en kruiden. Smelt de boter vooraf in een aparte kom en bak hierin 2-3 eieren. Hak de eieren fijn met een vork. Wrijf het mengsel voor het serveren op de pannenkoeken.
Draniki kan met elke vulling worden geserveerd, het moet gewoon op de pannenkoeken worden uitgesmeerd. Probeer eens plakjes ham of reuzel te bakken, mooi gezouten vis in plakjes te snijden of champignons te stoven in zure room. Als er geen tijd is voor culinaire hoogstandjes, bestrooi de pannenkoeken dan direct nadat ze uit de pan zijn gehaald met geraspte kaas.
Probeer ook eens verschillende sauzen te maken. Bovenal zijn romig en kaas geschikt voor aardappelen, maar tomatenketchup of vleessaus zal dit gerecht niet bederven. Met een eenvoudig recept voor aardappelpannenkoekjes kun je eindeloos experimenteren en de smaak van aardappelpannenkoekjes elke keer opnieuw ontdekken. Je kunt ze voor elke ma altijd bereiden, ze zullen een waardige decoratie worden voor een feestelijke tafel.
Lees meerop Samchef.ru.
Aanbevolen:
Tafelsetting voor het diner. Regels voor het dekken van tafels voor het diner
Hoe leuk is het om bijvoorbeeld op zondagavond bij elkaar te komen, met z'n allen! Daarom is het handig om tijdens het wachten op familieleden of vrienden uit te zoeken wat de tafelaankleding voor het diner moet zijn
Gevulde pannenkoeken: recepten voor gevulde pannenkoeken voor vakanties en doordeweeks
Het is niet zo moeilijk om heerlijke loempia's te maken. Ondanks zijn eenvoud kan zo'n gerecht een prachtige decoratie zijn voor elke vakantietafel. Bovendien zijn pannenkoeken zeer bevredigend, waardoor ze een geweldig voedsel zijn voor dagelijkse consumptie
Recept voor een eenvoudige borsjt voor beginners. Het makkelijkste recept voor heerlijke borsjt
Wie van ons houdt er niet van om heerlijk te eten? Zulke mensen bestaan waarschijnlijk helemaal niet. Zelfs de eerlijke seks, die hun figuur nauwlettend in de gaten houdt, zal een smakelijk en gezond diner of lunch niet weigeren. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je borsch kookt - met kip, vlees en bieten. Kies het recept dat bij je past
Pannenkoeken met melk: recept, ingrediënten. Welke ingrediënten zijn nodig voor pannenkoeken op kefir?
In de meeste Russische families is de traditie van het bakken van pannenkoeken bewaard gebleven. Veel huisvrouwen hebben het proces van het bereiden van dit gerecht tot een echt ritueel gemaakt. Het eindresultaat hangt niet alleen af van hoe ervaren de kok is, maar ook van de test. Momenteel zijn er enkele tientallen recepten voor dit oergerecht bekend. Na het lezen van dit artikel kom je erachter welke ingrediënten voor pannenkoeken in een bepaald geval nodig zijn
Goedkope salade: recepten voor elke dag en voor feestelijke feesten. De goedkoopste en makkelijkste salades
Een goede kok is in staat om een meesterwerk te maken van de eenvoudigste producten - een viering van de ziel en maag. Goedkope salade is een van die gerechten. Gemaakt van natuurlijke ingrediënten, voornamelijk groenten en fruit, het is ook erg gezond
