Lentenkoekje in een slowcooker. Lenten koekje: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Lentenkoekje is lekker om aan tafel te serveren tijdens de Grote Christelijke Vasten. Zo'n dessert bevat geen dierlijke vetten, melk of eieren. Maar desondanks blijkt deze delicatesse erg lekker en mals.

Vandaag presenteren we je drie verschillende opties voor het maken van een mager koekje. Dankzij de beschreven recepten krijg je gegarandeerd een zeer smakelijke chocoladetraktatie, evenals een taart met bruisend water en sinaasappelsap.

Heerlijk en eenvoudig mager koekje: kookrecept

Zelfs een tiener kan zo'n taart maken. Er is tenslotte niets ingewikkelds en ongebruikelijks aan de voorbereiding ervan.

Voor de basis hebben we nodig:

• licht gezeefd meel - ongeveer 250 g;
• middelgrote suiker - 200 g;
• cacao - 4 grote lepels;
• frisdrank en azijn - elk een halve kleine lepel;
• gewoon warm water (gekoeld kokend water) - 200 ml;
• gedeodoriseerde plantaardige olie - 100 ml;
• grote rozijnen - middelgrote handvol.

De chocoladebasis maken

Lenten chocoladebiscuit is snel en gemakkelijk bereid. Beginnenhet is noodzakelijk om middelgrote suiker op te lossen in gekoeld kokend water en er vervolgens ontgeurde olie, gebluste soda en gezeefde bloem aan toe te voegen. Voeg daarna cacao en grondig gewassen donkere rozijnen toe aan het stroperige deeg.

Bakken in de oven

Na het bereiden van het chocoladedeeg moet het onmiddellijk in een ingevette vorm worden gedaan en naar de oven worden gestuurd. Het is wenselijk om zo'n cake 44 minuten op een temperatuur van 200 graden te bakken. U kunt de gereedheid van het koekje controleren door er een droge en schone tandenstoker in te steken.

Serveer aan de familietafel

Nadat het magere koekje volledig gebakken is, moet het op de taartbodem worden geplaatst en iets afkoelen. Voor het serveren wordt aanbevolen om de cake met poeder te bestrooien en vervolgens in driehoekige stukjes te snijden. Het is raadzaam om een dergelijke lekkernij aan de gasten te presenteren samen met een kopje zwarte thee.

Maak oranje mager koekje

Een vrij groot aantal huisvrouwen gelooft dat magere gebakjes smakeloos en flauw zijn. Maar dat is het niet. Voor de bereiding van een dergelijk dessert is het immers verboden om alleen producten van dierlijke oorsprong te gebruiken. En om een geurige en smakelijke traktatie te krijgen, hebben we totaal andere ingrediënten nodig.

Dus we hebben nodig:

• gezeefd tarwemeel - 2 kopjes;
• gebluste frisdrank - dessertlepel;
• zeezout - ½ theelepel;
• vers geperst sinaasappelsap - 3/4 kop;
• middelgrote suiker - 3/4 kop;
• sinaasappelschil - 2 dessertlepels;
• gedeodoriseerde olie - 1/3 kop.

Om het lekkerste koekje (mager) te maken, moet je een speciale impregnering gebruiken, voor de bereiding waarvan we het volgende nodig hebben:

• middelgrote suiker - 75 g;
• vers sinaasappelsap - 100 ml.

Kneed fruitdeeg

Voordat je een mager sinaasappelsapkoekje gaat bereiden, moet je de basis kneden. Klop hiervoor de ontgeurde olie met sinaasappelsap en suiker met een mixer. In dit geval is het noodzakelijk om de meest homogene massa te bereiken. Vervolgens moet je gebluste frisdrank, zeezout en sinaasappelschil aan de ingrediënten toevoegen. Kortom, tarwebloem moet in dezelfde kom worden gelegd. Nadat je alle componenten met een mixer hebt gemengd, zou je een stroperige basis moeten krijgen.

Een cake bakken in de oven

Na het bereiden van het sinaasappeldeeg, doe het in een diepe vorm, ingevet met olie. In de toekomst moeten de gevulde schalen in de oven. Een koekje koken op een temperatuur van 195 graden is een uur nodig. Tegelijkertijd moet het goed rijzen en rossig worden.

Na het maken van een heerlijk sinaasappelkoekje, moet het voorzichtig uit de vorm worden gehaald en worden afgekoeld.

Voorbereiding van impregnatie

Terwijl de cake gemaakt van sinaasappelsap afkoelt, kun je beginnen met het bereiden van de zoete impregnatie. Om dit te doen, moet je de twee genoemde ingrediënten combineren en op laag vuur zetten. Nadat het sinaasappelsap dik is geworden, moet het worden verwijderd uitplaten en onmiddellijk toepassen voor het beoogde doel.

Het dessert vormgeven

Na het afkoelen van het koekje en het bereiden van de sinaasappelsiroop, moet je beginnen met het vormen van het dessert. Om dit te doen, moet een rossige en weelderige cake doormidden worden gesneden. Verder moet het onderste deel op een taartrooster worden geplaatst en overvloedig worden gedrenkt in fruitsiroop. Kortom, het moet worden bedekt met het tweede deel van de cake en het impregnatieproces moet opnieuw worden uitgevoerd.

Desgewenst kan het afgewerkte dessert worden versierd met geroosterde en gehakte noten. Ze kunnen trouwens ook aan het deeg worden toegevoegd.

Een heerlijke zelfgemaakte traktatie serveren

Nadat het sinaasappeldessert is gevormd, moet het een half uur in de koelkast worden bewaard. Een dergelijke blootstelling zal helpen het koekje zachter te maken en een smakelijkere en sappigere traktatie te krijgen.

Het wordt aanbevolen om sinaasappelcake te serveren met weken aan tafel, samen met hete zwarte thee. Eet smakelijk!

Een koekje maken met bruisend water

Mineraal bruisend water bevordert een goede deegrijst en poreuze structuur. Daarom wordt het heel vaak gebruikt voor het maken van verschillende soorten gebak.

Naast frisdrank hebben we besloten om een bes zoals een kers te gebruiken. Ze zal het dessert lekkerder, geuriger en mooier maken.

Dus we hebben nodig:

• gezeefde lichte bloem - 2 onvolledige glazen;
• middelgrote suiker - 1 onvolledig glas;
• zeezout - snufje;
• zuiveringszout (het is beter om te blussen met azijn) - een kleine lepel;
• olieverfijnd - ½ kopje;
• mineraal bruisend water - ongeveer 250 ml;
• vanilline - naar smaak toevoegen;
• bevroren of verse kersen - 150 g.

De basis koken

Lentenkoekje op bruisend water blijkt erg weelderig en lekker te zijn. Het kan veilig worden gebruikt om een cake te maken. Maar dit is alleen als de tijd van de Grote Vasten al lang voorbij is.

Voordat je thuis een heerlijk dessert gaat bakken, moet je de basis kneden. Om dit te doen, wordt koolzuurhoudend mineraalwater gemengd met middelgrote suiker en geraffineerde olie. Vervolgens worden er zeezout, bakpoeder en vanilline aan toegevoegd. Aan het einde wordt licht gezeefd meel in de resulterende homogene massa gelegd.

Na een lange menging van alle componenten, zou je een homogeen en stroperig deeg moeten krijgen.

Een taart bakken in een slowcooker

Lentenkoekje in een slowcooker bak je net zo makkelijk en eenvoudig als in de oven. Om dit te doen, moet de container van het apparaat goed worden gesmeerd met geraffineerde olie en vervolgens de hele basis erin gieten. Vervolgens moet u bevroren of verse kersen op het deegoppervlak leggen. Tegelijkertijd moeten ze zichzelf maar een beetje "verdrinken".

Na het voltooien van alle stappen, sluit u de basis goed af met een deksel en stelt u de bakmodus in. In dit programma wordt aanbevolen om een koekje een heel uur te bakken. Als de cake na deze tijd nog steeds vochtig is, wordt een warmtebehandeling aanbevolen.ga nog een paar minuten door. Indien gewenst kan de cake gewoon in de verwarmingsmodus worden gelaten.

Een mager koekje serveren

Nadat de sodacake volledig is gebakken, moet deze uit de capaciteit van het apparaat worden verwijderd en op de caketribune worden geplaatst. Nadat u het dessert op kamertemperatuur hebt afgekoeld, kunt u veilig doorgaan met het gebruik ervan. Hoewel sommige huisvrouwen er de voorkeur aan geven om er een heerlijke cake van te maken. Om dit te doen, moet een weelderige en luchtige cake doormidden worden gesneden en besmeurd met een soort room. Eiwit- en botervulling met gecondenseerde melk is zeer geschikt voor zo'n koekje.

Als je je aan de vasten houdt, raden we je aan om in plaats van room fruitimpregnering of jam te gebruiken. Ook smeren sommige huisvrouwen de taarten in met abrikozenjam of pruimenjam. Dit maakt het koekje nog lekkerder, malser en zachter.

Trouwens, voor het serveren kan deze cake worden versierd met verse bessen (inclusief kersen) of fruit.

Samenvatten

Zoals je kunt zien, is het maken van een mager koekje helemaal niet moeilijk. Het belangrijkste is om geen dierlijke producten te gebruiken (eieren, zure room, boter, melk, kefir, enz.).

Er moet ook worden opgemerkt dat zo'n taart niet alleen kan worden gemaakt met sinaasappelsap, maar ook met drankjes die uit ander fruit zijn geperst. Zo blijkt een toetje met granaatappel, appel, mandarijn en abrikozensap erg lekker te zijn.

Je kunt ook stukjes van verschillende bessen, peren en perziken aan het koekje toevoegen. Daarnaast raden we aan om een taart te maken met bananen. Met zo'n delicatesse wordt het dessert nog bevredigender, smakelijker en geuriger. Eet smakelijk!