Sandwiches met tonijn: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sandwiches worden meestal gesloten sandwiches genoemd. Het belangrijkste verschil met een gewone sandwich is de aanwezigheid van twee of meer sneetjes brood of broodjes, terwijl tussen deze lagen een vulling zit (vlees of andere ingrediënten).

Consumptie van sandwiches is vooral gebruikelijk in grote Engelse steden, maar 's werelds grootste producenten van deze sandwiches zijn restaurantketens zoals McDonald's, Burger King, Subway. Er zijn veel opties om dit gerecht te bereiden, maar een van de meest voorkomende zijn sandwiches met tonijn, waar we het in dit artikel over zullen hebben.

Wat is het geheim van hun populariteit

Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd tonijn enorm populair onder soldaten, omdat het werd beschouwd als een belangrijke bron van eiwitten. Sindsdien is de vraag naar deze vis niet afgenomen en behoort hij tot de meest geconsumeerde ter wereld.

Tonijn heeft uitstekende gastronomische eigenschappen, rijk aan omega-3-vetzuren, vitamines en mineralen. Tegelijkertijd verliest het zijn nuttige eigenschappen bij geen enkele vorm van verwerking, inclusief:inblikken, waardoor het zich onderscheidt van andere soorten vis.

Tonijnbroodjes hebben een delicate smaak en zijn om deze reden geliefd bij velen. Tegelijkertijd zijn er veel opties om dit broodje te bereiden, inclusief verschillende extra ingrediënten.

Tuna Sandwich Calorieën

De voedingswaarde van de genoemde sandwich varieert afhankelijk van welke ingrediënten en in welke hoeveelheid zullen worden gebruikt bij de vervaardiging ervan. We kunnen zeggen dat tonijnsandwiches gemiddeld een caloriegeh alte hebben dat gelijk is aan 300-600 calorieën, maar het is moeilijk om over een exact aantal te praten. Immers, ook al voeg je wat meer mayonaise of boter toe aan een boterham, dan stijgt het aantal calorieën al met 50 calorieën.

Klassiek broodje tonijn

Het recept voor het maken van een klassieke sandwich is niet bijzonder moeilijk en is een traditionele versie van dit gerecht. Voor hem moeten we nemen:

• canned witte tonijn in een pot - 150g;
• gekookt ei;
• 2-4 eetl. ik. mayonaise;
• citroensap (2 theelepels);
• 2 eetlepels zoete smaak (groentesaus);
• fijngehakte bleekselderij - 1 pijl;
• sla;
• citroen zwarte peper - 2 theelepels;
• brood - 4 stuks.

Laten we beginnen met koken. Brood moet fijn worden gesneden en op een broodrooster worden gebakken. Kook het ei, koel af en pel. Meng alle ingrediënten behalve brood en salade. Koel de resulterende massa. Leg slablaadjes op de basis en vul ze al,om te bedekken met een ander stuk brood. Het tonijnsandwichrecept dat we zojuist hebben besproken, is klassiek en gemakkelijk te maken.

Tonijn en tomaat variant

De versie met tomaten is ook erg lekker. Zo'n broodje met tonijn (de foto in het artikel bevestigt dit) ziet er smakelijk uit. De ingrediënten hier zijn de volgende producten:

• tonijn - 350 g;
• 1/4 kop fijngehakte selderij;
• 1/4 kop mayonaise;
• fijngehakte ui - 1,5 eetl. l.;
• rode wijnazijn - 3/4 theelepel;
• een snufje zout;
• Zwitserse kaas - 8 plakjes;
• hetzelfde aantal plakjes tomaat;
• roggebrood - 4 sneetjes;
• een snufje versgemalen zwarte peper;
• st. ik. gehakte peterselie;
• voor garnering - peper.

Dus laten we beginnen met koken:

1. Verwarm eerst de oven voor.
2. In een kom te mengen: tonijn, selderij, mayonaise, ui, peterselie, azijn, peper en zout.
3. Leg de sneetjes brood op een bakplaat en bak ze 1 minuut in de voorverwarmde oven.
4. Leg het voorbereide salademengsel op de plakjes, en daarop een stuk kaas, een laag tomaten en de resterende kaas erop.
5. Zet de sandwiches terug in de oven en bak ze 3-5 minuten tot de kaasstukjes gesmolten zijn.

Zoals we hebben opgemerkt, wordt het broodje hier in een open vorm gepresenteerd, wat niet typisch is voor dit soort broodje, maar het heeft ook het recht omBestaan. Het caloriegeh alte van een dergelijk product is 519 kcal. De inhoud van de stoffen is als volgt: koolhydraten - 22,1 g, vetten - 30,4 g, eiwitten - 38,6 g, vezels - 2,9 g, cholesterol - 93 mg, natrium - 822 g.

Tuna and Egg Club Sandwich

Dit type sandwich bestaat uit geroosterde sneetjes brood, waartussen een vulling zit, maar ze worden toch doormidden gesneden in driehoekige stukjes. In restaurants met zo'n gerecht serveren ze in de regel ook een bijgerecht. Laten we het recept voor het maken van deze sandwich eens nader bekijken, waarbij tonijn en ei als vulling dienen. Voor hem hebben we nodig:

• tonijn uit blik op eigen sap (2 potjes);
• 6 groene uien;
• peterselie en dille;
• 2 eieren;
• 2 sneetjes brood;
• zwarte peper;
• zelfgemaakte mayonaise;
• zeezout.

Kook eerst de eieren hard. Rooster het brood in een droge koekenpan of broodrooster. Nu mengen we blikvoer met kruiden, die we eerst fijn hakken. Verkruimel de gekookte eieren voorzichtig, voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten. Breng alles op smaak met mayonaise, zout en peper. We mengen alle componenten grondig: als het mengsel droog blijkt te zijn, voeg dan meer mayonaise toe. Het is tijd om de salade op de toast te smeren en te bedekken met de resterende boterham. Je kunt de sandwich in een pan opwarmen en de resulterende sandwich ten slotte diagonaal in tweeën snijden.

Overweeg apart hoe je mayonaise thuis kookt, dat gaat alsingrediënt voor deze eenvoudige maar heerlijke sandwich. Voor hem heb je nodig: 2 eieren, 400 g plantaardige olie (een mengsel van olijfolie en zonnebloem), een snufje suiker, 1 tl. mosterd, 2 snufjes zeezout, 1 theel. citroensap (je kunt in plaats daarvan ook witte wijnazijn gebruiken).

Alle componenten moeten worden gemengd in een blender of mixer, behalve olie. Voeg zonnebloemolie in een dun stra altje toe aan de opgeklopte massa. We controleren de consistentie en stoppen met het gieten van olie wanneer het mengsel al op mayonaise begint te lijken. Vervolgens voegen we olijfolie toe zodat ons product al tot het eindresultaat is gebracht. Mayonaise is klaar, maar op basis van persoonlijke voorkeuren kun je iets corrigeren wat we hebben gekregen. Als de smaak van olie bijvoorbeeld duidelijk voelbaar is, moet u citroensap en mosterd toevoegen.

We hebben verschillende recepten voor een broodje tonijn bekeken, dat zijn er natuurlijk heel veel en in deze variant kun je zelf iets uitkiezen. Op de een of andere manier zijn tonijnsandwiches erg populair geworden vanwege hun gemakkelijke bereiding en geweldige smaak.