Kefir-vleestaart met gehakt: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heerlijke taarten kosten niet altijd veel tijd. Een bulktaart met gehakt op kefir wordt bijvoorbeeld eenvoudig en vooral snel bereid. Eenvoudig en vloeibaar deeg bedekt de vulling perfect en na het bakken kunt u de sappigheid van het eindproduct voelen. Daarnaast kunnen er verschillende vullingen aan gehakt worden toegevoegd, bijvoorbeeld kool, aardappelen.

Heerlijk en makkelijk recept

Deze kookoptie kan eenvoudig worden genoemd. Voor dit recept voor vleestaart met gehakt op kefir heb je de volgende ingrediënten nodig:

• glas yoghurt;
• dezelfde hoeveelheid meel;
• twee eieren;
• een halve theelepel zout en frisdrank.

Voor de vulling kun je verschillende ingrediënten nemen. Gebruik in dit geval echter:

• driehonderd gram gehakt, het beste van een mengsel van rund en varken;
• twee uien;
• zout en zwarte peper.

Voor de smaak kun je ook kruiden toevoegen, inclusief gedroogde kruiden.

Receptbeschrijving

Kneed om te beginnen het deeg voor de vleespastei op kefir met gehakt. Om dit te doen, een beetje warme kefir, voeg er frisdrank aan toe. Laat het mengsel vijf minuten staan zodat de ingrediënten kunnen reageren. Doe vervolgens de rest van de producten voor het deeg, meng grondig zodat de massa homogeen wordt.

Het is beter om de ovenschaal in te vetten met olie. En zodat de vleespastei op kefir met gehakt zeker niet plakt, moet je de container lichtjes met bloem bestrooien.

Giet ongeveer de helft van het deeg. De ui wordt fijngesneden. Voeg toe aan gehakt. Breng op smaak en meng de ingrediënten goed door elkaar. Leg een laag vulling, vul deze met de rest van het deeg.

Bak zo'n gelei-vleestaart met gehakt veertig minuten op kefir. Tegelijkertijd wordt de temperatuur op ongeveer 170 graden gehouden.

Heerlijke aardappelpuree

Deze cake is te vergelijken met een ovenschotel. Het deeg is erg licht, het is niet genoeg. Dat wil zeggen, je kunt de vulling proeven. Voor deze vleestaart met gehakt op kefir neem je:

• 400 gram gehakt;
• twee aardappelknollen;
• een wortel;
• uienkop;
• drie eieren;
• uw favoriete groenten;
• driehonderd gram bloem;
• half glas kefir;
• verpakking bakpoeder;
• eetlepel suiker;
• een theelepel zout.

Je kunt ook gemalen zwarte peper, koriander of een beetje kurkuma gebruiken om te vullen. Voor de vulling moet je ook olie nemen.

Hoeeen heerlijke taart maken?

Groenten worden schoongemaakt. Uien worden in ringen gesneden, in afzonderlijke delen gedemonteerd. Wortelen worden in cirkels gesneden. De aardappelen worden zo dun mogelijk gesneden.

Uien en wortelen licht bakken in een koekenpan, het gehakt wordt na een paar minuten toegevoegd. Zout en peper naar smaak. Als de ingrediënten klaar zijn, haal je ze van het vuur. Groenen worden fijngehakt.

De ovenschaal is ingevet met olie. Leg de helft van de aardappelen stevig vast. Er wordt gehakt met groenten op geplaatst, bestrooid met kruiden. Bedek met overgebleven aardappelen. Het deeg voorbereiden.

Om dit te doen, meng je kefir, bloem, eieren. Voeg bakpoeder, zout en suiker toe. Mengen. Vullen voor een snelle taart met gehakt op kefir moet in consistentie zijn zoals zure room. Voeg indien nodig kefir of bloem toe.

Stuur de container met de taart naar de oven, gedurende veertig minuten verwarmd tot 180 graden. Laat het gerecht na het koken nog twintig minuten in de uitgeschakelde oven staan.

Jellied pie met zuurkool

De combinatie van gehakt en kool is behoorlijk populair. Deze groente geeft het vlees meer sappigheid. En als je zuurkool gebruikt, dan heeft het gerecht een pikante smaak. Voor de test moet je doen:

• drie eieren;
• twee glazen yoghurt;
• 1, 5 kopjes bloem;
• tweehonderd gram margarine;
• een theelepel suiker en bakpoeder;
• een snufje frisdrank en citroenzuur elk.

Voor een heerlijke vulling neem je:

• 400 gram kool;
• 500 gram gehakt;
• twee uien;
• een paar eetlepels tomatenpuree;
• olie en specerijen.

De bereiding van vleespastei met gehakt op kefir begint met de vulling. Om dit te doen, wordt het gehakt zelf in een pan met plantaardige olie geplaatst. Breng op smaak en bak tot de kleur verandert. Vervolgens worden fijngehakte uienblokjes geïntroduceerd. Bak nog vijf minuten. Na het verwijderen van de vulling van de kachel, afkoelen.

Kool wordt ook gebakken met plantaardige olie, tomatenpuree is toegevoegd. Laat ongeveer vijf minuten sudderen. Haal ook van het fornuis en laat afkoelen.

Voor de test wordt kefir in een container gegoten. Klop eieren, roer. Voeg zout en frisdrank toe, giet citroenzuur in. Roeren. Smelt margarine, giet in de massa. Voeg gezeefde bloem toe, roer zodat er geen klontjes zijn.

Smeer de vorm in met olie, giet ongeveer de helft van het deeg. Gebruik een lepel om de massa gelijkmatig te verdelen. Leg de vulling: eerst gehakt en dan kool. Giet de rest van het deeg erin. Bak de cake ongeveer veertig minuten in de oven op 180 graden.

Nog een heerlijke en gemakkelijke taart

Deze taart is net zo makkelijk. Maar voor hem moeten gehakt en uien worden gebakken, het zal interessanter zijn. Je kunt als toevoeging ook rozemarijn of gedroogde basilicum gebruiken. Voor zo'n taart moet je nemen:

• driehonderd gram gehakt;
• drie uien;
• glas meel;
• twee eieren;
• eetlepel plantaardige olie;
• een snufje frisdrank;
• glas yoghurt;
• een beetje zout.

In een glaskefir los een beetje frisdrank op, roer en laat vijf minuten staan. Hak de ui fijn, bak in plantaardige olie. Als het zacht wordt, voeg je het gehakt en de kruiden toe. Voor het deeg worden kefir, eieren, zout en bloem gemengd. De massa moet homogeen zijn.

Het is beter om de ovenschaal in te vetten met olie. Giet de helft van het deeg, leg de vulling neer. Giet de rest van de massa erbij. Bak veertig minuten op een temperatuur van 180 graden. De afgewerkte taart mag tien minuten reiken, daarna zal hij gemakkelijker te snijden zijn.

Taarten met een verscheidenheid aan vleesvullingen zijn erg lekker en bevredigend. Om het deeg te leggen, om te wachten tot het deeg rijst, is er echter niet altijd tijd. Dan komen eenvoudige opties te hulp, met een gelei-test. Ze gebruiken vaak kefir. Samen met zuiveringszout reageert het en het deeg wordt niet plakkerig, maar weelderig.