Taart "Schisandra": een recept met een foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cake is de meest favoriete delicatesse van kinderen en volwassenen. Zelfgemaakt zoetwaren is altijd een feest en een feest. Er is niet altijd tijd om culinaire meesterwerken te bereiden, dus huisvrouwen gebruiken liever de eenvoudigste recepten. Citroengrascake is een goede zelfgemaakte dessertoptie. Zelfs de meest onervaren persoon in het koken zal de voorbereiding aankunnen. In ons artikel willen we de beste citroengrascakerecepten delen.

Zanddessert: ingrediënten

Shortcake is erg lekker. Citroen geeft een rijke smaak en een uniek aroma aan gebakken goederen. Niemand zal zo'n delicatesse weigeren.

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

1. Boter – 200g
2. Tarwemeel - 400g
3. Soda - ½ theelepel
4. Vette zure room – 200g
5. Twee citroenen.
6. Appelazijn - ½ theelepel.
7. Honing - twee tafels. l.
8. Zetmeel - 30g
9. Suiker - 200g

Shortcake recept

Alle recepten voor cake met citroengras zijn eenvoudig. Zandkoekdessert is in deze zin geen uitzondering.

Voor het koken moet de bloem worden gezeefd zodat het deeg weelderig is. Laat de boter afkoelen en maal op een rasp, meng dan met bloem. Handen malen het deeg tot kruimels.

We blussen de frisdrank met azijn en mengen het met zure room. Maak een kuiltje in de bloem en giet de zure room erin. Kneed het deeg vervolgens met je handen. Bestrooi de tafel met bloem. Leg het deeg op het oppervlak en kneed het licht. Het is niet de moeite waard om betrokken te raken bij het proces. In afgewerkte vorm moet de massa kruimelig zijn. Vervolgens verdelen we het in twee delen. Eentje zou iets groter moeten zijn, we zullen het gebruiken om de bodem van de taart te vormen. We wikkelen het deeg in een zak en leggen het in de kou.

In de tussentijd kun je beginnen met het bereiden van de vulling. Citroenen worden grondig gewassen en in cirkels gesneden, waarbij de zaden worden verwijderd. Nadat we ze samen met de schil in een vleesmolen hebben gedraaid. Voeg suiker en honing toe aan de vulling. We mengen de massa.

We halen het grootste deel van het deeg uit de koelkast, halen het uit de zak en rollen de cake uit, die iets groter in diameter moet zijn dan de ovenschaal. Voor het gemak kun je de laag tussen twee vellen perkamentpapier uitrollen, geolied.

Giet het deeg in een vorm en vorm zijkanten met je handen. Voorbodem nodigbedek met perkament. De zijkanten moeten hoog worden gemaakt, zodat de vulling er tijdens het koken niet uitloopt.

Giet het zetmeel in de vulling zodat het een geleiachtige vorm krijgt. Om dit te doen, kunt u niet alleen aardappel, maar ook maïszetmeel gebruiken. Leg de citroenvulling erop. We halen het tweede deel van het deeg uit de koelkast en rollen het in een cake, waaruit we de bovenkant van de taart vormen. Om de integriteit van het product tijdens het kookproces te behouden, moeten we gaatjes in het bovenste gedeelte maken met een vork.

Verwarm de oven goed voor. Bak de cake in ongeveer 40 minuten gaar. Haal het dan uit de oven en laat het afkoelen. Na tien minuten kun je de cake voorzichtig met een mes van de wanden van de vorm scheiden. Haal vervolgens het deeg eruit en laat afkoelen op een rooster. Je kunt een lekkernij op verschillende manieren versieren. Je kunt chocoladeschilfers over de cake strooien. Zoals je kunt zien, is dit recept voor citroengrascake met kruimeldeeg heel gemakkelijk te maken.

Snel Recept

We brengen het eenvoudigste recept voor citroengrascake onder uw aandacht. Het voordeel is dat je er heel snel een heerlijk dessert mee kunt bereiden. Voor het koken gebruiken we wafels die we in de winkel hebben gekocht. Het blijft alleen om de room te bereiden, die het hoofdbestanddeel van een heerlijk dessert zal worden. De romige massa heeft een uniek aroma en een delicate textuur.

Ingrediënten:

1. Pakket wafels.
2. Twee citroenen.
3. Yolksei - zes stuks.
4. Suiker - 200g
5. Pakket boter.

Omdat je met het citroengrascakerecept kant-en-klare cakes kunt gebruiken, kun je meteen beginnen met het bereiden van de room. Om dit te doen, combineer suiker en boter in een kom. Maal de massa tot een gladde massa.

Eiwit en eigeel scheiden. We zullen alleen de laatste gebruiken. Eiwitten kunnen worden overgelaten voor de bereiding van meringue.

Voeg de dooiers toe aan de botermassa en klop het met een mixer. Verwijder de schil van twee citroenen met een rasp of speciaal gereedschap. Pers vervolgens het sap uit deze twee citroenen. Je kunt hiervoor een citruspers gebruiken. Als je sap met je handen uitknijpt, moet je de zaadjes verwijderen.

Voeg sap en rasp toe aan de room en klop het opnieuw. We zetten de kom in een waterbad en koken de massa tot deze tien minuten dik is, zonder te stoppen met roeren, zodat de dooiers niet krullen. Haal vervolgens de room van het vuur en laat afkoelen. Geleidelijk aan zal de massa dikker worden.

Elke cake is royaal ingevet met room. Bovenaan kan de cake worden versierd met kokos- of chocoladeschilfers. Bovendien kunt u voor decoratie room met gecondenseerde melk gebruiken. Om het te bereiden, hebben we boter op kamertemperatuur en gecondenseerde melk nodig. We mengen de producten en kloppen met een mixer. We brengen de afgewerkte room over in een spuit voor zoetwaren en gebruiken deze om de zijvlakken en de bovenkant van de citroengrascake te versieren. Het recept met een foto stelt u in staat om het bereidingsgemak en een fatsoenlijke uitstraling te waarderendessert.

Meringuetaart

We brengen nog een recept voor citroengrascake onder uw aandacht. Thuis kun je een ongelooflijk heerlijk dessert bereiden. Het kost veel meer tijd en moeite om je voor te bereiden, maar het is het waard.

Om het deeg te bereiden hebben we nodig:

1. Olieverpakking.
2. Poedersuiker – 100g
3. Meel - 300g
4. Dooier.
5. Snufje zout.

Voor citroencrème:

1. Suiker - 150g
2. Twee citroenen.
3. Olie aftappen. – 120 g.
4. Drie eieren.
5. Gelatineblad.
6. St. ik. zetmeel.

Voor de meringue:

1. Drie eieren.
2. Suikersiroop.
3. Snufje zout.
4. Een paar druppels citroensap.
5. Suiker - 150g

Meringue cake recept

Giet poedersuiker in boter op kamertemperatuur. Voeg een snufje zout toe zodat het deeg niet vers wordt. Mix de massa tot een gladde massa. Zeef de bloem om deze te verrijken met zuurstof. Klop een ei en een dooier erdoor. Kneed het deeg eerst met een spatel en daarna met je handen. Kneed de massa tot een gladde massa.

Bestrooi de tafel met bloem. We verspreiden het deeg erop en rollen het in een laag waarvan de diameter groter moet zijn dan de gebruikte ovenschaal. Zandkoeken zijn erg handig om tussen vellen perkament uit te rollen. We bedekken de onderkant van het formulier met perkament. Doe vervolgens het deeg in de vorm en vorm de zijkanten. overschothet is beter om de test te verwijderen. In de cake is het noodzakelijk om gaatjes te maken met een vork zodat deze niet barst tijdens het bakproces.

Vervolgens moet je een cirkel uit perkament snijden, waarvan de diameter groter is dan de onderkant van het formulier. We maken inkepingen langs de randen. We spreiden het werkstuk op de taart. Zo'n eenvoudige techniek wordt gebruikt zodat de zijkanten niet vallen tijdens het bakproces. Ze moeten gelijk zijn. Vervolgens plaatsen we de lading op de taart. Je kunt bijvoorbeeld een zak bonen gebruiken. We egaliseren de belasting op het oppervlak. Bak de cake ongeveer 20 minuten.

Bereiding van room en meringue

Vervolgens kun je beginnen met het bereiden van de room. Verwijder de schil van twee citroenvruchten, waarna we het sap overleven door de pitjes te verwijderen.

Meng in een pan de schil, de suiker (70 g) en het citroensap. Breng de massa aan de kook. Meng in een aparte container nog eens 70 g suiker en een ei en klop ze dan los. We verdunnen zetmeel in water (20 g). Na het koken van de citroen-suikermassa, brengen we de suiker-eierblanco erin. Kook de room gedurende drie minuten onder voortdurend roeren. Voeg zetmeel toe met water om de massa te verdikken. Roer de room opnieuw en breng opnieuw aan de kook. Nadat het vuur is uitgezet.

Week gelatine in koud water. Na het zwellen, knijp het uit en doe het in citroencrème. We mengen de massa.

Nu moet je de meringue bereiden. Om dit te doen, scheidt u het eiwit van de dooiers. Voeg een paar druppels citroensap of een beetje zout toe aan de eiwitten. Bereid vervolgens suikersiroop door 70 g water en 190 g suiker te mengen. Kook de massa vijf minuten.

DanWe beginnen de eiwitten te kloppen en gieten er geleidelijk de siroop in, zonder het proces te stoppen totdat de eiwitten zijn afgekoeld. De meringue is klaar.

Taartmontage

Dit recept voor citroengrascake is niet het gemakkelijkste, maar je krijgt er wel een ongelooflijk lekker dessert mee. Als alle ingrediënten klaar zijn, kun je beginnen met het samenstellen van het product. Doe de citroencrème op de zandcake en strijk deze glad met een siliconen spatel. We sturen het werkstuk een paar minuten in een hete oven zodat er een korst ontstaat. Smeer vervolgens de meringue op de taart met room. U kunt hiervoor een spatel of een spuitzak gebruiken. We zetten de cake in de oven, verwarmd tot 260 graden. Kook de gebakjes totdat de meringue een bruine tint krijgt. Het dessert is klaar.

Grandma's Pie: Ingrediënten

Om een heerlijk dessert te bereiden, kun je het recept van een bewezen grootmoeder gebruiken. Citroengrascake is snel en gemakkelijk te maken.

Ingrediënten:

1. Meel - 2 el
2. Zout.
3. Zure room - 200g
4. 1 theelepel bakpoeder.
5. Snufje zout.

Voor room:

1. ¾ stapel. suiker.
2. Zetmeel - twee eetlepels. l.
3. Twee of drie citroenen.

Een eenvoudig recept van oma

Maal de boter op een rasp, meng deze met zure room, bloem en bakpoeder. Kneed de massa tot een gladde massa. U kunt bloem in twee fasen toevoegen. Giet eerst een glas erin en kneed het deeg met een spatel, en giet dan het tweede glas erin en kneed verder met je handen.

Als tot uw beschikkinger is een keukenmachine, dan kun je er bloem en boter in kruimels hakken en dan zure room toevoegen. Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan de boter te smelten, te mengen met zure room en dan bloem toe te voegen. U kunt verschillende opties gebruiken.

Het resultaat zou een deeg moeten zijn dat praktisch niet aan je handen plakt. We rollen het tot een bal en sturen het naar de koelkast.

Maak vervolgens de vulling klaar. Was de citroenen grondig, want ze worden in hun geheel gebruikt. Snijd de citrusvruchten in stukjes, verwijder de zaadjes. We draaien ze in een vleesmolen en voegen suiker, zetmeel toe. Meng de vulling goed.

We halen het deeg uit de koelkast. We verdelen het in twee delen, rollen de grotere uit tot een laag en leggen deze in een mal, waarbij de randen worden gevormd. Leg de citroenvulling erop. We rollen het tweede deel van het deeg uit tot een cake en snijden het in reepjes van niet meer dan twee centimeter breed. Hiervan zullen we een vlecht maken, die niet alleen het product zal versieren, maar ook zal voorkomen dat de vulling eruit stroomt. Bak de afgewerkte cake gedurende 40 minuten.