Taart met kersen: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hou je van taarten? Met deze woorden stellen velen zich een zacht, luchtig dessert voor. Maar taarten zijn heel anders - gesloten, open, met een zoete of zoute vulling. Met het begin van de zomer beginnen huisvrouwen hun gezin te verrassen met heerlijke taarten met bessen. Aardbei, framboos - ze hebben allemaal hun charme. Maar kersentaarten zijn de beste. De recepten die we vandaag overwegen, kunnen zonder enige twijfel worden gebruikt. Ze zijn oud, bewezen en betrouwbaar.

De gemakkelijkste optie

Deze kookmethode is geschikt voor als je op weg naar huis een zak kersen hebt gekocht en je afvraagt wat je ermee moet doen. Het recept voor kersentaart zal erg populair zijn bij drukke huisvrouwen. Het wordt in bulk bereid, dat wil zeggen heel gemakkelijk. Van boven blijkt het met een knapperige kruimel, en van binnen is het sappig en zacht. U moet het volgende doen:

• Meng in een grote kom 150 g bloem en griesmeel, evenals een theelepel bakpoeder.
• Rasp een pakje boter.
• Alles tot kruimels malen.
• Tijd om voor te bereidenafneembare vorm. Het moet in perkament worden gewikkeld, zodat er niets uitlekt.
• Leg de helft van het mengsel op de bodem van de vorm en 200 g ontpitte bessen erop. Strooi er suiker over, er is 150 g nodig.
• Vul de rest van de kruimels in.

Het recept voor kersentaart is zeer succesvol. Iedereen die het heeft geprobeerd, laat het zeker in hun kookboek staan. Meer wordt er niet van je gevraagd. Het wordt 40 minuten op 180 graden gebakken.

Chocolade-kersentaart

Deze combinatie zal elke fijnproever aanspreken. Het is bijna een brownie met een verfijnde toets. Alle gasten zullen je om het recept voor kersentaart vragen als ze dit dessert proberen. Tegelijkertijd is het heel eenvoudig bereid.

1. Maak 2 eieren en 100 g suiker, voeg wat vanille toe. Giet nu drie eetlepels plantaardige olie en een half glas bruisend water erbij. Klop een beetje.
2. Zeven door een zeef en anderhalve kop bloem, 3 theelepels cacao en een theelepel bakpoeder toevoegen.
3. Snijd wat pure chocolade in stukjes en voeg toe aan het deeg.

Verwarm de oven voor op 180 graden. De resulterende massa moet op het oppervlak van de bakplaat worden geëgaliseerd en er moeten kersen op worden gelegd. Er zijn 600 g bessen met zaden nodig. Het bakken duurt ongeveer 50 minuten. De bovenkant van de cake is bedekt met een korst, maar van binnen blijft hij zacht en vochtig.

Crushed Pie

Als je van een delicaat, romig en smeltend dessert houdt, dan is deze optie speciaal voor jou. Kersen Shortbread Receptzal nooit zijn relevantie verliezen. En in deze versie is hij bijzonder goed.

1. Je moet beginnen met koken door een pakje boter op tafel te leggen zodat het goed opwarmt.
2. Doe daarna de boter in een kopje, voeg een glas suiker toe en begin te kloppen. Wij vestigen uw aandacht op het feit dat het onmogelijk is om boter door margarine te vervangen. De smaak zal compleet anders zijn.
3. Blijf kloppen, breek 4 eieren één voor één.
4. Voeg 200 g bloem en een theelepel bakpoeder toe.

Het blijkt een nogal dikke massa te zijn die met de hand kan worden genomen. Je hoeft niet lang te mixen, daar houdt het deeg niet van. Om fouten te voorkomen kun je het recept het beste vooraf met een foto bestuderen. Kersentaart moet op perkament worden gekookt, dus bedek een bakplaat. Neem 450 g kersen en haal ze van de pitjes. Leg ze nu op het deeg en druk ze licht aan. Dit moet zo worden gedaan dat de bessen binnen zijn. Bak de taart in ongeveer 20 minuten gaar. Leg het eindproduct op de grill. Laat iets afkoelen voordat je het aansnijdt.

Originele taart - slak

Als je denkt dat bessentaarten niemand zullen verrassen, dan is dit precies de optie die je nodig hebt. De ingrediënten zijn heel gewoon, maar de presentatie is erg interessant. Dus, een stapsgewijs recept voor kersentaart.

1. Eerst moet je het deeg voorbereiden. Maal hiervoor 5 kopjes bloem tot kruimels met 300 g margarine.
2. Voeg 0,5 liter kefir toe.
3. Kneed het deeg en leg het een uur in de koelkast.

Tijdens het deegrusten, moet je de vulling voorbereiden. Hiervoor heb je een kilo ontpitte kersen nodig. Als je de bessen er meteen van scheidt, gooi ze dan eerst in een vergiet om overtollig sap af te tappen. Rol het deeg daarna uit tot een grote laag en verdeel het in 4 stroken. Leg op elk een rij kersen en 50 g suiker. Bedek elke strook voorzichtig met deeg om een buis te maken. Leg de buizen nu spiraalvormig in een ronde vorm. Bak de cake 30 minuten op 180 graden. In de context ziet het er gewoon magisch uit. Zo'n dessert kan zelfs op de feesttafel worden geserveerd. Het blijkt erg lekker.

Kers op een wolk

Wat is de beste manier om deze bes te serveren? Natuurlijk op het sneeuwwitte verenbed van hun kwark. Het recept voor kwark en kersentaart wordt een van je favorieten. Het is gezond en fantastisch lekker. Als kinderen niet van kwark houden, zullen ze deze delicatesse niet weigeren.

1. Suiker en boter (elk 150 g) wrijven met een vork.
2. Klop 3 eieren en voeg er boter aan toe. Klop nogmaals.
3. Voeg een kopje bloem en een halve theelepel bakpoeder toe. Kneed het deeg voorzichtig. Het moet zacht zijn.

Om de vulling te bereiden, moet je 150 g suiker vermalen met 300 g kwark. Voeg 150 g zure room toe aan deze massa. Bereid afzonderlijk 500 g kersen (reeds ontpit). Bedek het formulier met perkamentpapier. Leg het deeg uit en vorm de zijkanten. Leg de kersen op de bodem en giet de wrongelroom erop. Bak ongeveer 40 minuten op 170 graden.

Het blijft alleen om te kokenglazuur. Dit is een vrij eenvoudig recept voor kersentaart. Je kunt het nog 5 minuten in de oven laten staan als je van drogere desserts houdt. Om het glazuur te bereiden, heb je cacao, boter, zure room en suiker nodig. Smelt de boter en voeg er alle ingrediënten aan toe. Vul de taart daarna goed met glazuur en verwijder hem om in de koelkast te laten weken.

Lagentaart

Dit deeg kan tegenwoordig in elke winkel worden gekocht, dus het is niet nodig om er lang mee te rommelen in de keuken. Een pak bladerdeeg is handig als je snel iets voor de thee wilt bereiden.

1. Je moet het deeg ontdooien. Om dit te doen, legt u het eenvoudig op tafel en verdeelt u het in twee delen. De ene moet iets groter zijn dan de andere.
2. Het meest uitrollen en vormgeven.
3. Doe er 400 g ontpitte kersen op en bestrooi ze met zetmeel.
4. Kluts 3 eieren, 200 g zure room en 120 g suiker. Verdeel dit mengsel over de bessen.
5. Dek af met het tweede vel deeg.
6. Verbind de randen voorzichtig. De cake moet 30 minuten worden gebakken. Het is raadzaam het afgewerkte dessert voor het serveren af te koelen, zodat het hete sap er niet uitloopt.

De laagjestaart is ongelooflijk lekker. Het heeft een krokante bodem, de meest delicate vulling en bessen met een aangename zuurheid. Hij overwint vanaf de eerste hap. Dit recept zal zeker een van de favorieten van je familie zijn.

Koken in een slowcooker

Als je vandaag geen tijd hebt en je jezelf 's avonds echt wilt trakteren op vers gebak, vertrouw deze taak dan toe aan je keukenassistent. Multi kokerkan goed omgaan met een moeilijke taak. Ontpit eerst een paar glazen kersen en plaats ze in een vergiet. Terwijl het sap uitlekt, kun je het deeg bereiden.

1. Klop 2 eieren en een halve kop suiker.
2. Voeg 75 g olie toe en een glas kefir. Meng nogmaals goed.
3. Voeg bakpoeder toe.
4. Giet langzaam 2 kopjes bloem in het mengsel en meng grondig.

Vet de binnenkant van de multicookerkom in met olie. Dit is om te voorkomen dat de cake gaat plakken. Leg nu de helft van het deeg, verdeel de bessen erover en giet het tweede deel. Zet de slowcooker in de "Bakken"-modus en laat hem 60 minuten koken.

Winterkersen

Wat te doen als je midden in de kou een zomers dessert wilt? Met bevroren kersen kun je een prachtige cake maken. Het recept is ook heel eenvoudig. Je hebt wat meer tijd nodig om de bes te ontdooien en de zaadjes te verwijderen. Als je hier sinds de herfst voor gezorgd hebt en er liggen ontpitte kersen in de vriezer, dan hoef je ze niet eens te ontdooien. Direct vanuit de ijs "bunker" gaan ze naar de taart. Jouw acties:

1. Drie eieren en 150 g suiker kloppen tot een luchtig schuim. Stop niet vroeg, want je hebt dik schuim nodig om het dessert luchtig en lekker te maken.
2. Voeg 4 eetlepels zure room en een eetlepel zachte boter toe.
3. Voeg langzaam 300 g bloem en bakpoeder toe. De aangegeven hoeveelheid kan afwijken van wat u nodig heeft. Het deeg moet zijnromig, vloeibaar maar niet vloeibaar.

Bedek het formulier met perkament. Leg de helft van het deeg erin en strijk het voorzichtig glad. Leg de kersen erop, bestrooi ze met een lepel suiker en evenveel zetmeel. Giet de rest van het deeg en zet in de oven voor 40 minuten bakken op 200 graden. De afgewerkte cake kan worden bestrooid met poedersuiker. Maar zelfs zonder dit is het erg mooi en smakelijk. En de geur in de keuken is gewoon fantastisch.

In plaats van een conclusie

Taarten met kersen zullen nooit hun relevantie verliezen. Dit is een heerlijk dessert, origineel en helder. Het kan altijd worden gegarneerd met chocolade om de smaak verder te verbeteren. Om de cake luchtig te maken, moet je de bloem zeven. Je verzadigt het deeg dus met zuurstof. De smaak van kersen wordt perfect benadrukt door vanilline in het deeg en kaneel in de vulling. Als je van deze combinatie van smaak houdt, ontzeg jezelf dan het plezier niet.

Er zijn veel recepten voor kersentaarten. Vandaag hebben we de klassieke opties onderzocht, die elk al herhaaldelijk zijn getest. Als je iets nieuws wilt, kun je veilig experimenteren door een van hen als basis te nemen. Je kunt andere bessen, chocolade of gecondenseerde melk toevoegen.