Wrongelkaastaart: kookrecepten, ingrediënten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hoe maak je een malse kwarktaart? Het recept, geliefd bij veel koks, is vrij eenvoudig en stelt je in staat om te fantaseren met de traditionele set ingrediënten die worden gebruikt.

Zachte textuur en zoete smaak - een dessertklassieker die in restaurants wordt geserveerd. Maar je kunt ook thuis iets lekkers koken. De kooktechnologie zal u verrassen met de eenvoud van de processen, de onopvallende plakkerigheid van de afgewerkte delicatesse.

Zeg kaas! Amerikaanse keukentradities

Is het mogelijk voor beginners om het perfecte resultaat te bereiken bij het maken van kwarktaart? Stapsgewijze instructies en foto's helpen u de processen van het maken van een toekomstig meesterwerk te begrijpen.

Gebruikte producten (voor basis):

• 135g koekjes;
• 80g boter;
• 55g suiker.

Voor vulling:

• 6 eieren;
• 790 g kwark;
• 280g suiker;
• 70g bloem;
• 240 ml zure room;
• 230ml slagroom;
• 90ml citroensap.

Kookprocessen:

1. Zet cookies inplastic zak, gebruik een deegroller om de zoetheid te verpletteren.
2. Meng de afgeplatte koekjes in een aparte kom met gesmolten boter en suiker.
3. Verspreid het resulterende mengsel in een ovenschaal, koel gedurende 8-13 minuten.
4. Meng eieren, zuivel, suiker en bloem tot een gladde massa.
5. Verwarm de oven voor op 220 °C.
6. Plaats de afgewerkte room op de zandlaag, bak de kwarktaart 11-16 minuten in de oven.
7. Verlaag de temperatuur tot 135 °C, kook 54-63 minuten verder.

Schakel dan de oven uit, maar open de deur niet! Houd het gesloten gedurende 2 uur. Haal het delicate dessert vervolgens uit de oven en laat het 6-8 uur afkoelen. Versier het dessert voor het serveren met bessen, fruitschijfjes.

Een traditioneel recept opnieuw bekijken: Vegan Avocado Cake

Fans van culinaire experimenten bereiden niet alleen kwarktaart. Een no-bake draai aan een klassiek dessert op basis van exotisch fruit.

Gebruikte producten (voor basis):

• 90g pecannoten;
• 140g dadels;
• 30g cacaopoeder;
• 25 g geraspte kokos.

Voor vulling:

• 5-6 avocado's;
• 125ml citroensap;
• 125 ml agavesiroop, optioneel;
• 90ml kokosolie.

Kookprocessen:

1. Bekleed de bodem en zijkant van een ovenschaal met bakpapier.
2. Smeltenkokosolie, afkoelen tot kamertemperatuur.
3. Meng de basisingrediënten in een keukenmachine om een kruimelige massa te vormen.
4. Verdeel de massa gelijkmatig over de vorm, plaats in de koelkast gedurende 9-13 minuten.
5. Gebruik een keukenmachine om de vulling te maken, schil en ontpit eerst de avocado.
6. Verwijder de taartbodem uit de koelkast, schik de vulling.

Laat de cheesecake 4 uur in de koelkast staan. Haal de cake voor het serveren voorzichtig uit de vorm. Bewaar een dieettraktatie 1-2 dagen in de koelkast, garneer met geurige munt- of citroenmelisseblaadjes.

Behandelen in een glas? Favoriet snoepje in 15 minuten

Je kunt een delicaat dessert maken met een kleine voorraad tijdelijke middelen. Gasten zullen verrast zijn door de efficiëntie van het koken, de smaak van de resulterende delicatesse. Serveer in een glas Cheesecake Cheesecake, vereenvoudigd door vindingrijke koks.

Gebruikte producten:

• 100g slagroom;
• 200g roomkaas;
• 250 g kwark;
• 2 eetlepels citroensap;
• 3 eetlepels suiker.

Klop de slagroom stijf. Meng roomkaas, kwark, suiker, citroensap grondig. Verdeel de massa na het zorgvuldig combineren van de ingrediënten in glazen of kommen. Voeg desgewenst een kruimelige stapel koekkruimels toe.

Heerlijke kwarktaart in een slowcooker. Dessert in één nacht

Slowcooker zal helpen om de keukenroutine te vereenvoudigen. Voor het maken vanDe zoete lekkernij gebruikt dezelfde ingrediënten als een klassieke Amerikaanse cheesecake.

Kookprocessen:

1. Preek de koekjes tot kruimelige kruimels.
2. Bak de overgebleven koekjes 4-8 minuten met boter in een slowcooker, nadat je de "Frying"-modus hebt ingeschakeld.
3. Vorm het resulterende mengsel tot een dichte basis voor de toekomstige kwarktaart, waarvan het recept fijnproevers al vele jaren in verrukking brengt.
4. Meng de ingrediënten voor de vulling grondig, giet de afgewerkte massa in de lever.
5. Kook in de modus "Bakken" 47-58 minuten.

Haal de cheesecake niet meteen uit de multikoker, het dessert heeft een uur nodig om af te koelen. Verplaats het gerecht vervolgens naar de koelkast, waar je het 6-8 uur laat staan. Garneer voor het serveren met rasp en slagroom.

Oreo cupcake: feestelijke tafeldecoratie

Gasten en familie zullen versteld staan van het uiterlijk van de cheesecake. Het recept omvat het extra gebruik van koekjes als decoratief element.

Gebruikte producten:

• 740 g kwark;
• 280g roomkaas;
• 240g suiker;
• 180g koekjes;
• 80g bloem;
• 40g boter;
• 2-3 eieren.

Kookprocessen:

1. Verander de koekjes in kruimelige kruimels en laat 3-4 exemplaren over om de toekomstige traktatie te versieren.
2. Gebruik een lepel om de plakjes zoetheid gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal te verdelen.
3. Gebruikhandmixer om zuivelproducten, bloem en suiker tot een romige massa te kloppen.
4. Eieren geleidelijk één voor één toevoegen, roeren.
5. Giet het beslag op de zandlaag, bak in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende 43-48 minuten.

Laat een uur afkoelen op kamertemperatuur. Zet daarna minimaal 5 uur in de koelkast. Serveer de cheesecake met koekjes en garneer de rest van de Oreo op het romige oppervlak van de cake.

Kaasmuffins: een "compacte" dessertvariant

Het gerecht zal geurig passen in het concept van een feestelijke avond, geschikt voor routinematige theekransjes. Kwarkmuffins zijn een culinaire innovatie die fijnproevers behaagt met een zoete nasmaak van het resultaat.

Gebruikte producten:

• 21 koekjes;
• 490 g kwark;
• 120g suiker;
• 110g zure room;
• 2 eieren.

Kookprocessen:

1. Verwarm de oven voor op 135 °C.
2. Plaats een koekje op de bodem van cupcakevormen, verpulver de rest tot kruimels met een deegroller of lepel.
3. Meng kwark en zure room, voeg langzaam suiker en eieren toe.
4. Vul de vormen gelijkmatig met de resulterende crème.
5. Bak 21-26 minuten.

De crème van kleine cheesecakes mag niet in de oven zetten. Maak je geen zorgen als de cupcake-vulling nog vloeibaar is, hij zal stollen als hij afkoelt. Koel 2-3 uur voor het opdienen.

Fancy ijs: dessertstukjes op een stokje

DitDe delicatesse zal de zoetekauw van alle leeftijden behagen. Delicate romige smaak wordt voorzichtig gecombineerd met suikerachtig chocoladeglazuur, knapperige kruimels en kleurrijke hagelslag.

Gebruikte producten:

• 1 cheesecake klaar;
• 250 ml gesmolten chocolade;
• 2 eetlepels kokosolie;
• beregening.

Kookprocessen:

1. Snijd de afgewerkte cake in nette stukken.
2. Plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat leggen, 18-23 minuten in de vriezer leggen.
3. Meng gesmolten chocolade met boter.

Dip cakestukjes in chocolade, bestrooi met bonte kruimels. Zet het kwarkijs nog 5-8 minuten in de koelkast.

Witte chocolade en wilde bessen - een combinatie voor de zoetekauw

Is het mogelijk om no-bake cheesecake te maken, waardoor de kooktijd meerdere keren wordt verkort? Gelukkig voor chef-koks heeft het dessert een flexibele kooktechnologie waarmee je sommige culinaire processen kunt verwaarlozen.

Gebruikte producten:

• 380g chocolade;
• 230g kwark;
• 210g koekjes;
• 190g roomkaas;
• 190g bosbessen;
• 170g zure room;
• 70g boter.

Kookprocessen:

1. Maak de koekjes fijn met je handen of met een blender, voeg gesmolten boter toe om een dichte laag van de massa te vormen.
2. De bodem van de ovenschaal schoonmakenhet resulterende mengsel, verberg het werkstuk in de koelkast gedurende 18-28 minuten.
3. Smelt witte chocoladerepen in een waterbad, koel gedurende 14-17 minuten.
4. Meng kwark, kaas en zure room in een aparte kom.
5. Voeg chocolade, bosbessen toe en meng goed.

Leg de romige laag op het zand, verberg het dessert 2-3 uur in de koelkast. Gebruik bij het decoreren van de cake een verscheidenheid aan sappige bessen (frambozen, aardbeien, bosbessen), rijp fruit.

Wrongel cheesecake: nog lekkerder met gelei

Diversifieer het gebruikelijke recept met nieuwe ingrediënten. De klassieke Australische cake met drie lagen heeft een biscuitbasis, sappige botercrème en wiebelige gelei op het oppervlak.

Gebruikte producten:

• 160g koekjes;
• 220 g kwark;
• 110g suiker;
• 110g boter;
• 80g zure room;
• 8g gelatine;
• 1 citroen;
• 1 zakje gelei.

Kookprocessen:

1. Crush cookies tot kruimels, meng met gesmolten boter om een dichte laag te vormen.
2. Verdeel de koekjesbodem van de taart gelijkmatig over de ovenschaal, verberg in de koelkast.
3. Meng kwark met zure room en suiker in een aparte kom en klop tot een romig geheel.
4. Gelatine met water gieten, laten zwellen.
5. Verhit het gezwollen ingrediënt tot het volledig is opgelost, breng het niet aan de kook.
6. Voeg langzaam gelatine toe aanromige massa voor de taart.
7. Los gelei op volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meng de toekomstige kwarktaart met koekjes, decoreer met gelei erop en laat 3-4 uur in de koelkast staan. Snijd het dessert voor het opdienen in mooie vierkanten, garneer met schijfjes bessen.