Salade "Mimosa met tonijn", kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Traditionele Russische salade "Mimosa" en wordt meestal bereid met tonijn. Zo'n gerecht blijkt lekker en zacht te zijn, waarvoor het geliefd is in de families van Russen, en niet alleen. Bovendien kook je het snel genoeg: ze hebben eieren, wortelen en aardappelen toegevoegd, dat is bijna alles. Vis in blik in Mimosa salade met tonijn doet op geen enkele manier onder voor verse vis wat betreft nuttige eigenschappen en de aanwezigheid van Omega-6 en Omega-3 zuren. Het is nog steeds goed voor de hersenen en het cardiovasculaire systeem.

Standaard Traditionele Mimosa Tonijnsalade

Producten: drie aardappelen, twee wortelen, vier kippeneieren, een ui, zes eetlepels mayonaise, 200 gram tonijn uit blik, zout. Dit gerecht is geschikt voor zowel een feestelijke tafel als een alledaags. Het proces van het bereiden van Mimosa-salade met tonijn: kook eieren, wortelen en aardappelen. Leg de groenten op een bord, laat afkoelen. Eieren worden naar koud water gestuurd. Maak de ui schoon en hak hem fijn. Pureer met een vork tonijn, neergelegd op een bord uit een pot.

Schil wortelen, aardappelen en eieren. Bij dat laatste scheiden we de dooiers van de eiwitten. We wrijven de eiwitten op een grote rasp, de dooiers en groenten - op een kleine. Voor nuWe stoppen alles in aparte containers. We nemen een slakom en beginnen die te vullen. We leggen aardappelen op de bodem en smeren met mayonaise, dan - tonijn, daarna - uien en saus opnieuw. Verdeel vervolgens de eiwitten over het hele gebied, vet in met mayonaise, wortelen en saus erover. Bestrooi aan het einde de hele salade met dooier en versier met kruiden. Peper. “Mimosa” met tonijn is klaar.

Klassiek saladerecept

Benodigde ingrediënten: zes kippeneieren met heldere dooiers, een blik vis uit blik, in ons geval - tonijn, 150 gram harde kaas, 250 gram mayonaisesaus, 100 gram boter, uien - drie stuks, vijf takjes verse dille of peterselie, gele plakjes tomaat, citroen voor garnering.

Dus, Mimosa-salade met tonijn, recept. We sturen boter van tevoren naar de vriezer. We koken de eieren tien minuten, brengen ze zoals altijd over in koud water, na afkoeling maken we ze schoon. Scheid noodzakelijkerwijs in dooiers en blanken. Die laatste hakken we fijn met een mes, kneden de dooiers met een vork. We bedekken de borden met de delen van het ei. Hak met een mes, zeer fijn, gepelde ui. Rasp de kaas op een fijne rasp, dek af. We snijden de ruwe takken bij de greens af, hakken de rest van de delen met een mes.

Pakket van onze salade

We halen de vis uit de pot, als deze in olie zit, is het aan te raden om deze hiervoor te drogen met een papieren handdoek en in meerdere lagen te vouwen. Pureer in een aparte kom of maal in een blender. Laten we beginnen met lagen. Maar voordat je dit doet, heb je alle ingrediënten nodig oméén temperatuur. Hiervoor kun je ze 30 minuten in de koelkast zetten. We nemen een niet erg diepe, maar brede schotel, we gaan verder. Leg de eiwitten in de eerste laag en bedek ze met geraspte kaas en leg de gepureerde vis erop. De eerste keer dat we onze salade invetten met mayonaise, leg je de gesnipperde ui erop.

Leg vervolgens de helft van de gekookte dooier, saus erop en bestrooi met kruiden. Dan halen we de bevroren boter eruit en wrijven deze op een fijne rasp. De laatste laag zijn de dooiers, met een lepel door een zeef gewreven. “Mimosa” met tonijn en kaas is klaar. We sturen de salade minimaal twee uur in de koelkast, en bij voorkeur 's nachts. Serveer op tafel, decoreer met plakjes tomaten, citroen, kruiden. Ingrediënten kunnen in twee delen worden verdeeld en meer lagen maken.

Nieuwjaars Mimosa-salade met tonijn, recept

Je zult niemand verrassen met de salade zelf. Maar als je het kookprincipe een beetje verandert, het idee introduceert om in porties te serveren, dan zal dit als het ware het gerecht zelf veranderen, er nieuwe interesse in wekken van gasten en leden van het huishouden. Dus voor vier porties hebben we de volgende producten nodig: tonijn in blik - 200 gamma, gekookte aardappelen - twee grote stukken, gekookte eieren - twee, gekookte wortelen - één, ui - een halve kop, harde kaas - 50 gram, mayonaise, zout, groene dille - voor decoratie bij het serveren.

In dit geval wordt het aanbevolen om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken. Een paar uitgangspunten voor dit Tonijn Mimosa Salade recept. Totom het te koken, is het raadzaam om een banketbakkersring te gebruiken, maar als deze er niet is, kun je cocottemakers, kommen, theemokken en huishoudfolie gebruiken, die in een bak wordt afgedekt. Daarna bereiden we de salade in lagen, draaien hem om en verwijderen de film.

Het proces van het maken van "Mimosa" voor het nieuwe jaar

Rasp de aardappelen op een fijne rasp en doe ze in een dunne laag in een kom, egaliseer en vet in met mayonaise. Giet het sap van de vis af, kneed het met een vork en leg het erop, goed aandrukken. De volgende laag is fijngehakte ui, dan weer mayonaise. Volgende - wortelen, geraspt op een fijne rasp, saus. Op dezelfde manier wrijven we de eekhoorns en sturen ze naar de kom, een beetje aanstampen. De volgende laag is fijn geraspte kaas. Nogmaals, mayonaise. Dan - de dooiers, geraspt op een fijne rasp.

Vergeet niet om alle lagen waterpas te maken. We vervolledigen onze constructie met geraspte aardappelen en mayonaise. De tweede laag aardappelen is gemaakt voor het gemak van het omdraaien van de salade bij het serveren. Dek af met huishoudfolie, laat 60 minuten op kamertemperatuur weken en zet daarna in de koelkast. Mimosasalade, het recept met tonijn dat we hebben besproken, is klaar. Serveer direct uit de koelkast, garneer met eidooiers, kruiden en geraspte kaas.