Hoe kook je bladerdeeg met kip? Recept en beschrijving van de bereiding

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Bladerdeegtaarten met kip zijn de lekkerste en sappigste zelfgemaakte gebakjes met vleesvulling. Dankzij de eenvoud van het recept en de snelheid van voorbereiding kan zelfs een schooljongen deze taak aan! Als hoofdvulling kun je kippenvlees, eieren, champignons, kaas en nog veel meer gebruiken. Het kookboek van elke vrouw bevat haar eigen unieke en kenmerkende recept, dat gasten en leden van het huishouden van tijd tot tijd aangenaam verrast.

Bladerdeeg met kip

Vereiste producten:

• bladerdeeg zonder gist - 500 gram;
• kippendijen - 3-4 stuks;
• zout;
• ui - 1 st.;
• kippenei - 2 stuks;
• gemalen zwarte peper;
• zure room of room - 50 gram.

Dit gebak kan zowel met rauwe als gekookte kip worden gemaakt.

Stap koken

Wat is er nodigdoen:

1. Allereerst is het noodzakelijk om ons halffabrikaat te ontdooien.
2. Verwijder vervolgens het vel van de kippendijen. We wassen ze onder stromend water. Het vlees van de botten scheiden.
3. Pel de ui, hak hem fijn met een mes en bak in plantaardige olie tot hij goudbruin is.
4. Giet de ui in een kom en voeg de stukjes kip toe. We gieten er ook wat zure room of room in.
5. Bestrooi de vulling met kruiden en zout, meng alles en ga verder met de vorming van bladerdeeg met kip.
6. Snijd het deeg in stukken van elke gewenste vorm, bestrooi met bloem en rol uit met een deegroller.
7. Smeer de vulling en wikkel de randen voorzichtig met de "naad" naar beneden.
8. Vet een bakplaat in met plantaardige olie. We verwarmen de oven tot 190 graden.
9. We schuiven de gevormde taarten op een bakplaat en smeren hun oppervlak in met losgeklopte kippeneieren.
10. Stuur de soezen 20-25 minuten naar de oven.

Voor het serveren moet het afgewerkte gerecht worden gegarneerd met sesamzaadjes en zure room of knoflooksaus toevoegen.

Kip en champignon bladerdeeg recept

Vereiste ingrediënten:

• paddenstoelen - 250 gram;
• kipfilet - 450 gram;
• bladerdeeg gistvrij deeg - 1 pak;
• witte ui - 1 st.;
• wortel - 1 st.;
• oregano;
• zout;
• paprika;
• plantaardige olie om te frituren.

Vanuit één pakje kant-en-klaar deegmaakt ongeveer 10-12 bladerdeeg met kip en champignons.

Stap koken

De volgorde van onze verdere acties is als volgt:

1. Giet de kipfilet met warm water, snij in de lengte in stukken en bak tot er een heerlijke korst ontstaat.
2. Was de champignons van het vuil en snijd ze in dunne borden, voeg toe aan het vlees en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
3. Pel de ui en bak hem 3-4 minuten apart van de rest van de ingrediënten in plantaardige olie. Voeg er geraspte wortelen aan toe op een middelgrote rasp. We stoven alles tot het gaar is.
4. Meng kipfilet, gebakken champignons, wortelen en uien in een diepe kom, voeg dan kruiden toe en meng grondig onze vulling.
5. Open de verpakking van het afgewerkte deeg, bestrooi het met bloem en rol het uit op het werkoppervlak.
6. Snijd het deeg in kleine stukjes en leg de vulling erop.
7. We wikkelen de randen en brengen de taarten over naar een bakplaat die vooraf is bekleed met perkamentpapier.
8. Bak ongeveer een half uur in de oven tot ze gaar zijn.

Desgewenst kunnen deze bladerdeeggebakjes met kip en champignons worden gegarneerd met gehakte knoflook en een takje peterselie.

Hoe maak je kip- en kaastaarten?

Receptingrediënten:

• ui - 1 st.;
• kant-en-klaar bladerdeeg - 650 gram;
• kipfilet of een ander deel van de kip - 550 gram;
• smeltkaas met elke smaak - 200 gram;
• zout;
• gemalen peper;
• gedroogde kruiden;
• margarine - 50 gram.

In dit recept voor bladerdeegkippasteitjes gebruiken we de marinade.

Stap koken

Eerst moeten we de volgende stappen uitvoeren:

1. Spoel het kipgedeelte in warm water. Snijd het vlees in kleine stukjes en droog het af met keukenpapier.
2. Giet de vulling in een diepe kom, bestrooi het dan met kruiden en voeg een druppel tafelazijn toe.
3. Laat het vlees een half uur marineren en ga verder met het bereiden van het deeg.
4. Rasp de kaas op een grove rasp en meng deze met de gedroogde kruiden en de overige smaakmakers.
5. Het openen van de verpakking van het halffabrikaat. Bestrooi het deeg met tarwebloem.
6. Snijd er de nodige vormen uit, bijvoorbeeld met een glas.
7. Meng kaas met stukjes kip en doe de vulling op het deeg.
8. Smeer de bakplaat in met margarine en zet de oven aan.
9. We geven de taarten elke gewenste vorm. We maken de randen vast.
10. Plaats de soezen op een bakplaat en bak ze ongeveer 25-35 minuten, afhankelijk van het vermogen van je oven.

Nadat de timer op de oven is uitgeschakeld, controleert u of het gerecht klaar is. We schuiven de taarten op een mooi bord. Voeg eventueel zure room of een andere saus toe.

Hartige gebakjes koken met kip en groenten

Ingrediënten:

• kipfilet - 350 gram;
• courgette - 1 st.;
• tomaten - 3 stuks;
• zout;
• paprika;
• olijfolie;
• kant-en-klaar bladerdeeg - 1 pakje;
• room 20% - 75 gram.

Recept met foto van bladerdeeg met kip en groenten:

1. Kook de filets in koud water tot ze gaar zijn.
2. Snijd het in kleine stukjes.
3. Giet kokend water over de tomaten en schil ze. We verdelen de tomaten in kleine plakjes.
4. Schil de courgette en snij in reepjes. Meng het dan met tomaten.
5. Verhit de pan en giet er olijfolie in. Stoof er groenten 10 minuten op.
6. Voeg nu de room toe. Meng alles en wacht nog 5 minuten.
7. Giet de gebakken groenten bij de kipfilet, bestrooi de vulling met kruiden en zout.
8. Rol het deeg uit op de tafel en steek er kleine cirkels uit.
9. We smeren de vulling erop. We wikkelen de randen van de taarten.
10. We bedekken de bakplaat met papier en brengen toekomstige soezen erop over.
11. Bak ongeveer een half uur tot ze goudbruin zijn.

Dit gebak kan zowel koud als warm gegeten worden.